養殖工程學 曾國鋒 水產養殖系統研究室 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU.

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1 養殖工程學 曾國鋒 水產養殖系統研究室 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

2 教學目標 本課程之教學目標在於使修習者理解 以充實從事水產養殖相關研究及水產養殖生產所必備之知識。 各種養殖系統之原理、 養殖池之構造、
養殖用水水源之取得、 養殖用水水質處理方法及 養殖系統之操作， 以充實從事水產養殖相關研究及水產養殖生產所必備之知識。 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

3 課本 Wheaton F.W. (1985) Aquacultural Engineering. Krieger Publishing Co., Malabar, Florida, USA. 杜守恩 (1995) 水產養殖工程技術。水產出版社。台北。 Reynolds T.D. and Richards P.A. (1996) Unit Operations and Processes in Environmental Engineering. Second edition, PWS publishing company, USA. 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

4 進度 - 1 1 週 – 前言、水產養殖之發展 2 - 3 週 – 工程學基礎 – 水力學 4 - 5 週 – 水產養殖系統
6 週 – 養殖用水水源 7 - 8 週 – 水位及流量監測 9 週 – 期中考試 – 抽水機 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

5 進度 - 2 12 週 – 池塘、水槽、水道池 13 - 15 週 – 用水過濾處理 16 週 – 消毒 17 週 – 氣體交換
12 週 – 池塘、水槽、水道池 週 – 用水過濾處理 16 週 – 消毒 17 週 – 氣體交換 18 – 期末考試 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

6 評量方式 期中考(30%)、 期末考(40%)、 分組報告(20%)(5人一組) 上課出席及問答(10%) 2018/9/18
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7 規格 (報告繳交截止日期: 第16週94年1月7日17:00; 每遲交1天扣2分)
分組報告(20分)(5人一組) 規格 (報告繳交截止日期: 第16週94年1月7日17:00; 每遲交1天扣2分) 第3週決定分組名單、第4週決定題目、第6週各組交出報告大綱 A4紙20頁(不含封面) 上下左右各空2.5cm 使用12點標楷體及Time New Rom字型 段落採用單行間距 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

8 報告題目 (各組抽籤或協調選擇一題目) 水產養殖方法之演進 水產養殖與水資源 水產養殖與環境污染 病害對水產養殖之影響 箱網養殖對環境之衝擊
水產品用藥與藥物殘留 水產養殖用水水源與水質處理 天候變化對水產養殖池水質之影響 水產養殖病原來源與防止 養殖池環境生態特性 養殖池之自淨能力與蓄養容量 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU

9 增氧技術在水產養殖上之應用 飼料品質與投餌技術對養殖池水質之影響 有機固體物對養殖池效率之影響 養殖池氨氮之來源及毒性 養殖池氨氮之控制
藻類對養殖環境之影響 浮游動物對養殖環境之影響 循環水養殖系統之原理及應用 抽水機之型式及在水產養殖產業上之應用 養殖池之型式及其特性 養殖用水水源型式及其特性 各種養殖生物之生產方法與用水量 消毒技術在水產養殖上之應用 水產用水溶解性物質之處理 2018/9/18 AE-K.F.Tseng, NTOU