在思索的瞬间，我们才真实地活着。 ------莫里斯·梅特林克[比利时].

Presentation on theme: "在思索的瞬间，我们才真实地活着。 ------莫里斯·梅特林克[比利时]."— Presentation transcript:

1 在思索的瞬间，我们才真实地活着。 ------莫里斯·梅特林克[比利时]

2

3 揭秘“童颜针” ——研究有机物结构和性质的一般方法

4 确定有机物分子结构的一般思路和方法： 实验式 → 分子式 → 结构式 化学方法（实验） 物理方法（谱图） 元素定 量分析 质谱分析

5 环节一：确定样品的分子式 CH2O 分子式： C3H6O3 样品的质谱图
元素定量分析：燃烧45 g 样品分子，生成 CO2 66 g，H2O 27 g，试求其实验式。 CH2O 样品的质谱图 分子式： C3H6O3

6 环节二 ：探究样品的结构式 安全性 科学性 设计实验 简约性 可行性

7 环节二 ：探究样品的结构式 步骤 实验操作 现象 结论 1 2 3

8 环节二 ：探究样品的结构式 步骤 实验操作 现象 结论 在样品中插入灼热的铜丝 在样品中加入少量碳酸氢钠溶液 1 样品中有 羧基 产生气泡
2 在样品中插入灼热的铜丝 样品中有 羧基 产生气泡 铜丝灼热后变黑，插入样品中，重新变红；溶液呈无色。 样品中有 羟基

9 结论 该样品有两种官能团： 羟基和羧基

10 思考 写出该样品可能具有的结构简式。

11 样品的核磁共振氢谱图 乳酸 核磁共振仪

12 环节三：研究乳酸的化学性质及应用 （1）预测乳酸的化学性质 结构决定性质 CH CH COOH OH

13 成分：聚乳酸

14 酯化的方式： (2) (3) 聚乳酸

15 免拆手术缝合线

16 用途反映性质 （2）乳酸的应用

17 试一试 以乳酸为原料合成聚丙烯酸钠： CH2=CH-COOH+ NaOH CH2=CH-COONa+ H2O n CH2=CH-COONa

18 （2）乳酸的应用

19 小 结 应用于生活(塑料制品、尿不湿等) 乳酸的分子结构 乳酸的性质 ⑴感知认识有机物的一般方法。 ⑵科学探究必须建立在无数次实验基础上。
⑶科学创造必须服务于社会，造福于人类。

20 知识应用： C 3-己烯醇乳酸酯常被用于具有花香的日
化香精中和具有果香的食用香精中,并为整个配方带来柔和青果香的效果，下列对其说法不正确的是（ ） C A.该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.该物质可以发生酯化反应 C.1mol该物质可与2molNaOH发生反应 D.该物质中有2种含氧官能团

21 课外延伸 1.查找自制酸奶的方法并实验。 将制出酸奶与同学共享。 2.完成《学案》上练习题

22 （2）乳酸的应用 化学式： C6H10FeO6

23 知识链接 —— 常见官能团的检验方法 官能团 方法一 方法二 碳碳双键 碳碳三键 醇羟基 醛基 羧基 酯基 溴水 酸性高锰酸钾溶液
溴水 酸性高锰酸钾溶液 溴水 酸性高锰酸钾溶液 灼热的铜丝 酸性高锰酸钾溶液 银氨溶液 新制Cu(OH)2悬浊液 紫色石蕊试液 NaHCO3溶液 NaOH溶液 （滴加酚酞）