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第五章 花的形态与功能
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花是适于繁殖作用的变态枝。 花是种子植物特有的繁殖器官，通常指的花是被子植物的花。其由花芽发育而来，形态构造特征较稳定，变异较小，是被子植物分类的主要依据。
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洋金花为茄科植物白曼陀罗的花 ，花冠喇叭状
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辛荑为木兰科植物玉兰的花蕾
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槐米为豆科植物槐花的花蕾
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菊花为菊科植物菊的头状花序
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菊科旋覆花的头状花序
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菊科植物红花
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鸢尾科植物番红花的柱头
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蒲黄为香蒲科植物水烛蒲黄的花粉
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第一节 花的组成及形态结构
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一、花梗与花托 花梗(pedicel)是着生花的小枝，又称花柄
花托(receptacle)为花梗顶端稍膨大的部分。花托一般呈平坦或少凸起的圆顶状，也有的呈圆柱状，圆锥状，杯状，瓶状，倒锥状或盘状等。
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花托的类型
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二、花被 （一）花萼(calyx)：一朵花中所有萼片的总称。有离生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副萼、冠毛之分。
（二）花冠(corolla)：一朵花中所有花瓣的总称。有离瓣花冠和合瓣花冠两种。其形态多样，常是某类植物独有的特征。
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各种花萼的形状和变态
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花冠的类型
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离瓣花冠 ： [1]十字花冠：花冠4枚，上部是十字形展开，为十字花科特征。 [2]蝶形花冠：花瓣5枚分离，排成蝶形，又分旗瓣：上瓣一般最大；翼瓣：在两侧较小，两枚；龙骨瓣：最下二枚，形小，下缘稍合，为豆科植物花的特征；假蝶形（紫荆）。
![离瓣花冠 ： [1]十字花冠：花冠4枚，上部是十字形展开，为十字花科特征。 [2]蝶形花冠：花瓣5枚分离，排成蝶形，又分旗瓣：上瓣一般最大；翼瓣：在两侧较小，两枚；龙骨瓣：最下二枚，形小，下缘稍合，为豆科植物花的特征；假蝶形（紫荆）。](http://slidesplayer.com/slide/15116515/91/images/17/%E7%A6%BB%E7%93%A3%E8%8A%B1%E5%86%A0+%EF%BC%9A+%5B1%5D%E5%8D%81%E5%AD%97%E8%8A%B1%E5%86%A0%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A04%E6%9E%9A%EF%BC%8C%E4%B8%8A%E9%83%A8%E6%98%AF%E5%8D%81%E5%AD%97%E5%BD%A2%E5%B1%95%E5%BC%80%EF%BC%8C%E4%B8%BA%E5%8D%81%E5%AD%97%E8%8A%B1%E7%A7%91%E7%89%B9%E5%BE%81%E3%80%82+%5B2%5D%E8%9D%B6%E5%BD%A2%E8%8A%B1%E5%86%A0%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E7%93%A35%E6%9E%9A%E5%88%86%E7%A6%BB%EF%BC%8C%E6%8E%92%E6%88%90%E8%9D%B6%E5%BD%A2%EF%BC%8C%E5%8F%88%E5%88%86%E6%97%97%E7%93%A3%EF%BC%9A%E4%B8%8A%E7%93%A3%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%9C%80%E5%A4%A7%