食品微生物期末報告 ─ 東吳學生對各種飲用水需求的調查 組別:第二組 組員: 朱沛儒 張曼容

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1 食品微生物期末報告 ─ 東吳學生對各種飲用水需求的調查 組別:第二組 組員: 00134002朱沛儒 00134010張曼容
組員: 朱沛儒 張曼容 廖千慧 巫思穎 林妮萱 胡蕓彤

2 目錄 題目 研究目的 研究方法 提出問題 預期結果 分析結果 分工情形 計畫進度

3 題目&目的 題目 研究目的 東吳學生對各種飲用水需求的調查
了解東吳學生對各種飲用水(包含各種包裝飲料、手搖杯、市售飲用水、校園提供的飲水、個人攜帶的飲水)的喜好、需求及飲用習慣

4 方法 設計問卷 網路發放 統計結果 分析 (ANOVA & T test) 使用軟體：SPSS、Excel 結果呈現：長條圖、圓餅圖、散布圖

5 問題 東吳學生 平常飲用水的來源為何處 生活背景(系所、性別)是否會影響對於飲用水的攝取 對於飲料和水的攝取頻率
對水在人體扮演的功能與生理意義的認知程度 對各種飲用水安全性的了解程度

6 我們的預期 預期結果 東吳學生應大都了解水對於人體的重要性，可是會因為方便性及個人的飲食習慣，很難去改變對於飲用水的攝取，例如:就算有食安問題，習慣飲用飲料者，還是會飲用只是會多留意商品標示；學生的背景對於各種飲用水的攝取應沒有太大的影響。

7 結果分析 ①背景對飲用水攝取的影響

8 飲用水來源&考量

9 男女對飲用水攝取來源之差異 女生 男生 Anova分析
性別是會影響超商水和含糖飲料的選擇，有可能是因為男生比女生還常運動流汗，因此常去超商買冰涼的礦泉水(學校的飲水機的冰水可能到了夏天就不冰)；然而女生普遍注重身材，買飲料會盡量選擇不含糖的，所以女生對於含糖飲料的選擇會比例會比男生偏低。

10 性別跟喝水頻率的關係

11 性別跟喝飲料頻率的關係

12 學院對喝水頻率的差異

13 學院對飲料攝取頻率的差異

14 ②對水在人體扮演的功能與生理意義的認知程度
結果分析 ②對水在人體扮演的功能與生理意義的認知程度

15 題目

16 男女生對水的認知程度 分數分布圖

17 男女生對水認知程度比較 T test P=

18 各學院對水的認知程度

19 各學院對水認知程度比較 ANOVA P=0.122

20 結果分析 ③對各種飲料添加物的認知程度

21 添加物種類

22 男女生對添加物的認知程度

23 男女生對添加物認知的程度比較 T test p=0.93196
可發現男生女生對飲用水添加物的認知了解程度大部分的人數皆約在5~11之間，男女生低分群和高分群人數百分比也都差不多，可以說是男生和女生對水的認知程度都差不多。

24 各學院對添加物的認知程度

25 各學院對添加物的認知度比較 ANOVA P=0.226
雖然各院系分布的趨勢很像，但如果只看高分群(數值15以上的人群)，可發現法商學院很低(但其實不準，因為參與這次問卷的法商學生人數很少)，人文學院高分群是最多的，理學院高分群反而沒有人文學院的人多。

26 結論

27 計劃書內容 分工情形 最終報告文書檔製作 -00134002朱沛儒 最終報告簡報檔製作及上台報告 -00134010張曼容
製作問卷及將問卷放到網路上 廖千慧 統計問卷結果及作出圖表 胡蕓彤 督促進度及討論時內容紀錄、寄件給老師 巫思穎 報告計劃書、簡報檔之製作 林妮萱

28 計劃書內容 計畫進度 11/22(五)-分配工作，討論大綱，問卷 問題大方向討論 -全員 11/23(六)-完成報告計劃書-林妮萱
11/24(日)-全組組員審閱計劃書並校對內容，並寄給老師-全員、巫思穎 11/27(三)-討論出問卷問題細項-全員 11/28(四)-問卷初稿完成與老師討論後做修改-廖千慧 11/29(五)-問卷完成，將問卷發放-廖千慧、全員 12/04(三)-統整問卷結果並做出圖表-胡蕓彤 12/05(四)-全組組員審閱問卷結果及圖表-全員 12/06(五)-藉由問卷結果即圖表來分析討論-全員 12/07(六)-完成最終報告文書檔-朱沛儒 12/08(日)-全組組員審閱最終報告文書檔、完成最終報告之簡報檔-全員、張曼容 12/09(一)-全組組員審閱最終報告之簡報檔-全員 12/10(二)-將最終報告之簡報檔、文書檔寄給老師-全員、巫思穎 12/20(五)-報告預講-全員、張曼容

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