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蛋白質的沈澱作用 能使蛋白質發生沈澱作用的因素有: 酸 酸性試劑 單寧酸 重金屬離子(汞離子、鉛離子等) 咖啡因 嗎啡 中性鹽 有機溶媒 熱

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1 蛋白質的沈澱作用 能使蛋白質發生沈澱作用的因素有: 酸 酸性試劑 單寧酸 重金屬離子(汞離子、鉛離子等) 咖啡因 嗎啡 中性鹽 有機溶媒 熱
06.2 蛋白質的沈澱作用 能使蛋白質發生沈澱作用的因素有: 酸性試劑 單寧酸 重金屬離子(汞離子、鉛離子等) 咖啡因 嗎啡 中性鹽 有機溶媒

2 ﹝五﹞蛋白質純化 Salting out﹝鹽析﹞ Ammonium sulfate

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8 ﹝五﹞蛋白質純化 等電點沉澱

9 蛋白質的溶解度 pH值:當pH值在其等電點(pI)時,溶解度最小。
鹽濃度:當在低濃度時,蛋白質的溶解度隨著鹽濃度的增加而增加,稱為Salting-in。當鹽濃度高至某一濃度時,蛋白質的溶解度隨著鹽濃度的增加而減少,稱為Salting-out。 溶媒的介電常數(Dielectric contant):酒精、丙酮的常數較水小,使蛋白質分子在此溶媒中的斥力較小,溶解度較低。 4. 溫度:在一限定的溫度(約0~40℃)下,大部份的蛋白質溶解度隨溫度的上升而增加。

10 Ion exchange chromatography
R+A- + B R+B- + A-

11 Gel filtration chromatography

12 Gel filtration chromatography
V0:void volume Ve:elution volume

13 Affinity chromatography

14 fusion protein: 6-histidine tag 14

15 Dialysis Cellophane nitrocellulose collodion


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