九十年度輔導學校 實施學生體重控制計畫 成效報告 董氏基金會.

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1 九十年度輔導學校 實施學生體重控制計畫 成效報告 董氏基金會

2 評估方式 ◎調查母群：由承辦208所學校中，有繳交前 、後測資料者 138所（約66％ ） ◎抽樣方式：分層隨機抽樣法
北區3所、中區6所、南區7所、 東區2所， 計18所學校，其中 國中9所、國小9所 ◎調查工具：介入前、後的身高、體重測量 及飲食、 身體活動狀況、體適 能等問卷調查 ◎資料分析：財團法人董氏基金會 ◎有效樣本：402位

3 學童基本資料 項目 分類 人數 區域 北 74 年級 小四 23 中 154 小五 90 南 133 小六 75 東 41 國一 97 性別
男 235 國二 100 女 167 國三 17 學程 國小 188 國中 214

4 樣本介入前超重百分比分佈 ％ 第50百分位數值作為基準，計算每位學童超重百分比。其中近七成的學童超重百分比介於40~80之間。 超重百分比
人數分佈 ＜20.0 20.0 ~39.9 40.0 ~59.9 60.0 ~79.9 80.0 ~99.9 ≧100 ％ 5.0 21.9 44.5 22.1 4.5 2 BMI－基準BMI 超重百分比＝ ×100﹪ 基準BMI 第50百分位數值作為基準，計算每位學童超重百分比。其中近七成的學童超重百分比介於40~80之間。

5 體位差異比較 （一）介入前、後差異比較 前測 後測 t值 身高 體重 BMI 超重百分比 身高增加1.81公分 BMI下降0.54
N=402 前測 （平均數標準差） 後測 t值 身高 154.739.68 156.549.79 -19.62*** 體重 67.7214.56 67.7914.49 BMI 27.934.01 27.393.78 5.35*** 超重百分比 51.4918.91 48.1318.84 9.13*** 身高增加1.81公分 BMI下降0.54 超重百分比平均減少3.36$% （1）配對t檢定 （2）*** P<.001

6 體位差異比較 t值 （二）介入後與計畫結束一年後追蹤差異比較 後測 追蹤 身高(cm) 156.5215.0 158.4714.74
N=166 配對t檢定 後測 （平均數標準差） 追蹤 t值 (*** P<.001) 身高(cm) 156.5215.0 158.4714.74 *** 體重(kg) 67.6216.08 71.2817.07 -11.89*** BMI 27.044.01 27.894.93 *** 身高在一年後比介入後增加，平均增加 1.95公分 體重在一年後比介入後增加，平均增加3.66公斤 （1）配對t檢定 （2）*** P<.001

7 體位差異比較 （三）介入前與計畫一年後追蹤差異比較 前測 追蹤 t值 身高(cm) 154.4714.92 158.4714.74
N=166 配對t檢定 前測 （平均數標準差） 追蹤 t值 (*** P<.001) 身高(cm) 154.4714.92 158.4714.74 -14.31*** 體重(kg) 67.2715.90 71.2817.07 -10.59*** BMI 27.654.35 27.894.93 身高在計畫結束一年後比介入前增高，平均增加 4公分 體重在計畫結束一年後比介入前增加，平均增加 4.01公斤 BMI在計畫結束一年後比介入前增加，平均增加 0.24單位 （1）配對t檢定 （2）*** P<.001

8 體位差異比較 結論 1.學生在參加「體重控制計劃」後： 身高增高，BMI降低，超重百分比減少 顯示體重控制實施上有明顯效果
2.計劃結束一年後： ‧身高在計畫結束一年後比未參加體重控制前增加， ‧體重在計畫結束一年後比未參加體重控制前也增加， ‧BMI在一年後比未參加體重控制後也增加，但減重效 果是否回復，尚待進一步探討

9 行為評量差異比較 （一）介入前、後飲食狀況差異比較 項目 前測 後測 t值 a.均衡飲食攝取頻率（各類食物飲食頻率）N=379
（平均數標準差） 後測 t值 (*** P<.001) a.均衡飲食攝取頻率（各類食物飲食頻率）N=379 16.203.58 17.903.52 *** b.高熱量飲食攝取頻率（高油高糖食物進食頻率）N=325 30.899.78 27.269.41 5.93*** c.不好的飲食行為頻率（各種情況下之飲食控制不當情形）N=351 28.186.58 25.156.60 7.96*** d.降低熱量攝取之頻率（進食技巧） N=358 31.816.66 35.836.66 -10.81***

10 行為評量差異比較 （一）介入前、後飲食狀況差異比較 ‧均衡飲食攝取頻率（各類食物飲食頻率）：
介入後比介入前均衡飲食攝取的頻率增加，即學童在介入後較 傾向均衡攝取食物六大類。 ‧高熱量飲食攝取頻率（高油高糖食物進食頻率） 介入後比介入前攝取高熱量食物的頻率減少。 ‧不好的飲食行為頻率（各種情況下之飲食控制不當情形）： 介入後比介入前不好的飲食行為頻率減少，意即學童在介入後 飲食控制能力有改善的趨勢。 ‧降低熱量攝取之頻率（進食技巧）： 介入後比介入前降低熱量攝取頻率增加，意即學童在介入後進 食技巧能力增加。

