講者：劉福鎔 /台中高農 教務主任 時間： 地點：國立台中高農

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1 講者：劉福鎔 /台中高農 教務主任 時間：97.04.22 地點：國立台中高農
98農業群暨食品群課綱 講者：劉福鎔 /台中高農 教務主任 時間： 地點：國立台中高農

2 【簡報大綱】 課程之演進 98課綱之規劃理念原則 98課綱之重點摘要 95暫綱與98課綱之差異分析 因應課綱之配套措施 98課綱之特色

3 課程之演進 75年高級職業學校課程標準 87年高職新課程標準 高職分成7大類70科 95年職業學校群科課程暫行綱要暨設備標準
依專業屬性分15群，規劃群核心課程，強化學校 本位課程 98年職業學校群科課程綱要暨設備標準 正式公告 生效

4 98課綱之規劃理念原則 1.以「95職業學校各群科課程暫行綱要」為基礎，進行必要之調整。
2.參考先進國家技職教育課程之改革方向，訂定各職類群科能力指標，並以能力指標為發展軸線，進行課程之縱向銜接及橫向整合。 3.根據「學校本位」之精神進行課程規劃，以凸顯技職教育特色，並以「能力本位」為課程規劃之核心。 4.以能力指標為導向落實技職教育的養成，培養真正符合產、企業界需求之職校畢業生。

5 98課綱之重點摘要-97.03.31教育部公告 中華民國97年3 月31日 台技(三)字第0970027618C號 教育部令
修正「職業學校群科課程暫行綱要」，名稱並修正為「職業學校群科課程綱要」，自中華民國九十八年八月一日生效。 (請至教育部網頁下載http：// 部長 杜 正 勝

6 98課綱之重點摘要-農業群之類科歸屬 適用學校類 別 農業類 農場經營科、 畜產保健科、森林科、園藝科、造園科、野生動物保育科 適用科別
適用學校類 別 農業類 適用科別 農場經營科、 畜產保健科、森林科、園藝科、造園科、野生動物保育科 其他依法設立之新科別

7 98課綱之重點摘要-食品群之類科歸屬 適用學校類別 農業類 家事類 海事水產類 適用科別 食品加工科 食品科 水產食品科
其他依法設立之新科別

8 0-8（可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用）
98課綱之重點摘要-農業群課程架構表 類 別 部定必修 校訂(必修、選修) 科 目 學分 百分比(%) 一般科目 1.國文(16) 英文(12) 3.數學(4-8) 4.社會領域(6-10) 5.自然領域(4-6) 6.藝術領域(4) 7.生活領域(4) 8.體育(12) 9.健康與護理(2) 10.全民國防教育(2) 66-76 % 96-106 % 專業及實習科目 1.農業概論(4) 2.農業安全衛生(2) 3.農業資訊管理(4) 4.生物技術概論(4) 20 10.4% 5.農園場實習(6) 6.林場實習(6) 7.牧場實習(6) (6) 小 計 86-96 % 彈性教學時間 0-8（可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用） 可修習總學分 學分 活動科目 18(含班會及綜合活動，不計學分) 上課總節數 節 畢業學分數 160學分

9 0-8(可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用)
98課綱之重點摘要-食品群課程架構表 類 別 部定必修 校訂(必修、選修) 科 目 學分 百分比(%) 一般科目 1.國文(16) 2.英文(12) 3.數學(4-8) 4.社會領域(6-10) 5.自然領域(4-6)6.藝術領域(4) 7.生活領域(4)8.體育(12) 9.健康與護理(2)10.全民國防教育(2) 66-76 % 86-96 % 專業及實習科目 1.食品加工(4) 2.食品加工實習(6) 3.食品微生物(2) 4.食品微生物實習(6) 5.食品化學與分析(4) 6.食品化學與分析實習(6) 7.生物技術概論(2) 30 15.6% 小 計 96-106 % 彈性教學時間 0-8(可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用) 可修習總學分 學分 活動科目 18(含班會及綜合活動，不計學分) 上課總節數 節 畢業學分數 160學分

10 98課綱之重點摘要-教學科目與學分(節)數表
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 語文領域 國文Ⅰ-Ⅵ 16 3 2 英文Ⅰ-Ⅵ 12 數學領域 數學 4-8 【0-2】 可以彈性調減至多4學分合計4-8學分 社會領域 歷史 6-10 【2-4】 【2】 社會關切議題須開設課程融入教學 (參考總綱六之(一)之7) 地理 公民與社會 自然領域 基礎物理 4-6 【1-2】 基礎化學 基礎生物

