卓越企業e化導入 精進休旅事業服務品質 立德飯店提升資訊整合應用

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1 卓越企業e化導入 精進休旅事業服務品質 立德飯店提升資訊整合應用
指導教授：李國光 第 六 組： 羅世雄 M 賴裕文 M 陳金鳳 M 林志龍 M 陳勝強 D 翁朝章 M 朱郭隆 M 日　　期：2010/12/4

2 簡報大綱 前言 企業長期關注e化項目 觀光產業e化導入 Porter的競爭優勢理論 觀光產業進入e世代 SWOT分析 五力分析
立德飯店ERP電腦化上線成功案例 立德飯店公司簡介 行業之產業概況 主要業務內容 導入ERP的原由 選擇鼎新COSMOS ERP的原因 電腦化上線輔導的過程 上線效益 結論

3 前　　言 高品質決策帶來企業的競爭力，BPM、BI是企業e化的熱門焦點，而產業的競爭，除了資金，技術，資源，市場與流通，還有一個關鍵因素，就是資訊。 e化可以為企業帶來什麼樣的幫助。 立德飯店導入ERP為例，資訊為觀光服務本質的企業，帶來了什樣的改變。

4 企業長期關注e化項目(1) 資料來源:Digitime

5 企業長期關注e化項目(2) 資料來源:Digitime

6 ERP簡述 目標： 一個跨部門 、 區域的 整合工作流程 ERP扮演的角色 將各部門連貫起來 達到資訊即時揭露 透過資訊科技 連結
企業內各部門 財務、會計、生產 品質管理 物料管理 銷售與配送 人力資源管理 資源管理效率 即時監控：支援 關鍵決策 營運資訊：納入 決策資訊 資訊透明化 資訊即時化 立即反應 整理規劃 目標：

7 ERP發展緣由 組織架構的重整 企業資訊系統 的整合 網際網路的 蓬勃發展 客製化的 生產方式 跨越國家的全球競爭環境

8 ERP功能架構 工程管理 品質管理 人力資源管理 會 計 總 帳 GL 付款作業 payment 銷售預測 FCST 粗略產能規劃 RCCP
採購需求 PR 採購訂單 PO 收料作業 receive 應付帳款 AP 主需求排程 MDS 主生產排程 MPS 物料需求規劃 MRP 倉儲管理 inventory 發料作業 issue 顧客訂單 orders 生產排程 schedule 在製品管理 WIP 工程管理 品質管理 人力資源管理 收款作業 receipt 產能需求規劃 CRP 出貨作業 shipping 應收帳款 AR

9 企業長期關注e化項目(3) SCM ERP CRM 技術價值 企業價值 供給鏈管理 企業資源規畫 顧客關係管理 供應商 客戶 企業策略
WEB與IT整合 企業策略 技術價值 企業價值 電子化企業EB 電子商務EC 企業智慧BI 知識管理KM 供給鏈管理 SCM 企業資源規畫 ERP 顧客關係管理 CRM 供應商 客戶 資料來源: Maleck 對電子化企業的主張

10 e化導入- Porter的競爭優勢理論 競爭優勢類型 Low Cost 策 成本優勢策略 略 目 標 範 圍 Differentiation
以整體企業的廣泛市場為目標，採取較別家低的策略，經過評估，爭取競爭優勢的策略。 e化服務成本低，不需傳統的文宣、人力費用，減少中間商的剝削。 Differentiation 差異化策略 不同的產品、品質、通路、維修服務等受業界內多數顧客認同，建立起較優勢的競爭地位。 e化服務迅速、方便、簡單，透過電子商務達到意見交流，有更多變革的點子與空間。

11 觀光產業進入e世代 隨著社會經濟變遷，必須改革創新，就電子商務的配合、旅遊路線的新增與變革、多角化經營管理
休閒產業發展趨勢：個人化、差異化、炫耀及流行的持續、品質提高、深度消費及旅遊、知識性感性、體驗性等 發展的數位內容來源，並結合觀光休閒產業，所可能延伸出的潛在學習市場或影音市場 行動無線基礎網路建設完成後，需要提供怎樣的內容，讓遊客或民眾感受到資訊科技與生活便利的實際結合 訊息的傳播迅速並且成本低，決勝關鍵在「服務品質」以及創造「顧客滿意度」

12 觀光產業進入e世代 IT與Business緊密結合之後所凸顯的服務價值
與CRM系統結合，讓曾經入住者能經由房控系統自動把溫度以及燈光模式等，依照入住者的喜好調整，這是其中一例。 高層對於IT的支持，不流於口頭支持，應定期與資訊部門討論營運上的規畫，藉助IT的力量更上一層樓 用適當的策略，把IT效益與價值發揮到最大