EF%BC%9B%E7%BF%BC%E7%93%A3%EF%BC%9A%E5%9C%A8%E4%B8%A4%E4%BE%A7%E8%BE%83%E5%B0%8F%EF%BC%8C%E4%B8%A4%E6%9E%9A%EF%BC%9B%E9%BE%99%E9%AA%A8%E7%93%A3%EF%BC%9A%E6%9C%80%E4%B8%8B%E4%BA%8C%E6%9E%9A%EF%BC%8C%E5%BD%A2%E5%B0%8F%EF%BC%8C%E4%B8%8B%E7%BC%98%E7%A8%8D%E5%90%88%EF%BC%8C%E4%B8%BA%E8%B1%86%E7%A7%91%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%8A%B1%E7%9A%84%E7%89%B9%E5%BE%81%EF%BC%9B%E5%81%87%E8%9D%B6%E5%BD%A2%EF%BC%88%E7%B4%AB%E8%8D%86%EF%BC%89%E3%80%82.jpg "离瓣花冠 ： [1]十字花冠：花冠4枚，上部是十字形展开，为十字花科特征。 [2]蝶形花冠：花瓣5枚分离，排成蝶形，又分旗瓣：上瓣一般最大；翼瓣：在两侧较小，两枚；龙骨瓣：最下二枚，形小，下缘稍合，为豆科植物花的特征；假蝶形（紫荆）。")
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花冠的类型（离瓣花）
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合瓣花冠： [1]钟状：花冠筒一般稍短，并宽，上部扩大成钟形、桔梗科植物。 [2]管状：花冠管较长，大部成管状，如菊科一些植物。 [3]漏斗状：花冠筒长，以基部渐向上扩大成漏斗状，如曼陀罗。 [4]高脚蝶状：花冠筒长，下部呈狭圆筒状，上部水平扩展如碟，如长春花。
![合瓣花冠： [1]钟状：花冠筒一般稍短，并宽，上部扩大成钟形、桔梗科植物。 [2]管状：花冠管较长，大部成管状，如菊科一些植物。 [3]漏斗状：花冠筒长，以基部渐向上扩大成漏斗状，如曼陀罗。 [4]高脚蝶状：花冠筒长，下部呈狭圆筒状，上部水平扩展如碟，如长春花。](http://slidesplayer.com/slide/15116515/91/images/19/%E5%90%88%E7%93%A3%E8%8A%B1%E5%86%A0%EF%BC%9A+%5B1%5D%E9%92%9F%E7%8A%B6%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A0%E7%AD%92%E4%B8%80%E8%88%AC%E7%A8%8D%E7%9F%AD%EF%BC%8C%E5%B9%B6%E5%AE%BD%EF%BC%8C%E4%B8%8A%E9%83%A8%E6%89%A9%E5%A4%A7%E6%88%90%E9%92%9F%E5%BD%A2%E3%80%81%E6%A1%94%E6%A2%97%E7%A7%91%E6%A4%8D%E7%89%A9%E3%80%82+%5B2%5D%E7%AE%A1%E7%8A%B6%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A0%E7%AE%A1%E8%BE%83%E9%95%BF%EF%BC%8C%E5%A4%A7%E9%83%A8%E6%88%90%E7%AE%A1%E7%8A%B6%EF%BC%8C%E5%A6%82%E8%8F%8A%E7%A7%91%E4%B8%80%E4%BA%9B%E6%A4%8D%E7%89%A9%E3%80%82+%5B3%5D%E6%BC%8F%E6%96%97%E7%8A%B6%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A0%E7%AD%92%E9%95%BF%EF%BC%8C%E4%BB%A5%E5%9F%BA%E9%83%A8%E6%B8%90%E5%90%91%E4%B8%8A%E6%89%A9%E5%A4%A7%E6%88%90%E6%BC%8F%E6%96%97%E7%8A%B6%EF%BC%8C%E5%A6%82%E6%9B%BC%E9%99%80%E7%BD%97%E3%80%82+%5B4%5D%E9%AB%98%E8%84%9A%E8%9D%B6%E7%8A%B6%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A0%E7%AD%92%E9%95%BF%EF%BC%8C%E4%B8%8B%E9%83%A8%E5%91%88%E7%8B%AD%E5%9C%86%E7%AD%92%E7%8A%B6%EF%BC%8C%E4%B8%8A%E9%83%A8%E6%B0%B4%E5%B9%B3%E6%89%A9%E5%B1%95%E5%A6%82%E7%A2%9F%EF%BC%8C%E5%A6%82%E9%95%BF%E6%98%A5%E8%8A%B1%E3%80%82.jpg "合瓣花冠： [1]钟状：花冠筒一般稍短，并宽，上部扩大成钟形、桔梗科植物。 [2]管状：花冠管较长，大部成管状，如菊科一些植物。 [3]漏斗状：花冠筒长，以基部渐向上扩大成漏斗状，如曼陀罗。 [4]高脚蝶状：花冠筒长，下部呈狭圆筒状，上部水平扩展如碟，如长春花。")
