第一节 溶液的酸碱性.

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1 第一节 溶液的酸碱性

2 酸味

3 我会探究 1、在点滴板的空穴里分别滴入以下溶液： 白醋、稀盐酸、 食盐水、蔗糖水、 肥皂水、石灰水、碳酸钠溶液;
2、再分别向其中各滴加1-2滴紫色石蕊试液； 观察颜色的变化，并记录下来。

4 我发现 白醋、稀盐酸 石蕊变红 石蕊变蓝 碳酸钠溶液、肥皂水、石灰水 食盐水、蔗糖水 石蕊不变色

5 溶液的分类 能使紫色石蕊试液变红的溶液显酸性。 如白醋、稀盐酸等。 能使紫色石蕊试液变蓝的溶液显碱性。 如碳酸钠溶液、肥皂水、石灰水等。
不能使紫色石蕊试液变色的溶液呈中性。 如食盐水、蔗糖水等。 溶液按酸碱性区分可分成中性溶液、酸性溶液与碱性溶液三类。

6 酸碱指示剂 ——能检验溶液酸碱性的试液 紫色石蕊 红 酸性溶液使紫色石蕊试液变 色。 蓝 碱性溶液使紫色石蕊试液变 色。

7 我会探究 酚酞能作指示剂吗？ 实验步骤 实验现象 结论 往蔗糖水中滴入酚酞 中性溶液不能使酚酞变色 无明显现象 往稀盐酸、白醋中滴入酚酞
酸性溶液不能使酚酞 变色 无明显现象 往碳酸钠溶液、石灰水中滴入酚酞 碱性溶液能使酚酞变红色 变红

8 酸碱指示剂 酸碱指示剂 遇酸性溶液呈现颜色 遇碱性溶液呈现颜色 遇中性溶液呈现颜色 紫色石蕊 无色酚酞 蓝色 红色 紫色 红色 无色 无色

9 酸碱指示剂的发现 一束普通的鲜花， 一次偶然的机会 ……

10 我会探究 假如你是波义耳 1、在发现紫罗兰花瓣遇到盐酸变成红色后，你可能会有什么样的猜想？ 2、如何设计实验证明你的猜想？

11 有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是创新与发现的一种途径。

12 石蕊试纸 ——能检验溶液酸碱性的试纸 食盐水 稀盐酸 NaOH溶液 红色石 蕊试纸 蓝色石 蕊试纸

13 我会探究 能用紫椰菜来制酸碱指示剂吗？ 1、取适量紫椰菜弄碎后放入研钵中，再向其中倒入约10毫升酒精溶液后研磨；
2、用滴管吸取浸出液，分别滴入以下溶液中①白醋②纯碱溶液③食盐水，轻轻振荡； 观察颜色变化，并记录下来。

14 今天　 我学会了……　 我还感到疑惑的是……

15 年 乐 快 新

16 橙色 花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色 玫瑰花 粉色 绿色 万寿菊 黄色 大红花 橙色 万寿菊
（1）以上所举的花中不能作酸碱指示剂的 。 （2）将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色 应为 。 橙色

17 维生素C (C6H8O6) 主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗力。

18 卫生部曾于2002年6月4日发出公告，禁止销售从美国进口的“学儿乐”奶粉。原因是作为食品发色剂和防腐剂的亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。亚硝酸盐外形与食盐很相似，有咸味；亚硝酸盐的水溶液显碱性。
如果请你鉴别亚硝酸盐与食盐这两种溶液，你将选用 来鉴别。

19 “……有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫‘花青素’。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”（摘自：仇春霖«万紫千红的花»）
小红在阅读完此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色。她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色。 请你根据以上实验现象回答： （1）肥皂水显 （填“酸性”、“碱性”、“中性”）。 （2）小红选用的调味品可能是 。 （3）喇叭花汁液的性质与实验中常用的 性质相似。 碱性 食醋 紫色石蕊

20 课外拓展 1、溶液的酸碱性在我们的生活、工农业生产等方面有哪些应用？
2、搜集各种花瓣、蔬菜等，提取其汁液，制作酸碱指示剂，并用其检验家中常见溶液的酸碱性。 3、什么是酸性食物？什么是碱性食物？它们对人体健康有什么作用？根据你父母的身体状况，向他们推荐适宜的食物。

21 谢谢指导！