產業競爭分析現泡咖啡：星巴克  组员：張涵涵李燕胡祖万陳廣靜

產業競爭分析現泡咖啡：星巴克  组员： 10117311張涵涵 10117310李燕 10117309胡祖万 10117308陳廣靜
李　燕胡祖万陳廣靜傅英凱鄭昱奇沈勃樹 (組長) 指導老師：葛維鈞老師

目錄  星巴克簡介星巴克策略競爭對手競爭狀況 ANSOFF市場/產品擴張矩陣五力分析

台灣星巴克  台灣星巴克先以台灣經濟狀況來做區分, ,當初先以台灣大甲溪為區分,直到台灣經濟能力提升之後,才開始在大甲溪後開店.

台灣星巴克策略  天母裝潢可拆走台中科學園區 sogo 2008 先漲價降價店數廠區資本額猜猜這行帶表什麼

85度c  1. 主打國宴咖啡為行銷手法,事實上國宴咖啡是招待外賓,簡單來說就是最….?(個位來猜猜看) 2. 所謂的五星級的
1. 主打國宴咖啡為行銷手法,事實上國宴咖啡是招待外賓,簡單來說就是最….?(個位來猜猜看) 2. 所謂的五星級的蛋糕其實是….

City cafe  1.找來國內知名設計公司大可設計 2.用跟星巴克同樣的咖啡豆子

月暈效應  咖啡業界初期採取決不倒店的方式店多就有機會！

Mc cafevs星巴克  從美國到台灣都是一樣的行銷戰術花錢買記者 7-11跟星巴克一起進軍流通業! via 咖啡機自助餐
7-11 設座位

ANSOFF市場/產品擴張矩陣  多角化產品開發市場開發滲透策略

多角化策略  收購它旗下的法式麵包連鎖店La Boulange 袋裝咖啡、茶、VIA速溶咖啡，瓶裝飲料及冰激淩在西雅圖開了第一家果汁吧
星巴克Hear Music咖啡館

產品開發  獨特的芒果雞肉卷免煮咖啡VIA Refreshers 星冰樂海鹽焦糖摩卡

市場開發  採取靈活的投資與合作模式中國的二線市場

滲透策略  無限上網聽覺體驗觸覺體驗現場磨制星巴剋星享卡星願12天魔力星願店鬧鐘服務

星巴克五力分析 B.潛在進入者 D.供應者 A.產業內競爭者 E.購買者 C.替代者 2017/3/22 14

產業內競爭者上島咖啡、麥咖啡、加拿大第二杯咖啡、英国COSTA、7-11、85度C、奇美、MC cafe.
以COSTA為例：星巴克現在在中國從店數上說是屬於第一位，COSTA排第二。对比項目:開店策略、風格、內部管理方式、經營方式 2017/3/22 15

潛在進入者麥當勞、dunkin’donut 傑克薯仔累的餐飲館、天母藍鳥、 pizza hut。
以麥當勞為例，对比項目：競爭力、消費氛圍、服務產品、經營規模、競爭能力、目標人群 2017/3/22 16

替代者的威脅果汁、奶茶星巴克環境因素強星巴克品牌意識強 2017/3/22 17

供應商的討價還價能力集中化程度較高標准化程度較高星巴克是供應商的重要客戶供應商的咖啡豆對星巴克而言非常關鍵 2017/3/22 18

購買者的議價能力消費者支付給咖啡的錢不僅爲有形的咖啡成本埋單也是爲無形的咖啡體驗埋單客戶的討價能力較低 2017/3/22 19

總結 2017/3/22 20

謝謝 2017/3/22 21

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