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[5]辐状（轮状）：花冠筒短，裂片由基部向四周扩展，形如车轮，如茄科一些植物。
[6]唇形花冠：花冠呈二唇形，上唇二裂，下唇三裂，如唇形科植物。 [7]舌状花冠：花冠基部成一短筒，上部宽大，向一侧延伸成扁平舌状。 [8]坛（壶）状花冠：花冠合生，靠下部膨大成圆形或椭圆形，上部收缩成一短颈，顶部裂片向外展。
![[5]辐状（轮状）：花冠筒短，裂片由基部向四周扩展，形如车轮，如茄科一些植物。](http://slidesplayer.com/slide/15116515/91/images/20/%5B5%5D%E8%BE%90%E7%8A%B6%EF%BC%88%E8%BD%AE%E7%8A%B6%EF%BC%89%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E5%86%A0%E7%AD%92%E7%9F%AD%EF%BC%8C%E8%A3%82%E7%89%87%E7%94%B1%E5%9F%BA%E9%83%A8%E5%90%91%E5%9B%9B%E5%91%A8%E6%89%A9%E5%B1%95%EF%BC%8C%E5%BD%A2%E5%A6%82%E8%BD%A6%E8%BD%AE%EF%BC%8C%E5%A6%82%E8%8C%84%E7%A7%91%E4%B8%80%E4%BA%9B%E6%A4%8D%E7%89%A9%E3%80%82.jpg "[6]唇形花冠：花冠呈二唇形，上唇二裂，下唇三裂，如唇形科植物。 [7]舌状花冠：花冠基部成一短筒，上部宽大，向一侧延伸成扁平舌状。 [8]坛（壶）状花冠：花冠合生，靠下部膨大成圆形或椭圆形，上部收缩成一短颈，顶部裂片向外展。")
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花冠的类型（合瓣花）
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（三）花被的卷迭式(aestivation)：指花被各片之间的排列形式和关系，常见的
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[1]镊合状 (valvate)：花被各片边缘彼此接触排成一圈
[2]旋转状 (contorted)：花被各片彼此以一边重迭。 [3]覆瓦状 (imbricate)：花被边缘彼此覆盖、但其一完全在外，一完全在内。 [4]重覆瓦状 (quincuncial)：在覆瓦状排列中二片完全在内，又有两片完全在外。
![[1]镊合状 (valvate)：花被各片边缘彼此接触排成一圈](http://slidesplayer.com/slide/15116515/91/images/23/%5B1%5D%E9%95%8A%E5%90%88%E7%8A%B6+%28valvate%29%EF%BC%9A%E8%8A%B1%E8%A2%AB%E5%90%84%E7%89%87%E8%BE%B9%E7%BC%98%E5%BD%BC%E6%AD%A4%E6%8E%A5%E8%A7%A6%E6%8E%92%E6%88%90%E4%B8%80%E5%9C%88.jpg "[2]旋转状 (contorted)：花被各片彼此以一边重迭。 [3]覆瓦状 (imbricate)：花被边缘彼此覆盖、但其一完全在外，一完全在内。 [4]重覆瓦状 (quincuncial)：在覆瓦状排列中二片完全在内，又有两片完全在外。")
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三、雄蕊群 （一）雄蕊(stamen)的组成 1.花丝(filament):细长的柄状物，支持花药的作用
2.花药(anther):是花丝顶端膨大的囊状体，常由2个或4个花粉囊组成，囊中产生花粉，中间称药隔。 花粉囊的开裂方式: 纵裂、横裂、瓣裂、孔裂
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花药在花丝上的着生方式： 全着药、基着药、背着药、丁字着药、个字着药、广歧着药。
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花药的着生和开裂方式
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（二）雄蕊的类型 依其数目、长短、分离、连合及排列方式可分为: 离生雄蕊 (distinct stamen) 二强雄蕊 (didynamous stamen) 四强雄蕊 (tetradynamous stamen) 单体雄蕊 (monadephous stamen) 二体雄蕊 (diadephous stamen) 多体雄蕊 (polyadelphous stamen) 聚药雄蕊 (syngenesious stamen)
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雄蕊的类型
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还有少数植物的雄蕊发生变态而呈花瓣状，如姜、美人蕉等。