11 98課綱之重點摘要-教學科目與學分(節)數表
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　 一般科目 藝術領域 音樂 4 (2) ( )表各校自選二科，共4學分 美術 藝術生活 生活領域 生活科技 社會關切議題須開設課程融入教學 (參考總綱六之(一)之7) 家政 計算機概論 生涯規劃 法律與生活 環境科學概論 健康與 體育領域 體育Ⅰ-Ⅵ 12 2 健康與護理IⅡ 1 男、女生均須修習，各校視需要自行規劃選修課程 全民國防教育IⅡ 小 計 66-76 18-21 11-13 7-9 6 各群依屬性不同得進行差異性規劃

12 98課綱之重點摘要-農業群教學科目與學分(節)數表
課程 類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三 學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目 專 業 及 實 習 科 目 農業概論ⅠⅡ 4 2 生物技術概論ⅠⅡ 農園場實習ⅠⅡ 6 3 三門實習科 目，依科屬 性擇一開 課，並得依 法分組實習。 林場實習ⅠⅡ 牧場實習ⅠⅡ 農業安全衛生 農業資訊管理ⅠⅡ 小　　　　　　計 20 5 部定必修科目合計 86-96 20-23 16-18 12-14 10 8

13 98課綱之重點摘要-食品群教學科目與學分(節)數表
課程 類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目 專 業 及 實 習 科 目 食品加工ⅠⅡ 4 2 各校 得依 需求 選擇 開課 學期 食品加工實習ⅠⅡ 6 3 食品微生物ⅠⅡ 1 食品微生物實習ⅠⅡ 食品化學與分析ⅠⅡ 食品化學與分析實習ⅠⅡ 生物技術概論 小 計 30 14 部定必修科目合計 96- 106 18- 21 25- 27 21- 23 8

14 98課綱之重點摘要-教學科目與學分(節)數表
課程 類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名稱 名　　　稱 學分 一 二 校 訂 科 目 必 修 專題製作 2-6 各校視需要自行規劃 小 計 選 各校原則開設規定選 修學分1.2倍之選修課 程，供學生自由選修 小計 校訂科目合計 彈性教學時間 0-8 0-1 0-2 可作為補救教學、輔 導活動、重補修或自 習之用 合　計　　(　　學　　分　　) 31-32 30-32 畢業學分數為160學分 部 定 活 動 班會 6 1 必修科目不計學分 綜合活動 12 2 每　週　教　學　總　節　數 34-35 33-35

15 98課綱之重點摘要-畢業條件 職業學校學生畢業學分數為160學分 部定必修科目均須修習，並至少85%及格，始得畢業。
專業及實習科目至少須修習80學分以上，其中至少60學分及格，含實習(含實驗、實務)科目至少30學分以上及格。 校訂必修專題製作至少須修習2學分以上。 學校可依課程特色報經主管教育行政機關核定後，增減學生畢業學分數，最低畢業學分數不得少於150學分。

16 98課綱之重點摘要-校訂科目規劃原則 校訂必修科目中須開設符合職場專業需求之「專題製作」科目2-6學分，培養學生創作及統整能力。
校訂科目之選修科目學分，原則開設1.2倍之選修課程，供學生自由選修。

17 98課綱之重點摘要-國文課綱 國文分A B版本 國文 16 Ⅰ-Ⅵ 國文AⅠ-Ⅵ 國文BⅠ-Ⅵ 20 課程類別 科目 建議授課節數 備 註
備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 語文領域 國文 Ⅰ-Ⅵ 16 3 2 國文AⅠ-Ⅵ 國文BⅠ-Ⅵ 20 4

18 98課綱之重點摘要-數學課綱 數學分A B C S 四版本供選擇 A 8 B 12 C 16 S 4-6 3 適用於商管設計類 4
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 數學領域 數學 4-8 2 【0-2】 可以彈性調減至多4學分合計4-8學分 A 8 高職數學能力指標內容 B 12 3 適用於商管設計類 C 16 4 適用於工業類 S 4-6 2-3 適用於藝術類科

19 98課綱之重點摘要-基礎物理課綱 基礎物理分A B C 三版本供選擇 A B C 部定必修科目 一般科目 自然領域 1-2
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 自然領域 基礎物理 0-6 A 1-2 【1】 適用於商業類 家事科 藝術群 B 2 【1-2】 適用於農業類 海事水產類 C 4-6 2-3 適用於工業類

20 98課綱之重點摘要-基礎化學 基礎化學分 A B C 三版本供選擇 A 1 B 2 C 4 適用於工業類(化工群除外)家事類 海事水產類
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 自然領域 基礎化學 0-6 A 1 B 2 適用於工業類(化工群除外)家事類 海事水產類 C 4 適用於工業類、農業類

21 98課綱之重點摘要-基礎生物 基礎生物分A B C 三版本供選擇 部定必修科目 一般科目 自然領域 A B C 基礎生物 0-4 1
課程類別 科目 建議授課節數 備 註 第一學年 第二學年 第三學年 名　稱 名　　　稱 學分 一 二 部定必修科目　　　 一般科目 自然領域 基礎生物 0-4 A 1 B 2 適用於工業類商業類 海事群 C 4 適用於農業類 水產群

