第一節根、莖和葉的構造 第二節水和無機鹽的吸收與運輸 第三節之一：光合作用 第三節之二：呼吸作用 第四節光合作用產物的運輸 第五節討論

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1 第一節根、莖和葉的構造 第二節水和無機鹽的吸收與運輸 第三節之一：光合作用 第三節之二：呼吸作用 第四節光合作用產物的運輸 第五節討論
第二章植物的營養 第一節根、莖和葉的構造 第二節水和無機鹽的吸收與運輸 第三節之一：光合作用 第三節之二：呼吸作用 第四節光合作用產物的運輸 第五節討論

2 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用
第二節水和無機鹽的吸收與運輸 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用

3 植物的營養 1、水、二氧化碳葡萄糖、脂肪 C.H.O 2、NO3-胺基酸 C.H.O.N.S 3、PO42-核甘酸 C.H.O.N.P
4、SO42-、SO32-、S2-胺基酸 C.H.O.N.S 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Cl、B、Fe、Mn、Zn、Cu、Ni、Mo

4 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用
第二章植物的營養 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用

5 水和無機鹽的吸收 吸收水分和無機鹽的主要部位：根。 成熟部的根毛為根進行吸收的主要部位。 吸收力：幼根＞老根。

6 水和無機鹽的吸收 吸收水分和無機鹽的方式 無機鹽的吸收： 吸收形式：離子。 吸收途徑
細胞內：根毛根毛細胞質(耗能)細胞間原生質絲導管。 細胞間：細胞間隙內皮內皮細胞質中(耗能)原生質絲導管。 側向運輸：壁孔。 主動運輸：通常是藉細胞膜上的運輸蛋白主動運輸，此時根的呼吸作用亦隨之增加。 植物細胞利用能量將無機鹽與細胞質內之物質結合，使根內游離的無機鹽濃度下降，有利於離子吸收。

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8 水分的吸收： 滲透作用：屬被動運輸，不耗能。
水分吸收與根的組織和土壤環境間的滲透壓差有關，滲透壓的大小通常維持在：維管束＞皮層＞表皮＞土壤。 施肥過量會使土壤滲透壓增加，不利水分進入根細胞。

9 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用
第二章植物的營養 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用

10 運輸方向：由根往葉，單向運輸（由下往上）。
由外界到葉的運輸途徑：以雙子葉植物為例。 表皮細胞（根毛）→皮層→內皮→周鞘→根的木質部→莖的木質部→葉脈木質部。 主要運輸管道：木質部(導管與假導管)。

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12 水分上升的原理：主要為被動運輸。 蒸散作用：為植物體內水分上升的主要動力，蒸散時產生拉力，水分子會不斷向上流動。
毛細作用：導管上、下相接形成細管，由水分子的內聚力以及附著管壁的附著力共同作用。蒸散與毛細作用為水和無機鹽長距離運輸的主要動力。 根壓：因根部滲透壓形成的擠壓力。

13 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用
第二章植物的營養 植物的營養 水和無機鹽的吸收 水和無機鹽的運輸 蒸散作用

14 蒸散作用 定義：水以水蒸氣的形式，從植物體表面散失。 蒸散的動力： 蒸散途徑：氣孔、皮孔、角質間隙。 葉與大氣間的水蒸氣壓差。
水氣蒸散→木質部內形成負壓＋水的內聚力→水分上升。 蒸散途徑：氣孔、皮孔、角質間隙。

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16 功能 影響蒸散作用的因子 為植物體內水分上升的原動力。 可調節葉的溫度。 溼度：外界溼度↑，蒸散↓。 溫度：溼度低時，外界溫度↑，蒸散↑。
光照度：光 氣孔打開、葉的溫度上升 蒸散↑。 風：氣流↑，蒸散↑。 植物體構造：氣孔位置和數量、葉面積大小、角質層厚薄、葉表面是否有毛。

17 End