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酒名： 2005 Tenuta Sant‘Alfonso Chianti Classico DOCG 羅卡馬契聖阿豐索經典奇揚地紅酒
酒廠： Rocca delle Macie 產區： Tuscana 品種： Sangiovese 100 % 貨號： Viticulture : 葡萄果實取自Sant’Alfonso莊園的葡萄園，總共125公頃的種植面積，45公頃種植了葡萄樹，15公頃用來種植橄欖，剩下一大片的樹林、果園及牧草地。當地豐富的黏土以及鬆軟的土質架構，極適合山吉歐維西(Sangiovese)品種，因此釀製出的這款酒帶有濃郁的多酚物質及香氣。 Vinification : 運用現代的高科技釀酒設備，保留果實最原始的果香及特色，接著使用350公升的法國橡木桶熟成一年的時間，裝瓶後也在酒窖存放短暫的時間。 Tasting Note: 深邃的紅寶石色。香氣馥郁，有成熟紅色漿果香以及辛香料味；入口感覺溫暖而飽滿，水果味和單寧展現良好平衡，餘味悠長。儘管不被列為Chianti Classico Riserva等級的酒，但從品嚐中感受到的酒質及酒體架構還有原廠建議超過15年的陳年潛力，這款酒非常適合拿來搭配燒烤的肉類料理或重口味的野味。 Awards : Wine Spectator 86分
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