營養講座系列- 健康飲食 VS 預防代謝症候群 永得有限公司 司徒蓁 營養師 主講.

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1 營養講座系列- 健康飲食 VS 預防代謝症候群 永得有限公司 司徒蓁 營養師 主講

2 ？ 你聽過代謝症候群嗎 氣色好 學習好 最佳記憶時間： 9:00-11:00 3:00-4:00 7:00-10:00
氣色好 學習好 最佳記憶時間： 9:00-11: :00-4:00 7:00-10:00 左腦:數字、語文、文字、順序 右腦:顏色、圖形、聯想、觀感

3 什麼是代謝症候群？ 代謝症候群是.... 【一粗、二高、血脂異常】 代謝症候群是指腰圍過粗、血壓和血糖偏高、血脂有點異常的群聚現象。

4 為什麼會得到 代謝症候群呢？ 腰圍過粗 高 脂 血 症 高 血 糖 高 血 壓 太甜、油食物 太鹹食物 4

5 我的腰圍標準嗎？

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7 ≠ 腹部肥胖與身體質量指數 是不是相同？ 人體的脂肪有2種 皮下脂肪 內臟脂肪 身體質量指數(BMI) ＝體重（公斤）/身高（公尺）
代表整體肥胖程度 2 腹部肥胖,可推估內臟脂肪的多寡 ≠

8 ＆ ＆ 為什麼會得到代謝症候群？ 遺傳因素約佔30% 不良的生活型態約佔70%
家族中有高血壓、糖尿病 、高血脂症的人，其代謝症候群的機率比一般人高。 ＆ 不良的生活型態約佔70%

9 不良的生活型態 低纖、高糖、高油飲食習慣的人 活動量低的人 經常過度飲酒的人

10 預防代謝症候群 『飲食、運動、減重』 1.健康均衡的飲食 Do Healthy Diet 2.控制體重與腰圍 Do Control
3.定期適量的運動 Do Exercise 運動可以減輕體重，增加細胞對胰島素的利用，改善胰島素阻抗 10

11 健康飲食金字塔 儘量少 2~3份 3碟 2~3碗 五穀根莖類 蔬菜類 水果類 奶類 油脂類 2份 1~2杯 豆蛋魚肉類

12 天天5蔬果 每日3份蔬菜、2份水果 怎樣是一份的份量呢?

13 蔬菜水果的份量不一樣 蔬菜一份約是半個飯碗 水果約是一個拳頭的大小 掌握要訣 輕鬆達到天天5蔬果了喔！

14 蔬菜(一份) 1份煮熟蔬菜約100克，大約半碗。 14

15 小型水果1個 (柳丁、蘋果、 桃子、柑橘、柿子)
水果(一份) 小型水果1個 (柳丁、蘋果、 桃子、柑橘、柿子) 15

16 水果(一份) 中型水果半個 (芭樂、柚子、香瓜、梨子) 16

17 不同的蔬菜水果有不同營養素 因此攝取足量與多樣的蔬菜水果， 可以達到遠離疾病和預防癌症的目的

18 紅色蔬果 效用: 含有茄紅素及花青素，具抗氧化功能，能改善焦慮情緒、和 緩及舒解疲勞、預防動脈硬化、降低罹癌機率。

19 綠色蔬果 效用: 含葉綠素，可預防及減慢視網膜黃斑變性的發生、有助視力健康，也可預防白內障、心臟病及癌症、強健骨骼與牙齒。

20 黃橙色蔬果 效用: 含胡蘿蔔素及類生物黃鹼素，有抗氧化、抗衰老作用、提昇免疫 力、以及降低罹癌機率，可改善消化系統毛病、保護心血管、維護心臟健康，延緩皮膚衰老的作用。

21 紫色或藍黑色蔬果 效用: 含花青素，有抗氧化、抗衰老作用、增進記憶功能，有助預防心臟病、癌症及促進呼吸系統及尿道系統健康。

22 白色蔬果 效用: 含有豐富的硫化物，有助於維護心臟健康、降低膽固醇、對呼吸系統有很好的幫助，排出體內有害物質和提高免疫力、降低罹癌的風險。

23 水的需要量 每公斤體重30-50cc 喝太多會水腫？

24 身體質量指數(BMI) (Body Mass Index)
身高2（公尺)2

25 算算看自己的BMI是多少？ 今天的BMI = 身高130公分 體重40公斤 40㎏÷ (1.3× 1.3) =23.6
例如：多啦A夢 男生 11歲 今天 身高130公分 體重40公斤 130公分÷100=1.3公尺 今天的BMI = 40㎏÷ (1.3× 1.3) =23.6

26 算算看自己的BMI是多少？ 身高150公分 體重40公斤 40㎏÷ (1.5× 1.5) = 17.7 例如：多啦A夢 男生 11歲
1年後： 身高150公分 體重40公斤 1年後的BMI = 40㎏÷ (1.5× 1.5) = 17.7 150公分÷100=1.5公尺

27 鈣質 牙齒、骨骼的發育 肌肉收縮 每日需要量 mg (約1000cc的牛奶)

28 良好的飲食習慣 定時定量，不偏食，不暴飲暴食 進餐時保持愉快心情，細嚼慢嚥 進食量保持 早:午:晚餐=1:1.5:1.5
食物多樣性，避免菜色過於單調 多選用當季或當地盛產之新鮮食物 避免刺激性、醃製及煙燻食物 少吃零食

29 運動新觀念 29

30 運動 333 增活力 每週至少運動 3 次 每次最少 30 分鐘 運動後心跳能達 130 次/分以上。 30

31 快活 210 再加強 每天至少運動 30 分鐘 每週累計 運動 210 分鐘 31

32 ？ ! 有獎 徵答 32

33 問題ㄧ Q：行政院衛生署宣導建議每日攝取 「天天五蔬果」包含? (1) 1份蔬菜4份水果 (2) 2份蔬菜3份水果 (3) 3份蔬菜2份水果
(4) 4份蔬菜1份水果 33

34 問題二 Q：行政院衛生署建議每日攝取 不同種類「蔬菜」約多少份： (1) 1份 (2) 2份 (3) 3份 (4) 4份 34

35 問題三 Q：「蔬菜」類1份約等於 ? (1)熟重 50公克 (2)生重 80公克 (3)熟重 100公克 (4)生重 200公克 35

36 問題四 Q：行政院衛生署建議每日攝取不同種類「水果」約多少份 ? (1) 1份 (2) 2份 (3) 3份 (4)4份 36

37 問題五 Q：「水果」類1份約等於： (1) 1個籃球大 (2) 1個乒乓球大 (3) 1個高爾夫球大 (4) 1個拳頭大 37

38 問題六 Q：下列哪些為預防代謝症候 群的妙招 ? (1)均衡飲食 (2)多運動 (3)不吃油炸食物 (4)以上皆是 38

39 問題七 Q：下列哪些為代謝症候群的危險因子 ? (1)腰圍過大 (2)血壓過高 (3)血糖過高 (4)以上皆是。 39

40 問題八 Q：從小預防代謝症候群的危險因子發生, 長大後可減少下列哪些疾病發生 ? (1)糖尿病 (2)高血壓 (3)高脂血症 (4)以上皆是
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41 問題九 Q：零食的鈉含量很高,從小吃太多, 未來容易得到哪種疾病 ? (1)高血壓 (2)貧血 (3)視力減退 (4)以上皆非 41

42 問題十 Q：高油脂食物、高醣類食物,從小吃太多 未來容易得到哪種疾病 ? (1)糖尿病 (2)貧血 (3)視力減退 (4)以上皆非   42

43 祝福大家: 健康 、 快樂~