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酒名： Fleur de Champagne Brut NV 杜瓦-樂華香檳
連續3度 (2005, 2006, 2008年) 榮獲Wine Spectator年度百大酒款 酒廠： Duval-Leroy 產區： Champagne 法國香檳 品種： Pinot Noir 75 %、Chardonnay 25 % 貨號： NV 家族世代傳承經營的Duval-Leroy杜瓦樂華香檳酒廠，創於1859年，座落於從天空遙望猶如一顆心的Vertus，一個被香檳精華產區Cote des Blancs白丘的葡萄園所圍繞著的小村落。旗下擁有200公頃的廣泛葡萄園面積，豐富的釀酒資源，是酒廠相當重要的資產之一，更維持了杜瓦樂華香檳產品永久的品質保證與一貫性。 1991年，Carole Duval-Leroy女士在先生突然逝世後，決心接手經營夫家所擁有的事業，在她傑出的領導下，與一百多位員工，努力在生產釀製香檳的過程中求新求進步，擴展原有的傳統銷售市場到世界每個角落，豐富旗下的品牌產品，Duval-Leroy杜瓦樂華香檳已成為眾所矚目的前十五大香檳品牌之一。 Viticulture and Vinification : 葡萄果實取自香檳的精華產區Montagne de Reims與Côte des Blanc的葡萄園，只有經過一次壓榨過程的汁液才能被取用。初次發酵在溫控的不鏽鋼槽中進行，裝瓶後在白堊酒窖中經過三年的陳年時間。 Tasting notes: 色澤呈現漂亮的淺金黃，並有綿密細緻的氣泡。聞起來有鮮活的果香和怡人的餅乾、巧克力香。在口中表現出豐富圓融的香味，泡沫的感覺綿柔細緻；其清新的口感是作為開胃酒的理想選擇，甚至可以搭配軟質乳酪。 Awards : Wine Spectator評價92分( 出版) 2008WS年度第77名; 2006WS年度第41名; 2005WS年度第59名 2011 Mundus vini (Germany)德國年度酒類競賽 銀牌 (Silver Medal)
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