18-3 課堂整理 第十五組 0993B010 張維哲 0993B042 游博雄.

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1 18-3 課堂整理 第十五組 0993B010 張維哲 0993B042 游博雄

2 心智圖 citric acid cycle Aerobic NADH and Pyruvate Alcohol Fermentation
Anaerobic Lactic Acid Fermentation Glucose Glycolysis Mannose Fructose galactose-1-phosphate uridylyltransferase Galactose The Leloir pathway Glycerol

3 The fate of NADH and Pyruvate
POINT 1 The fate of NADH and Pyruvate 當細胞處於Aerobic時，NADH和Pyruvate自然地進入Krebs Cycle，但當細胞在anaerobic時，此時過多NADH和Pyruvate該何去何從呢？

4 Anaerobic Respiration
（1）Alcohol Fermentation（發酵） 藉由 Alcohol dehydrogenase 將NADH 氧化，重新生成NAD+ （2）Lactic Acid Fermentation 藉由 lactate dehydrogenase

5 Anaerobic Respiration
Alcohol Fermentation

6 Anaerobic Respiration
Lactic Acid Fermentation

7 POINT 2 Are Substrates Other Than Glucose Used in Glycolysis?
難道只有Glucose才能夠進行Glycolysis嗎？那其他種類的醣就不行嗎？

8 1 ）Mannose, 2）galactose, 3）fructose, 同樣也能夠進入 Glycolysis喔！

9 The Leloir pathway 其中最有趣的為Galactose（半乳糖） metabolism the Leloir pathway
The galactose-1-phosphate uridylyltransferase 的反應包含了 “ping-pong” kinetic mechanism.

10 The Leloir pathway

11 “ping-pong” kinetic mechanism

12 Glycerol 也能夠進入 Glycolysis

13 習題解析 Why human use Lactic acid fermentation mainly but not Alcohol fermentation？ A：因為藉由Alcohol fermentation作用會產生CO2，而CO2在溶入血液後形成H2CO3(aq)會影響血液中pH值濃度，並進一步影響個體的生理反應；而Lactic acid fermentation所產生之Lactic acid可被人體細胞代謝。