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葡萄酒介紹 (Wine Introduction)
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葡萄酒有生命！ 葡萄酒是一種充滿著活潑 生命力的美酒
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葡萄酒的種類 紅酒 白酒 波特酒(西班牙特產的甜酒、陳年 氣泡酒 玫瑰紅酒(Vin gris 清新、開胃) 品種、釀法 濃純、可烹調)
(法國北部Champagne區，才可以稱為香檳) 玫瑰紅酒(Vin gris 清新、開胃) 品種、釀法
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酒標的介紹 義大利葡萄酒標籤 法國葡萄酒標籤 波爾多葡萄酒標籤 勃根地葡萄酒標籤
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BELAIR-MAROUIS D’ALIGRE GRAND CRU EXCEPTIONNEL
波爾多葡萄酒標籤 CHATEAU BELAIR-MAROUIS D’ALIGRE GRAND CRU EXCEPTIONNEL MARGAUX APPELLATION MARGAUX CONTROLEE 1986 12%ALC 城堡酒莊 酒名 特等葡萄園 MIS EN BOUTEILLES AU CHATEAU 地名 法定產區等級葡萄酒AOC 年份 在…裝瓶
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葡萄酒與健康新知 葡萄酒中的酒精和丹寧, 有抑制細菌生長的作用 抗氧化功能,可以有效防止人體機能老化
紅酒中由葡萄皮和籽中釋出來的酚類物質, 如丹寧, 紅色素, 黃烷醇類物質是比維他命E還強抗氧化劑
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Q、動動腦 請選擇出下列哪一種酒最適合搭配任何一 種食物？ A、紅酒 B、白酒 C、啤酒 D、香檳 E、清酒
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