生化報告 第一組 張瓊文0993B024 秦宇文0993B029.

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1 生化報告 第一組 張瓊文0993B024 秦宇文0993B029

2 一.心智圖 Part1 認識酵素 pH Unuaual enzyme ribozyme abzyme 加速反應 酵素的功能 控制與調控反應
酵素特徵 催化性 專一性 Common name 酵素命名 Part1 認識酵素 調控性 Systematic name Coenzyme & cofactor Cofactor=vitamin? Prosthetic group 影響酵素的活性 pH 太高沒有活性 Unuaual enzyme 溫度 50度~60度(一般) ribozyme abzyme

3 二.重點預測 1.Enzyme feature catalytic power: enzyme-catalytic rate和 uncatalyzed rate的比值，會受pH值和溫度的影 響 Specificity:利用enzyme的特殊結構選擇性地與 適當的substrate結合，通常要95%以上的結構符 合active site才能催化 Regulation:影響integration和metabolism，讓 反應可以迅速完成

4 2.Enzyme nomenclature: Common name: Suffix-ase:urease(功能為urea hydrolyzing)、 phosphatase(功能為hydrolyzing phosphoryl group) 其他與功能相關:catalase(過氧化氫酶)、trypsin(胰 蛋白酶)、pepsin(胃蛋白酶) Systematic classification: 6 major classes of reation

5 3.Coenzymes and Cofactors
Cofactor通常是metal ions或是organic molecules,功 能就像是coenzymes(像是vitamins) Holoenzyme就是有coenzyme活化enzyme Apoenzyme是沒有coenzyme所以通常是沒有作用

6 4.影響Enzymatic Activity的因素
pH值:每個enzyme都有一個pH值的範圍，substrate也 可能是離子，pH值的改變都影響酵素的活性 溫度:每上升10℃enzyme rate就會提高1倍，但大部分 的enzyme在50℃~60℃時活性就開始下滑，在高溫時 protien就會開始不穩定且損壞

7 5.Unusual Enzyme Ribozymes:RNA成分，當protien缺少時來扮演 enzyme(像RNase P and peptidyl transferase) Abzymes:為催化性抗體，抗體可以提升結合效果在 一個反應的過度態中

8 三.習題解說 1.What are general features of an enzyme? Ans: catalytic power 、 Specificity 、 Regulation 2.Why and how an enzyme could be so specific? Ans:利用enzyme的特殊結構選擇性地與適當的 substrate結合，通常要95%以上的結構符合active site才能催化