案例分析一：家乐福选址 一.家乐福选址一般原则

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1 案例分析一：家乐福选址 一.家乐福选址一般原则
　　自家乐福1995年进入中国市场至今，已拥有超过2万多名员工，所开店已遍布中国20多个城市，经营商品两万多种，家乐福95%以上商品都是本地化采购。家乐福在中国每开一家新店都严格按照其选址要求进行.家乐福的顾客群其中60%的顾客是34岁以下的人群，70%是女性人群，54%是已婚人群.并达到卫生、舒适、店内通道进出方便等商业国际标准.

2 案例分析一：家乐福选址 (1)地理位置要求：开在十字口.
Carrefour(法文，意为十字路口)，其第一家店是1963年开在巴黎南郊一个小镇的十字路口，生意异常火爆.十字路口成为家乐福选址的第一准则。同时还要交通方便，满足私家车、公交车、地铁、轻轨等各种交通要素的通达；人口密度相对集中；两条马路交叉口，其一为主干道；具备相当面积的停车场，比如在北京至少要求600个以上的停车位，非机动车停车场地2000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用.

3 案例分析一：家乐福选址 (2)建筑要求：占地面积15000平方米以上，且最多不超过两层，总建筑面积2万-4万平方米。建筑物长宽比例10：7或10：6. 　　(3)3-3公里商圈半径：这是家乐福在西方选址的标准.在国内一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力. 　　(4)灵活适应当地的特点：家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一二层或地下一层和地上一层.家乐福一般占两层空间，不开三层.这种灵活选址原则，同时增强了家乐福在同类商业的竞争优势.

4 案例分析一：家乐福选址 (5)租期要求：家乐福能够承受的租金较低，而且一般签订长期的租赁合同(通常是20年-30年).
　　(6)外聘公司进行市场调查：一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公司是集团之外的独立公司，以保证预测的科学和准确性. 　　(7)转租租户由家乐福负责管理.

5 案例分析二：肯德基的选址策略 地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此.连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础.因此，肯德 基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个 是地方公司，另一个是总部.其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一.

6 案例分析二：肯德基的选址策略 肯德基选址按以下几步骤进行: 第一步:商圈的划分与选择
1．划分商圈 肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料.有些 资料是免费的，有些资料需要花钱去买.把资料买齐了，就开始规划商圈.

7 案例分析二：肯德基的选址策略 商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000 万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分.这些 分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值. 　　通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商 业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等.

8 案例分析二：肯德基的选址策略 2．选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些.在商圈选择的标准上，一方面要考 虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度.餐馆的市场定位不同，吸 引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同 例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃 肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之.马兰拉面的选址 也当然与肯德基不同.

9 案例分析二：肯德基的选址策略 　 而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的. 可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基 商圈的成熟度和稳定度也非常重要.比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址， 将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店 三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几 百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家.

10 案例分析二：肯德基的选址策略 第二步:聚客点的测算与选择 　　1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪 例如，北京西单是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的 聚集客人的位置.肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店.

11 案例分析二：肯德基的选址策略 过去古语说“一步差三市”.开店地址差一步就有可能差三成的买卖.这跟人流动线（人 流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不 了一个小胡同，但生意差很多.这些在选址时都要考虑进去 人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等.这些都派 人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址.

12 案例分析二：肯德基的选址策略 比如，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时 间内多少人经过该位置.除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面 的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算.是否算马路对面的人流量要看马路宽 度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算 对面的人流量. 肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，在此地投 资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开.

13 案例分析二：肯德基的选址策略 2．选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住. 　　因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说，我就吃肯德基看见麦当劳就烦，好像还没有这 种情况.只要你在我跟前，我今儿挺累的，我干嘛非再走那么一百米去吃别的，我先进你这 儿了.除非这里边人特别多，找不着座了我才往前挪挪.

14 案例分析二：肯德基的选址策略 但人流是有一个主要动线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有 影响.如果是两个一样，就无所谓.例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西 一百米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那 边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好.

15 案例分析二：肯德基的选址策略 3．聚客点选择影响商圈选择 　　聚客点的选择也影响到商圈的选择.因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度 的重要标志.比如北京某新兴的居民小区，居民非常多，人口素质也很高，但据调查显示， 找不到该小区哪里是主要聚客点，这时就可能先不去开店，当什么时候这个社区成熟了或比 较成熟了，知道其中某个地方确实是主要聚客点才开.

16 案例分析二：肯德基的选址策略 为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大的努力.以北京肯德基公司而言，其开发 部人员常年跑遍北京各个角落，对这个每年建筑和道路变化极大，当地人都易迷路的地方了 如指掌.经常发生这种情况，北京肯德基公司接到某顾客电话，建议肯德基在他所在地方设点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店.在北京，肯德基 已经根据自己的调查划分出的商圈，成功开出了56家餐厅.