课题 物质跨膜运输的实例 执教： 镇江市第二中学 范晶晶.

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1 课题 物质跨膜运输的实例 执教： 镇江市第二中学 范晶晶

2 问题探讨：渗透系统装置

3 思考： 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替半透膜，结果会怎样？ 3、如果烧杯中换成同浓度的蔗糖溶液，结果怎样？
4、你有办法能让漏斗内的液面下降吗？ 单位时间内进入漏斗的水分子多于从漏斗出来的水分子 液面不变, 因为纱布孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由通过 液面不变,因为 单位时间内进出漏斗的水分子数相等

4 渗透作用发生的条件 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 顺相对含量梯度 水分子是 跨膜运输 从水多往水少的方向

5 细胞是一个渗透系统吗

6 < 联系生活想一想 > 2、病人进行输液治疗时，医生为何要 1、你吃比较咸的食物，如腌制的咸菜，连续嗑
带壳的瓜子等，你的口腔和唇的粘膜有什么 感觉？为什么？ 2、病人进行输液治疗时，医生为何要 选用以0.9%的生理盐水作为基础液 体？

7 水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞
一、动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度 小于 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 大于 细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度 等于 细胞质浓度 保持原状态 1、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞 2、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 浓度差越大细胞吸水或失水越多

8 我观察到的现象是…… 二、植物细胞的吸水和失水问题 1、做凉拌西红柿时,常常放一些糖,一会儿
　1、做凉拌西红柿时,常常放一些糖,一会儿 就可看到水分渗出。 　2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 3、泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中 的萝卜条将更加硬挺。

9 我想探究的问题是…… 植物细胞在什么情况下会吸水、失水？ 植物细胞中的什么结构充当半透膜？ 动物细胞和植物细胞吸水、失水情况是否完全一样？

10 作出假设： 原生质层相当于半透膜 细胞膜 原生质层（选择透过性） 液泡膜 细胞质 液泡 细胞核 细胞壁（全透性） 成熟的植物细胞

11 设计方案（分组讨论）： （1）选择实验材料？ （提示：尽可能选择易操作易观察的材料） （2）选择实验用具？
（提示：植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程，必须使用什么仪器来观察？） （3）选择实验试剂： 糖水、盐水、酒精、海水、醋酸？ （4）确定实验步骤 （提示：主要考虑先做哪步后做哪步） （5）预期实验结果，设计记录表格

12 开始实验吧

13 交流实验结果： 原生质层脱离细胞壁 变小 缩小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 胀大 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小
    中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 原生质层脱离细胞壁 变小 缩小 清水 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 胀大

14 紫色洋葱鳞片 叶表皮细胞 质壁分离 质壁分离的复原

15 实验结论： 原生质层相当于半透膜 水的进出方向——顺相对含量的梯度进出植物细胞

16 思考： 1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？ 如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水 直到涨破细胞膜。
2.发生质壁分离的原因是什么？ ①外界溶液浓度高于细胞液的浓度。 （外因） ②原生质层的伸缩性比细胞壁的大。（内因）

17 对这个实验，你还有什么疑问吗？ 你还想探究哪些与植物细胞失水 和吸水有关的问题吗？

18 小试牛刀

19 D 1、以下可以发生渗透作用的是（ ） A、煮熟的马铃薯条放入水中 B、把干种子放在清水中 C、烈日下菠菜叶子下垂 D、放在盐水中的萝卜变软

20 D 2、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活

21 C a c b a c b a c b a c b A C D B 3、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a

22 水分子是顺相对含量的梯度 跨膜运输的，那么其他物质的 跨膜运输又是怎样的呢？ 请听下回分解

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24 植物细胞质壁分离现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水 返回

25 植物细胞质壁分离复原现象 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水 返回