13 SWOT分析 Strength Weakness Opportunity Threat 有效率的基礎結構及其豐富自然資源
提供非常好的設備及機會給想要工作、遊玩及休息的人們 國際觀光事業是目前全球最富生機的產業 高品質的觀光產業須能提供旅客安全有效的現代化交通運輸、電力、通訊、旅館、餐飲、醫療等後勤支援系統 自然資源的保育與運用 清晰與便於取得的資訊 Weakness 觀光景點交通不便 觀光產業有其限制性 國際化的旅遊資訊不足 Opportunity 旅遊的資訊整合、條理化 提供有系統的學習，旅行當地的相關資訊 訓練專業旅遊從業人員，除了打破傳統傳承經驗方式 建立新型態旅遊產業鏈 提昇觀光產業之服務品質 Threat 國內外低價旅遊行程影響 經濟不景氣，消費能力下降 外來集團的進入

14 產業分析 (波特5力分析) 潛在競爭者的威脅 潛在進入者 外來集團的進入及社會發展 供應商議價能力 買方議價能力 供應商
聯合同業量化統購、增加議價空間 產業內的競爭者 旅館和飯店 競爭能力強 買方的力量 會員、套票、共利(推薦獎勵)、客製化旅遊行程 替代品 露營、車子 替代品的威脅

15 實施ERP的障礙 ERP導入成本高 時間長 高階主管冷漠 資料不全 定義錯誤 人員訓練不足 作業未配合 ERP進行改革 輔導ERP上線人員
未達品質水準

16 ERP成功要素 人 企業組織 目標評定 1、強有力的領導者 2、成立跨部門的再造委員會及ERP工作小組 3、由上而下充分授權
4、妥善借重外力加速完成 人 1、分析企業目標與核心策略 2、建構組織的商業架構 3、定義組織功能與機制 4、評析現有組織功能不足之處 5、調整企業流程以符合ERP系統功能 企業組織 1、設定可評量的指標或數據 2、制定ERP對企業整体的營收目標 3、制定檢核清單，評估投資報酬 4、評估導入效益 目標評定

17 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 立德飯店公司簡介-1
立德飯店公司簡介-1　　 近年來華人地區對於商務與渡假 酒店的大幅需求，不僅是中國 各省，包含香港、台灣等地， 不論是綠地平野、山中綠林、 蔚藍海濱，亦或是在交通匯聚 繁忙的繁華都心，酒店一棟棟 的蓋起。然而，酒店的經營， 除了有理想，更需專業，不僅 是專業經理人，更需專業團 隊。立德旅館事業即是在市場 殷切的需求下所成立，匯集不 僅是飯店的專業人才，更擁有 財務與行銷的專精。

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22 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 導入ERP的原由
各分館會計科目、客戶、廠商等基本資料及流程沒有統一；庫存 、財務、銷售、採購等流程無整合，造成人員訓練及調派困擾，也無法提供總公司即時、正確及一致性的資訊。 藉由ERP導入，統一編碼、重新規劃軟硬體的整合、作業流程再造，垂直整合規劃企業的所有資源，達到資源分配最佳化的目標。 期望ERP帶領整個企業運作e化，規劃資源最佳化策略，透過ERP完整的資訊，提供即時、正確及一致性的資訊，以做為管理者最佳的決策參考。

23 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 選擇鼎新COSMOS ERP的原因 由於立德內部管理流程有其獨特性，一般套裝軟體無法全然因應，可以採用現行軟體進行客製化，如此可符合內控原則，亦可滿足產業特性，鼎新能滿足客戶客製化的需求。 鼎新 COSMOS ERP是一個以財務為導向符合內稽內控的資訊系統，可用來處理及整合銷售、採購、固資和財務等整個企業的資源，符合立德的需要。

24 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 統一會計科目、品號、廠商、客戶、固定資產等所有的編碼後，重新建立基本資料的需求，是這次上線輔導的重要課題。
電腦化上線輔導的過程(1) 統一會計科目、品號、廠商、客戶、固定資產等所有的編碼後，重新建立基本資料的需求，是這次上線輔導的重要課題。 顧問輔導標準流程程序「財務固資流程」、「訂單/應收管理流程」、「採購/應收付管理流」、「BOM/庫存管理流程」等輔導。 個案修改讓其餘子公司資料庫的亦同步完成新增或修改，確保所有公司基本資料的統一性。

25 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 電腦化上線輔導的過程(2) 整合飯店POS營業日結之「傳票」、「發票」、「品號」的資料拋轉到鼎新ERP，可以產生「門巿現場組合品模擬成本檢核表」預先瞭解標準成本耗料數據，進行預防性之管理。 簡化廚師請購叫貨流程，根據不同館別產生不同樣板區供廚師點選請購食材，廚師點選後自動產生「請購單」，採購人員可以直接「請購單」拋轉成「採購單」或同時產生「進貨單」方便及簡化流程操作，並且也符合內控條件。

26 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 感謝「立德旅館事業」林樹波總經理的全力支持，公司中要主管全員參與，盡心盡力 上線成功因素

27 立德飯店ERP電腦化上線成功案例 上線效益
達成整個企業運作電腦化，基本資料及任何以符號或是數字來代表或象徵其他物品者，所有的編碼皆完成統一。 整合各部門的運作，使企業業務更流暢，及時將合適的資源分配到所需部門。 透過ERP提供即時、正確及一致性的資訊，做為管理者最佳的決策依據。

28 Thank you