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酒名： 2005 Dynamite Hill Petite Syrah 酒廠： Ridge Vineyards
利吉戴拿丘小希哈紅葡萄酒 酒廠： Ridge Vineyards 產區： Dry Creek Valley, Sonoma County美國索諾瑪郡 品種： 100% Petite Sirah 貨號： 1959年，四位來自史丹佛研究院的工程師，創立了如今享譽國際的加州頂尖酒莊 — Ridge Vineyards利吉葡萄園。1968年，利吉葡萄園酒莊買下了Torre附近地勢更高的蒙特貝羅酒莊Monte Bello Winery，隔年聘請了Paul Draper先生擔任釀酒師， 從此展開了酒莊的傳奇之路., 其小莊園Zinfandel更被尊崇為全世界最有內涵的Zinfandel 品種葡萄酒 。Ridge除在聲名遠播的Zinfandel之外，其實最讓酒廠露臉的是以Cabernet為主的Monte Bello。1976年在一場法國與加州酒蒙瓶試飲中，1971 Ridge Monte Bello脫穎而出 ,30年後，這款酒同樣有著驚人表現，領先群雄贏得首獎, 擊倒波爾多五大莊園, 更奠定了Ridge在酒界的不朽地位。知名葡萄酒專家Steven Spurrier評鑑Monte Bello 為” 唯一能與Chateau Latour匹敵的葡萄酒。 有人認為Paul Draper先生雖以Cabernet釀製出傳奇的Monte Bello聞名於世， 其細膩的Zinfandel 更是令人感動，Paul Draper 先生同時也認為他所釀製的Zinfandel更能代表Ridge酒莊具人文藝術感性,的一面。 Paul Draper在加州的傳奇地位令國際葡萄酒名作家Hugh Johnson尊稱其為”Wine Master”(葡萄酒大師),Paul Draper所釀製的葡萄酒支支精彩,並分傳達出其極具舊世界的風格,及其尊重”風土”之精神. Ridge今天不僅在加州已成為最好及最為人尊敬的酒莊,同時也被最輕視加卅酒的歐洲酒界保守派尊Ridge為”加州最偉大及最可敬的酒莊” Vinification : 果實採自 York Creek Dynamite Hill, 葡萄去梗後整串含皮直接入桶內發酵, 後榨汁入美國橡木桶(1/3新桶,2/3 4年桶)陳年22個月. Tasting Note: 深濃的紫紅色，酒體極為厚實,酒質濃郁,丹寧宏偉,但不失細膩.入口酸度平衡,果香豐沛，有深色漿果味，如黑醋栗與及黑莓。適飲期 建議醒酒1小時
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