22 98課綱之重點摘要-專業科目 14 6 20 12 18 30 農業群 食品群 科目屬性 群別 基礎理論 實習課程 部定 專業 學分數 科目
農業概論 生物技術概論 農業安全衛生 農業資訊管理 （合計4科） 14 農園場實習 林場實習 牧場實習 (依科屬性擇一開課) 6 20 食品群 食品加工 食品微生物 食品化學與分析 12 食品加工實習 食品微生物實習 食品化學與分析實習 （合計3科） 18 30

23 95暫綱與98課綱之差異分析 95暫綱 98課綱 部定一般科目 校訂選修 每週彈性時間
健康與護理(4) 國防通識(4) 健康與護理(2) 全民國防教育(2) 校訂選修 「選修科目」由學校原則開設規定選修學分1.5倍以上之選修課程，供學生自由選修。然得視各群科實際需求，酌減選修課程百分之二十，但需事先陳報主管教育行政機關核定後方可實施。 「選修科目」由學校原則開設規定選修學分1.2倍以上之選修課程，供學生自由選修。然得視各群科實際需求，酌減選修課程10%，但需事先陳報主管教育行政機關核定後方可實施。 每週彈性時間 每週得規劃1-2節彈性教學時間，可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用。 每週得規劃0-2節彈性教學時間，可作為補救教學、輔導活動、重補修或自習之用。 後期中等教育共同核心課程指引 「後期中等教育共同核心課程指引」48學分 「後期中等教育共同核心課程指引」改為『參考性質』 ，以因應群科特性

24 因應課綱之配套措施-校訂科目 校訂學分數大致有100學分左右之空間 ，供各校發展特色， 職校教師缺少職場實務及課程發展經驗， 且有授課時數之限制，無法於短時間設計優質新課程。 課綱小組增設校訂科目參考教學綱要 ，以利各校發展校本課程， 齊一全國職校課程水準。 農業暨食品群校訂科目參考教學綱要，可至群科中心網站下載。

25 因應課綱之配套措施-校訂科目 食品群 農業群 群別 部定科目 科別 校訂參考科目 課程數 學分數 百分比% 7 30 15.6% 20
食品加工科 14 34 17.7% 食品科 水產食品科 31 16.2% 農業群 20 10.4% 農場經營科 5 24-40 % 造園科 9 38-68 % 森林科 6 22-44 % 園藝科 20-54 % 畜產保健科 8 30-68 % 野生動物保育科

26 因應課綱之配套措施-設備 98課綱已公告但設備基準尚未公告 評估98課綱設備經費需求 規劃98課綱設備增補優先順序 專家嚴謹審核課綱設備基準

27 因應課綱之配套措施-教材 部分稀有類科之部定科目尚無審定本教材 鼓勵教師研發編寫適合高職生程度之教材。 補助獎勵稀有類科發展教材

28 因應課綱之配套措施-群科中心 農業群學校 計有 25校 54科 食品群學校 計有 29校 29科 群科中心學校網站 （一）農業群
（二）食品群 97年度群科中心任務 宣導課綱 辦理教師研習 協助規劃校本課程 協助總體課程計畫

29 因應課綱之配套措施-其他 考試方式 證照 師資
高職新課綱自98學年起實施，適用該年度新生，民國101年技專升學測驗才會根據新課綱命題，今年底前會公布新的入學方式、考試科目、出題範圍。 技專校院招生策進總會在技專考試上應盡量配合新課綱現有類科，才能有助學校教學正常化 證照 證照是高職學生能力鑑別的重大指標，在高職課綱內容修改後，證照考試內容也應跟著調整；主辦各項技職證照考試的勞委會應修改證照考試內容 師資 高職教師須再進修，提升專業知識，配合新課綱之教學內容

30 98課綱之特色 兼顧升學就業 專業及實習科目由原訂至少須修習及格60學分以上，增為80學分以上，其中至少60學分及格，含實習科目至少30學分以上及格，加強學生專業技能，兼顧「升學進路」與「就業準備」

31 98課綱之特色 適性選擇 (1)國文課綱：2種版本(A B) (2)數學課綱：4種版本(A B C S )
提供不同類群學生的需求選擇使用

32 98課綱之特色 規劃主體以職校教師為主 增列校訂參考科目 加強學校本位課程，發展各校特色。 可結合職校行政實務與教學經驗。
於發展具前瞻性新課程時，需要技專院校教授協助。 增列校訂參考科目 每類科大致有30學分左右 加強學校本位課程，發展各校特色。

33 報 告 完 畢 謝 謝 指 教