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酒名：2014 Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon 鑑賞家拓克諾卡本內-蘇維濃紅酒
酒廠：Cono Sur Vineyards & Winery 產區：智利 中央谷地 (Central Valley ) 品種：85% Cabernet Sauvignon、15% Red Wine 貨號： (ACLCSA702-14) 鑑賞家（Cono Sur）不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊，也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立，不過其營運完全獨立於母公司，鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」，也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。 鑑賞家擁有多系列齊全酒款以供消費者選擇，其中極為物超所值、年輕易飲且可口迷人的自行車系列（Bicycle）共有11款各式紅白酒可任君挑選。鑑賞家也是智利首家釀造出頂級黑皮諾紅酒並出口全世界重要市場的先驅酒莊。 Viticulture and Vinification: 智利的中央山脈為地中海型氣候，土壤以排水良好的沖積土為主，葡萄以手工採摘，不進橡木桶，僅在不鏽鋼桶培養4個月以保持清新果香。 Tasting Notes: 酒色深紅帶紫，聞有紅莓果、黑李以及巧克力氣息，中度酒體，整體口感均衡，單寧和諧柔軟，與各式烤肉相搭實在相得益彰。
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