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酒名： 2014 Nuits St. Georges Vieilles Vignes
酒廠： Domaine Daniel Rion & Fils 產區： Nuits St. Georges, Cote de Nuits 法國勃根地 品種： 100% Pinot Noir 貨號： Domaine Daniel Rion 乃是由前莊主Daniel於1955年時，從祖父那兒繼承到2公頃位於Vosne Romanee村莊的葡萄園後所創立的。起初，僅有一己之力，他只能夠將收成後的葡萄賣給當地的酒商，由他們釀酒。直到1978年，其子女加入酒莊的營運，在大家分工合作之下，購置了許多葡萄園，並且設立釀酒室，添購新式釀酒設施，酒莊的設備趨於完善，漸漸成型，方才獨立裝瓶。 直到1995年Daniel Rion退休，將酒莊事務交由子女們去管理。目前，本莊以Nuits St Georges為中心，周遭的幾個個村莊裡(Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Vougeot等)，擁有18公頃的葡萄園，分散於18個不同的法定產區，年產量則是僅有8000箱！主要以紅酒為主，另有少數白酒可供選擇！由老二Christrophe負責釀酒，老三Olivier負責葡萄園的管理，至於么妹Pascale則是負責行銷部份。他們遵循父親的傳統，以釀製酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂，只求內在充實，不求表面虛榮，是故經過陳年後，更能體會其細緻優雅的一面！本莊雖未申請有機農法認證，但基本上皆採用有機栽培方式耕種，酒質優越進而獲得國際酒評家的重視！ 難能可貴的是五度入選美國著名葡萄酒指標雜誌 “酒觀察家”(Wine Spectator)年度百大！ 1988年以Vosne-Romanée Les Beaux Monts ‘85獲得第49名。 1989年以Vosne-Romanée Les Chaumes ‘86獲得第67名。 1990年以Nuits-St.-Georges Les Vignes Rondes ’87獲得第7名。 1991年以Nuits-St.-Georges Les Lavières ‘88獲得第33名。 1995年以Clos Vougeot ‘93得到第15名。 名列國外葡萄酒迷爭相閱讀的勃艮地頂級酒莊指南 "The great domaines of Burgundy --- A guide to the finest wine producers of Cote d'Or" 書中的權威酒莊，當之無愧！ Viticulture and Vinification : 葡萄果實取自Nuits St. Gerorges村莊裡，坡度245公尺葡萄園的老藤，圓錐狀的葡萄園地有著表淺的沖積土壤，地勢較低的山坡底層土壤含較多的石灰岩。 Tasting Note: 溫厚的紅色酒液外觀，開瓶帶有香草乳香的細緻香氣，有著結實黑莓、黑醋栗的氣味。入口酒體豐滿，單寧強勁卻又不失細緻，隱約有煙燻辛香料的香味調性，餘韻悠長。非常適合與佐有濃郁醬汁的肉類料理搭配，約有15年的陳年潛力。 BH 86+ 餐酒搭配建議：紅酒燉牛肉、蜜汁叉燒。 適飲溫度：攝氏16度。 醒酒時間：醒酒30分鐘。
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