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酒名：2005 La Cuvee Mythique Limited Release 貓頭鷹限量珍藏紅酒 酒廠：Val d’Orbieu
產區： Corbières, 法國 品種：Syrah 35%, Mourvedre 30%, Black Grenache 20% & Carignans 15% 料號： Val d’Orbieu (VO)，由法國南部Languedoc-Roussillon(隆格多克-胡希雍區)一群小型的葡萄農們結合成立於1967年，目前的會員數有超過250位葡萄農以及15家合作社，已成為法國知名的大型酒業集團。葡萄農會員們自行釀製葡萄酒後，再透過VO集團銷售到商家以及消費者。 除了負責行銷葡萄酒外，VO集團也提供會員們專業的釀酒技術指導，嚴格監督葡萄酒生產的每一步驟過程，從葡萄園的種植到釀製裝瓶葡萄酒，都非常的小心審慎。 “Mythique”在法文代表著「神秘」，酒標上所描繪的貓頭鷹則是智慧的象徵。 Corbieres Viticulture and Vinification : 它是Languedoc-Roussillon傳統型的紅酒，葡萄果實取自風土獨特的Corbières產區的極老葡萄樹，平均產量只有4,000公升/公頃，人工採收的葡萄果實去梗後，葡萄汁液在溫控酒槽中浸皮約21天，原料葡萄是來自條件最好的葡萄園，因此可以表現出驚人的深度和集中感。陳年程序使用法國Allier橡木桶，經過6個月的桶中陳年之後，再經至少12個月的瓶中陳年才會上市。僅特好年份才會生產釀製，實為珍貴限量品。 Tasting Notes: 深紅寶石色，充滿迷迭香與黑醋栗為主的漿果味。豐富飽滿的酒香，著實展現南地中海的熱情洋溢，酒體厚實柔順且細膩的酒質與單寧，非常討人喜愛。適合搭配炭烤肉類料理。建議適飲溫度16-18度C。具12年的陳年潛力。 Awards: Wine Enthusiast 91分
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