認識金銀花 清香飄逸 沁人心脾.

Presentation on theme: "認識金銀花 清香飄逸 沁人心脾."— Presentation transcript:

1 認識金銀花 清香飄逸 沁人心脾

2 認識金銀花 金銀花的故事 金銀花的生長環境 金銀花的介紹及效用 食用金銀花時應注意的事項 製作金銀花茶和銅鑼燒捲

3 認識金銀花 金銀花的生長環境

4 ※金銀花的生長環境 台灣各地低山帶， 分布最高海拔幾乎逼近三千公尺，平野森林兩旁開闊地常見的藤本植物。夏秋開花，花初開為白色，後轉為黃色，採其花苞曬乾，就是中藥材的金銀花，漿果球形，初為綠色，黑熟。

5 認識金銀花 金銀花的介紹及效用

6 ※金銀花的介紹 學名：Lonicera japonica Thunb. 中名：金銀花 別名：忍冬、銀花、雙花。 原產地：台灣、中國大陸、日本
氣候帶：溫帶至亞熱帶 棲　地：森林邊緣地帶 類　型：常綠性攀緣植物

7 ※金銀花的介紹 植物特性：多年生植物，常綠小藤本，灌木，全株密被絨毛，並混生有線毛。
葉：單葉，對生，具短柄，葉形橢圓形，葉基近於心形，葉尖銳形，葉上表面葉背有毛。

8 ※金銀花的介紹 花：成對開放，花初綻時白色，而後轉變黃色，具芳香，，葉狀長卵形，花萼5裂，裂片披針形，花冠長筒狀，內外兩側均被毛，花期4月至8月。

9 ※金銀花的介紹 果實：漿果，球形，成熟時為黑色。 繁殖方式：扦插法繁殖，春季。 用途：藥用植物，莖葉可供藥用、食用植物、花朵可抽取香精。

10 ※金銀花的效用 金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

11 ※金銀花的效用 清熱解毒 消炎利尿 淨血殺菌

12 ※金銀花的效用 金銀花中的有效成分主要有三方面作用：
一是抗菌及抗病毒。即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌以及流感病毒等都有明顯抑制作用。 二是有增強免疫的功能。金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。 三是抗炎、解熱。金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎症有明顯抑制作用。

13 認識金銀花 金銀花的童謠

14 ※金銀花的童謠 「金銀花十二朵，大姨媽來接我，豬砍柴，狗燒火，貓兒煮飯，哈哈！笑死我！」 不知其涵義，很逗趣 ，但很順口。

15 認識金銀花 食用金銀花時應注意的事項

16 ※食用金銀花時應注意的事項 無熱毒及脾胃虛寒者忌用。

17 認識金銀花 金銀花茶製作

18 ※金銀花茶製作 材料：金銀花二錢、烏梅五錢、洛神花三錢、山楂五錢、甘草三錢、冰糖少許（約十人份） 步驟: 將以上材料加入適量水煮開。
煮開後以小火續煮1小時後關火。

19 認識金銀花 銅鑼燒捲製作

20 ※銅鑼燒捲製作 準備器材: 材料: 鋼盆、量杯、刮刀、打蛋器、平底鍋鏟、平底鍋、抹刀、小湯匙.
蛋 500g 砂糖 400g 水 200g 蜂蜜 g 小蘇打粉 10g 低筋麵粉 500g 枸杞 20g 芝麻 5g 豆沙餡 500g

21 ※銅鑼燒捲製作 作法: 將蛋,砂糖與小蘇打粉攪拌均勻 . 加入蜂蜜與水,攪拌至沙糖完全溶化. 倒入低筋麵粉及枸杞攪拌均勻.
平底鍋先加熱,到入適量之麵糊水,灑上少許的芝麻,以小火來煎,約1分鐘. 受熱之麵糰上會有泡泡產生,此時可用平鍋鏟將麵糰翻面 ,再煎1-2分鐘即可. 待皮涼之後,夾上適量的豆沙餡,捲起後即完成.

22 認識金銀花 簡報到此結束，謝謝各位觀賞