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酒廠： Aziende Agricole Ceretto 產區： Piedmont (Barolo) 義大利
酒名： 2010 Ceretto Barolo 傑樂托巴洛洛紅酒 酒廠： Aziende Agricole Ceretto 產區： Piedmont (Barolo) 義大利 品種： Nebbiolo 100 % 料號： 創立於1930s年代，現由Ceretto家族第三代接手經營的Aziende Vinicole Ceretto酒廠，位於義大利西北邊的知名葡萄酒產區Piedmont。旗下擁有四座獨立的葡萄酒莊園，總共擁有超過120公頃的葡萄園面積。 Viticulture and Vinification: 1987年，Ceretto買下了Alba附近的一座農場並改建成酒廠的總部 - Monsordo Bernardina，除了擁有寬敞完善的儲酒空間，也生產酒廠著名的酒款: Arneis Blangé, Arbarei, Brut La Bernardina, Monsordo, Dolcetto Rossana, Barbera Piana, Nebbiolo Bernardina, Barbaresco Asij, Barolo Zonchera 及Barolo Chinato等。 葡萄果實選自於Barolo區內面東南方、坡度 公尺、面積約8公頃的葡萄園，園內土壤混合了黏土、泥土及砂石。使用天然的野生酵母，不鏽鋼槽發酵完成後，會再作葡萄皮與汁液短暫浸潤的程序，接著乳酸發酵完成後，50%酒液放入新的，另外50%則是放入使用過一次的300公升法國橡木桶中熟成12個月，最後轉入2500公升的大型木桶中繼續陳年12個月。 Tasting notes: 酒呈深紅磚色，飄出芬芳乾果氣息，如黑櫻桃、及莓果的香味透出些黑巧克力的香氣。酒體中等厚實，在口中可嚐到甘草、甜香料和菸草等層次味道，單寧細緻，有牛奶巧克力與水果香尾韻。餘韻悠長，具陳年至2035的窖藏實力。 Awards : Wine Advocate : 93分 James Suckling : 92分
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