第 2 章生物體的組成 2-3 物質進出細胞的方式.

第 2 章生物體的組成 2-3 物質進出細胞的方式

思考一下!! 細胞的基本構造中，哪一個部分對於物質進出細胞具有選擇性呢？物質進出細胞的方式是否有差異呢？

知識暖身擴散作用

紅墨水的擴散作用滴進數滴紅墨水紅墨水開始渲染整杯水溶液最後整杯水呈現均勻的紅色

紅墨水的擴散作用為何有些地方看起來比較紅有些地方看起來比較淡呢？紅色的墨水粒子集中於某處，造成顏色較深

紅墨水的擴散作用為何有些地方看起來比較紅有些地方看起來比較淡呢？此處的紅色墨水粒子較分散，顏色看起來較淡

紅墨水的擴散作用粒子濃度高粒子濃度低撞擊方向不規則撞擊方向不規則碰撞激烈碰撞較不激烈整體移動方向由高濃度往低濃度方向移動

擴散作用擴散作用是自然界中常見的分子移動方式。擴散方向通常由高濃度往低濃度移動。擴散過程不需要消耗能量即可發生，若有外力介入，例如溫度提高、攪拌或風吹等外力，擴散作用更易進行。其他自然界中的擴散例子：一家烤肉萬家香、一人放屁全班受害、遠遠就聞到老師的香水味道…

細胞內外的物質進出擴散作用方式2 方式1 物質溶解於水中直接穿越細胞膜氣體(氧氣、二氧化碳) 、水葡萄糖、胺基酸、礦物質、水等
利用細胞膜上特殊的運輸蛋白構造，進出細胞葡萄糖、胺基酸、礦物質、水等

細胞內外的物質進出細胞膜上具有許多蛋白質，有些可當特定物質進出細胞膜的特殊構造，這類蛋白質通稱為運輸蛋白。細胞膜上的運輸蛋白細胞膜

細胞內外的物質進出氧氣二氧化碳水胺基酸直接穿透細胞膜的擴散作用藉由細胞膜上特殊的運輸蛋白構造所進行的擴散作用
物質進出細胞的方式

隨堂小測驗 (甲)氧氣 (乙)水 (丙)二氧化碳 (丁)葡萄糖 (戊)胺基酸 (己)礦物質左側物質中，哪些可直接穿透細胞膜？謎底:按我甲、乙、丙

隨堂小測驗 (甲)氧氣 (乙)水 (丙)二氧化碳 (丁)葡萄糖 (戊)胺基酸 (己)礦物質左側物質中，哪些可藉由特殊的運輸蛋白構造進出細胞膜？謎底:按我乙、丁、戊、己

隨堂小測驗 (甲)氧氣 (乙)水 (丙)二氧化碳 (丁)葡萄糖 (戊)胺基酸 (己)礦物質左側物質中，何者可直接穿透也可由運輸蛋白進出細胞膜？謎底:按我乙

滲透作用專指水分子的擴散過程。水是生物體內含量最多的物質，可以協助細胞進行各種代謝作用。在生物體內，水分子除了可以直接利用擴散作用進出細胞之外，水分子也可以透過特殊蛋白質構成的通道，在細胞膜內外進行擴散。水分子通過細胞膜進行的擴散作用，稱為滲透作用。

動、植物細胞的滲透作用動、植物細胞的滲透作用

動、植物細胞的滲透作用動物細胞：正常大小的人類紅血球細胞，呈現雙凹圓盤狀植物細胞：正常植物細胞中細胞膜貼緊細胞壁

動物細胞的滲透作用正常細胞放置於生理食鹽水蒸餾水濃食鹽水

動物細胞的滲透作用生理食鹽水蒸餾水濃食鹽水
流出的水＝進入的水流出的水＜進入的水流出的水＞進入的水細胞維持不變細胞吸水膨脹或是產生破裂細胞失水萎縮

植物細胞的滲透作用正常細胞放置於池水蒸餾水濃食鹽水

植物細胞的滲透作用池水蒸餾水濃食鹽水流出的水＝進入的水流出的水＜進入的水流出的水＞進入的水細胞維持不變細胞吸水膨脹緊貼細胞壁
細胞失水萎縮

植物細胞的滲透作用細胞膜細胞壁放入清水中的植物細胞短時間內不易產生破裂，是因為有堅硬的細胞壁暫時做為支撐保護而不至於崩解。放入濃食鹽水中的植物細胞因為細胞內的水分大量流出，會造成細胞膜與細胞壁分離的明顯現象，稱為質壁分離。

大膽預測吧!! 細胞最後變成怎樣呢？

滲透作用小實驗切下來的三角形蘿蔔塊放入清水中切下來的三角形蘿蔔塊放入濃食鹽水

滲透作用小實驗三十分鐘後，將小蘿蔔塊放回原來的位置，會有什麼變化呢？清水中的三角形小蘿蔔塊微微脹大或是膨脹，無法完全放回原本的三角形中。

滲透作用小實驗三十分鐘後，將小蘿蔔塊放回原來的位置，會有什麼變化呢？濃食鹽水中的三角形小蘿蔔塊萎縮變小，無法與原本的三角形密合。

滲透作用小實驗在缺口內灑上少許鹽巴在蘿蔔上切下一缺口三十分鐘後，觀察缺口中有大量的水分出現為何缺口內會有大量的水分出現呢？

滲透作用小實驗大部分水分流出少部分水分流入細胞失水萎縮

物質進出細胞總結請各位同學看圖說話表達自己的想法!!

由此圖請摘要本節的主要內容，透過圖像來回憶與整理吧

The End

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