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资料1： 火山口海底10000米，暗无天日，不断冒出滚滚的H2S气体。在这样的世界里，生活着一种微生物---硫细菌。硫细菌可以不断氧化H2S获得能量，而且可以利用周围的CO2合成自身生命活动所需的有机物…… 资料2： 作为生活能源的石油和天然气深埋地下，勘探专家可以用各种方法检测土样、水样、岩芯等样品中的某类微生物的数量，预测石油和天然气的储藏分布地点和数量，这种方法称为微生物石油勘探。微生物石油勘探是一种省钱、省力、简便易行的石油勘探法。甲烷氧化菌、乙烷氧化菌是常用的勘探微生物，它们可以以气态烃为唯一的碳源和能源……
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§5-2 微生物的营养、代谢和生长
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我们每天都要从食物中获取哪些营养物质？ 绿色植物每天需从外界获取哪些营养物质？ 真正需要这些营养物质的生物结构？ 总而言之，这些营养物质的功能？ 动物细胞和植物细胞所需营养物质哪一类存在很大差别？这决定了生物代谢的何种类型？
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微生物的生长需要从外界摄取哪些营养物质呢？
P78 验证细菌分布广泛性实验 用于细菌培养的牛肉膏蛋白胨培养基 牛肉膏 g 蛋白胨 g NaCl g 琼 脂 g 蒸馏水 ml pH 板书
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代表 酵母菌 固氮蓝藻 硝化细菌 根瘤菌 碳源 氮源 能源
同化作用类型 异养型 自养型 自养型 异养型 CO2或NaHCO3 糖等有机物 CO2或NaHCO3 糖等有机物 N2 NH4+或NO3-或有机氮源 NH3 N2 NH4+或NO3- 糖氧化分解 NH3氧化 光能 糖氧化分解
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一般判定微生物所需碳源类型的 依据？ 自养型与异养型微生物利用的碳源有何不同？ 异养型微生物只能利用有机氮源吗？ 氮源能否为微生物供能？
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3碳源 （一）微生物所需的营养物质及功能 概念 来源 常用来源 作用 说明 CO2 异养型生物的主要能源物质 为微生物提供碳元素的营养物质
无机碳源: 自养型： 合成细胞物质和代谢产物 需要量大 CO2 NaHCO3 CO2 3碳源 种类不同，碳源差别较大（P79） 有机碳源: 异养型： 异养型生物的主要能源物质 糖类尤其葡萄糖 牛肉膏、糖类、脂肪酸、烃类、花生粉饼等
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4氮源 概念 来源 常用来源 作用 说明 为微生物提供氮元素的营养物质 NH4+、NO3-； 主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物
无机氮源 NH4+、NO3-； 主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 来源丰富 N2、NH3、NH4+、NO3- 4氮源 固氮微生物： 有机氮源 异养型微生物可利用含氮的有机物作碳源和氮源（牛肉膏）。 N2 牛肉膏、蛋白胨、玉米粉、尿素等 硝化细菌： NH3
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庖肉培养基 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH 7.4
破伤风杆菌在庖肉培养基上生长（左，混浊、变黑）（右，未接种） 葡萄糖 g 蛋白胨 g 氯化钠 g 蒸馏水 ml 肉渣、瘦肉汁 pH 庖肉培养基
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概念 来源 常用来源 作用 5生长因子 某些微生物生长不可缺少的微量有机物 酵母膏、蛋白胨、动植物提取液等 维生素 氨基酸 碱基
一般为酶和核酸的组成成分 5生长因子
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（二）培养基的种类： 思考： 自学培养基的种类3分钟 辨别培养基的种类和功能 常用于工业生产的培养基？它的优势？
选择培养基与鉴别培养基的差别？ 常用于分离、计数的培养基？ 如何分离圆褐固氮菌、酵母菌和金黄色葡萄球菌？（思路设计）
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庖肉培养基 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH=7.4 ----- 合成培养基 液体培养基
破伤风杆菌在庖肉培养基上生长（左，混浊、变黑）（右，未接种） 庖肉培养基 葡萄糖 g 蛋白胨 g 氯化钠 g 蒸馏水 ml 肉渣、瘦肉汁 pH=7.4 ----- 合成培养基 液体培养基 加富培养基
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伊红美蓝培养基（EMS培养基） 蛋白胨水琼脂培养基 100ml 20%乳糖溶液 2ml 2%伊红水溶液 2ml 0.5%美蓝水溶液 1ml
-----鉴别培养基 合成培养基 固体培养基 蛋白胨水琼脂培养基 ml 20%乳糖溶液 ml 2%伊红水溶液 ml 0.5%美蓝水溶液 ml pH
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无氮培养基（自生固氮菌） -----选择培养基 液体培养基 葡萄糖或甘露醇 10g KH2PO4 0.2g MgSO4.7H2O 0.2g
化学合成培养基 液体培养基 葡萄糖或甘露醇 g KH2PO g MgSO4.7H2O g NaCl g CaSO4.2H2O g CaCO g 蒸馏水 ml pH ～7.2 113℃灭菌30分钟
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（三）培养基配置原则
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