有的植物的花中部分雄蕊不具花药，或仅留痕迹，称不育雄蕊或退化雄蕊，如鸭跖草。
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四、雌蕊群 （一）雌蕊（pistil）的组成： 子房 (ovary) 花柱 (style) 柱头 (stigma)
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心皮形成雌蕊的示意图
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（二） 雌蕊的类型 雌蕊和花的其他部分一样也是由叶变态而成，称之为心皮，有腹缝线和背缝线之分。
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雌蕊的类型
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1.单雌蕊 (simple pistil) 2.复雌蕊 (compound pistil) 单心皮雌蕊的子房只有一室，称单子房。 合生心皮雌蕊称复子房，只有一室的称单室复子房，有多室者叫多室复子房（桔梗）。
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（三）子房着生的位置 依子房是否与花托愈合及愈合程度，可分为子房上位[下位花和周位花]、子房下位[上位花]、子房半下位[周位花]。
![（三）子房着生的位置 依子房是否与花托愈合及愈合程度，可分为子房上位[下位花和周位花]、子房下位[上位花]、子房半下位[周位花]。](http://slidesplayer.com/slide/15116515/91/images/35/%EF%BC%88%E4%B8%89%EF%BC%89%E5%AD%90%E6%88%BF%E7%9D%80%E7%94%9F%E7%9A%84%E4%BD%8D%E7%BD%AE+%E4%BE%9D%E5%AD%90%E6%88%BF%E6%98%AF%E5%90%A6%E4%B8%8E%E8%8A%B1%E6%89%98%E6%84%88%E5%90%88%E5%8F%8A%E6%84%88%E5%90%88%E7%A8%8B%E5%BA%A6%EF%BC%8C%E5%8F%AF%E5%88%86%E4%B8%BA%E5%AD%90%E6%88%BF%E4%B8%8A%E4%BD%8D%5B%E4%B8%8B%E4%BD%8D%E8%8A%B1%E5%92%8C%E5%91%A8%E4%BD%8D%E8%8A%B1%5D%E3%80%81%E5%AD%90%E6%88%BF%E4%B8%8B%E4%BD%8D%5B%E4%B8%8A%E4%BD%8D%E8%8A%B1%5D%E3%80%81%E5%AD%90%E6%88%BF%E5%8D%8A%E4%B8%8B%E4%BD%8D%5B%E5%91%A8%E4%BD%8D%E8%8A%B1%5D%E3%80%82.jpg "（三）子房着生的位置 依子房是否与花托愈合及愈合程度，可分为子房上位[下位花和周位花]、子房下位[上位花]、子房半下位[周位花]。")
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子房的类型
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（四）胎座的类型 胎座胚珠在子房内着生的部位。 依子房的数目、心皮的数目、胚珠着生的位置分为: 边缘胎座(marginal placenta) 侧膜胎座 (parietal placenta) 中轴胎座 (axile placenta) 特立中央胎座 (tree-central placenta) 基生胎座 (basal placenta) 顶生胎座 (apical placenta)
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胎座的类型
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（五）胚珠的构造及类型 胚珠为种子的前身，着生于子房的胎座上，数目随植物种类不同而异 珠柄 (funicle) 珠被 (integument) 珠心 (nucellus) 胚囊 (embryo sac) 珠孔 (micropyle) 合点 (chalaza) 胚珠 (ovule)
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胚珠的发育： 孢原细胞→造孢细胞→胚囊母细胞→四合体→单核胚囊→八细胞胚囊 卵细胞1个→受精→胚 助细胞2个→消失 极核细胞2个→受精→胚乳
孢原细胞→造孢细胞→胚囊母细胞→四合体→单核胚囊→八细胞胚囊 卵细胞1个→受精→胚 助细胞2个→消失 极核细胞2个→受精→胚乳 反足细胞3个（n）→消失
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胚珠及胚珠类型
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胚珠的类型
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