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健康成长的坏朋友好朋友 临朐县柳山镇柳山小学 李晓静 临朐县教育局 窦宝华 课时：一课时 适用学段：二年级
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小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，
民以食为天 小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病， 如糖尿病、高血脂等 防止病从口入 1.你知道哪些食物会对人体造成不良影响？是我们的坏朋友吗？ 2.我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢？
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常见的街边小吃安全吗？ 快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫
麻辣烫加止疼药 烧烤摊挂羊头卖狗肉
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十大垃圾食品 腌制类食品 加工肉类食品 汽水可乐类食品 方便面类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 第一 油炸食品 第二 第三
第四 第五 第六 饼干类食品 汽水可乐类食品 方便面类食品 第七 第八 第九 第十 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
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让身体多交好朋友，远离坏朋友 1 1 3 2 好吃的不一定是健康的，健康的不一定 是可口的。 蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食
纤维和植物化学物质的重要来源。 3 2 建议每天吃蔬菜300~500 g，最好深色 蔬菜约占一半，水果200~400 g 。
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我会猜 02 01 03 绿冠小小似蘑菇，似花非花可食之。小朋友们最爱吃，多吃有益长高个。
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我会猜 02 01 03 身穿绿衣裳， 肚里水汪汪， 生的子儿多， 个个黑脸膛
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说一说 1 介绍一下你喜欢吃的蔬菜和水果 2 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 Content Layouts
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了解它们对身体健康的好处 1 补充水分和营养 2 补充维生素和矿物质，促进生长发育 3 帮助消化 4 有益于身体健康成长
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合作学习 小组学习的方式，学习辨别蔬菜和水果的安全、卫生、营养情况的简易方法。 小组讨论。（看一看、摸一摸、闻一闻） 分组领取蔬菜和水果。
小组上台交流、展示。
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看图片，思考后面的问题：
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小组合作、全班交流 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 怎样科学食用这些蔬菜和水果？ Title in here 这些蔬菜和水果食用时应注意些什么？
你是怎么知道的，说出来与大家分享。 讲述自己吃蔬菜和水果的故事 说一说，食用这些蔬菜和水果有哪些好处？ Title in here
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介绍不同蔬菜和水果的营养特点 马铃薯含丰富的钾，有健脾和胃，补血强肾的作用，对消化不良治疗也有特效。家常食法有炒法、红烧、煮汤等。
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介绍不同蔬菜和水果的营养特点 莲藕含维生素丰富，可生津止渴，清热解毒，养胃消食等。可烧、炒，还可用煮熟凉拌，也可制成藕粉。
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介绍不同蔬菜和水果的营养特点 有句谚语：“一天一个苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的维生素A、C、E及钾，抗氧化剂也很丰富。每天及时清除体内代谢“垃圾”，用一定时间吃完一个苹果可有效杀灭口腔细菌。
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介绍不同蔬菜和水果的营养特点 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
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1 2 3 4 拓展练习 判断下面的这些想法和做法对吗？为什么？ A.这桔子太好吃了，我要吃个够！ B.我吃水果就饱了，不用吃饭了！
我就爱吃苹果,其他的水果我都不爱吃。 4 我最喜欢吃肉，蔬菜只吃一点儿。
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1 2 3 4 拓展延伸：写话大练笔 1. 有顺序地写 - 整体到部分 - 水果：整体的形状、颜色等，然后果皮、果肉、果汁。
2. 抓住特点具体地写 -大小、形状、颜色、滋味、吃法、营养等方面。 2 3 3. 写出自己吃时的感受 4 4. 表达自己的真实情感。
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祝同学们的身体健健康康，祝同学们茁壮成长！
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谢谢！
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