11 行為評量差異比較 t值 （二）介入前、後測身體活動狀況差異比較 項目 前測 後測 e.一般運動狀況發生之頻率（運動習慣）N=399
（平均數標準差） 後測 t值 (*** P<.001) e.一般運動狀況發生之頻率（運動習慣）N=399 19.283.75 21.103.83 -9.59*** f.各類特定運動狀況發生之頻率N=396 10.553.35 11.683.00 -6.62*** g.靜態活動發生之頻率N=378 15.755.07 14.684.88 4.32*** h.不做日常身體活動發生之頻率N=362 15.614.57 14.224.47 5.93***

12 行為評量差異比較 （二）介入前、後身體活動狀況差異比較 ‧一般運動狀況發生之頻率（運動習慣） ：
介入後比介入前運動狀況的發生頻率增加，即學童在介入後運 動習慣增加。 ‧各類特定運動狀況發生之頻率： 介入後比介入前做特定運動的頻率增加，意即學童在介入後做 特定運動的習慣增加了。 ‧靜態活動發生之頻率： 介入後比介入前靜態活動頻率減少，意即為學童在介入後最靜 態性活動，例如：看電視、玩電腦的頻率降低了。 ‧不做日常身體活動發生之頻率： 介入後比介入前不做日常身體活動頻率降低，即學童在介入後 做日常身體活動次數增加。

13 行為評量差異比較 結論 介入體重控制後，學童不良的飲食及運動習慣均有明顯改善的趨勢： 1.飲食
‧均衡飲食攝取頻率、降低熱量攝取之頻率介入後比介入 前增加。 ‧高熱量飲食攝取頻率、不好的飲食行為頻率介入後比介 入前減少。 2.身體活動狀況： ‧一般運動狀況發生之頻率、各類特定運動狀況發生之頻 率介入後比介入前增加。 ‧靜態活動、不做日常身體活動發生之頻率介入後比介入 前靜態活動頻率減少。

14 體適能評量差異比較 t值 （一）介入前、後柔軟度、一分鐘屈膝差異比較 項目 前測 後測 柔軟度N=387 22.7512.67
（平均數標準差） 後測 t值 (*** P<.001) 柔軟度N=387 （坐式直立體前彎）(cm) 22.7512.67 24.3912.49 -5.39*** 一分鐘屈膝 （次/分鐘） N=392 22.4010.72 24.7611.50 -7.26*** 柔軟度在介入後比介入前增加，平均增加 1.64公分 一分鐘仰臥起坐在介入後比介入前增加，平均每分鐘增加 2.36次

15 體適能評量差異比較 （二）介入前、後800（1600）公尺跑走 單位：秒 項目 前測 後測 t值 國小女生N=78 380.2174.85
（二）介入前、後800（1600）公尺跑走 單位：秒 項目  配對t檢定 前測 （平均數標準差） 後測 t值 (*** P<.001) 國小女生N=78 （800公尺） 380.2174.85 364.9069.53 3.66*** 國小男生N=98 370.1171.03 346.2064.62 7.13*** 國中女生N=75 350.6583.07 347.1265.41 0.49 國中男生N=93 （1600公尺） 691.85173.02 668.58128.78 1.67

16 體適能評量差異比較 （二）介入前、後800（1600）公尺跑走 ‧國小女生（800公尺）：
介入後比介入前跑走800公尺秒數減少，平均減少15.31秒，表 示學童在介入後跑走速度變快，意即肌耐力能力增加。 ‧國小男生（800公尺）： 介入後比介入前跑走800公尺秒數減少，平均減少23.91秒，表 示學童在介入後跑走速度增快，即為肌耐力能力增加。 ‧國中女生 （800公尺）： 介入後比介入前跑走800公尺秒數雖有減少，且平均減少3.53 秒（表示學童在介入後跑走速度增快），但無統計上差異。 ‧國中男生（1600公尺）： 介入後比介入前跑走1600公尺秒數雖有減少，且平均減少 23.27秒（表示學童在介入後跑走速度增快），但無統計上差 異。

17 體適能評量差異比較 結論 介入體重控制後，學童體適能能力有提升的趨勢： 柔軟度改善 一分鐘屈膝能力增加，表示肌力增加
跑走800/1600公尺秒數減少，表示心肺耐力能力增加，國小生明顯進步的情形，國中生由平均值看來為進步，但無統計上之差異。

18 影響學童BMI因素分析 體控班實施前影響學童BMI因素—— 1.年級 2.常吃糖果、巧克力、蜜餞 3.以脫、低脂奶取代全脂奶
4.吃肉時去掉肥肉及皮或只吃瘦肉 5.一天至少吃兩份水果 6.和朋友從事靜態休閒活動而非動態休閒活動 備註：以多元逐次回歸分析

19 影響學童BMI因素分析 體控班實施後影響學童BMI因素—— 1.年級 2.喝湯時會將浮油撈掉
3.常喝含糖飲料，如：加糖的茶、咖啡、巧克力、 碳酸、運動飲料、加味礦泉水 4.常吃油炸食物 5.地區 備註：以多元逐次回歸分析