物流工程 第一讲 主讲教师：孙宝凤　　　　　　　　　　　　　　　　学时：48.

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1 物流工程 第一讲 主讲教师：孙宝凤　　　　　　　　　　　　　　　　学时：48

2 物流工程 教授 博士 E-mail:Sunphoenix8827@hotmail.com Mobile:13180880788
授课教师：孙宝凤 教授 博士 Mobile:

3 物流工程 [1]伊俊敏，《物流工程》，第2版，电子工业出版社，2009 [2]齐二石，高举红，《物流工程》，第1版，清华大学出版社，2009
参考教材： [1]伊俊敏，《物流工程》，第2版，电子工业出版社，2009 [2]齐二石，高举红，《物流工程》，第1版，清华大学出版社，2009

4 第1章 物流工程简介 本 章 主 要 内 容 1.1物流及其相关概念 1.2物流工程概述 物流的概念 物流系统 供应链与供应链管理
第1章 物流工程简介 本 章 主 要 内 容 1.1物流及其相关概念 物流的概念 物流系统 供应链与供应链管理 企业物流与第三方物流 1.2物流工程概述 物流工程的概念 物流工程的研究对象 物流工程的研究内容 物流工程的特征

5 1.1 概念之一：物流 1.核心概念 物质实体（Entity）从供给者向需求者的物理性移动。 空间的位移→ 空间价值 距离/路线
空间的位移→ 空间价值 距离/路线 时间的延续→ 时间价值 作业时间 延误时间 闲置时间 2.Physical Distribution (PD) 实体分配、货物配送→Logistics物流 → Joint Distribution共同配送 →Closed Loop Supply Chain闭环供应链 (Forward logistics正向物流+Reverse Logistics逆向物流)

6 1.1 概念之一：物流 3.国际权威机构定义 ★美国物流管理协会（CLM）
物流是供应链过程的一部分，是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的正向和反向流动及储存进行计划、执行和控制，以满足顾客需要。 ★美国佐治亚理工大学物流研究所 物流是伴随获得、移动、储存以及供应链货物的所有活动。包括：运输、分配、仓储、物料搬运、库存管理等企业行为，与制造及市场密切相关。 ★日本流通综合研究所 物流是物资资料从供应地到需求者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。

7 1.1 概念之一：物流 ★我国《物流术语国家标准》定义：
物流是物品从供应地到接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能实施有机结合。 ★物流的物：泛指一切有形的和无形的物质资料，包括一切社会劳动产品和用于社会生产和消费的各种资源。 物流的流：泛指物质的一切运动状态，有流动、移动、运动的含义，特别把静止也堪称是运动的一种形式。 ★物流的变化：空间状态变化+时间的转移

8 1.1 概念之一：物流 ★“物流7R理论”——美国密歇根大学 斯麦吉教授倡导： 恰当的质量(Right Quality)
恰当的数量(Right Quantity) 恰当的价格(Right Price) 恰当的商品(Right Commodity) 恰当的时间(Right Time) 恰当的场所(Right Place ) 恰当的顾客(Right Customers)

9 1.1 概念之二：物流系统 系统是指“由相互作用和相互依赖的若干组成部分（要素）结合而成的，具有特定功能的有机整体”。
目的和功能，关联和要素 系统工程以系统为研究对象，综合工程技术、应用数学、社会科学、管理科学、计算机科学和技术等学科的内容，是制定最优规划、实现最优管理的重要方法和工具。

10 物流系统是指在一定的时间和空间内，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干要素所构成的具有特定功能的有机整体。
目的： 3个效用：空间（运输）、时间（存储）、 形质（搬运） 环节（子系统）：运输、搬运 存储 拣货、包装、加工 I/O： 系统输入：各个环节所消耗的劳务、设备、材料等资源 系统输出：物流服务

11 物流及物流系统的功能要素 运输 储存保管 装卸搬运 包装 流通加工 配送 信息处理

12 物流及物流系统的功能要素 运输 主要职能是实现物质资料的空间移动，在物流活动中出于中心地位，是物流系统的两大支柱之一。 对物流活动的管理要求选择技术经济效果最好的运输方式及运输工具，合理确定运输路线，以实现安全、迅速、准时、价廉的目的。

13 物流及物流系统的功能要素 储存保管 是物流系统的核心功能之一，与运输共同构成了物流系统的两大支柱。其功能实现主要是通过仓库来实现，其作业包括堆存、保管、保养、维护等活动。 对储存管理的管理包括仓储管理和库存控制两部分，应力求提高保管效率，减低损耗，加速物资和资金的周转。

14 物流及物流系统的功能要素 装卸搬运 在物流活动中出现的频率最高，也是产品损坏的重要原因；是对运输、储存保管、包装和流通加工等物流活动进行衔接的活动，以及在仓储保管中为进行检验、维护、保养而进行的活动。 主要包括装卸搬运方式及其器具的选择和合理配置、使用，力求减少装卸次数，以达到节能、省力、安全、快速、减少损失的目的。

15 物流及物流系统的功能要素 包装 主要功能是保护产品、方便运输和促进销售。包装活动包括产品的出厂包装，生产过程中在制品、班成品的包装，以及在物流过程中换装、分装、再包装等。 对包装的管理，主要是根据物流方式、销售要求和全部物流过程的经济效果，来确定包装材料和包装形式。

16 物流及物流系统的功能要素 流通加工 是物流过程的辅助加工活动，如金属、玻璃的切割、钻孔、弯曲，商品的组装、贴标、细分化等。企业、物资部门、商业部门为了弥补生产过程中加工程度的不足，更有效地满足用户或本企业的需求，更好地衔接产需，往往需要进行这种加工活动。 流通加工是物流过程中提高商品附加价值、促进商品差别化的重要环节。

17 物流及物流系统的功能要素 配送 是以配货、送货形式最终实现资源配置的活动，是整个物流的末端环节。配送不局限于送货运输，而是集运输、储存保管、装卸搬运、包装、流通加工、信息处理、经营服务于一身，是物流的缩影。 对配送的管理主要包括配送方式与模式的选择、配送业务的组织以及配送中心的规划设计、运营管理等。

18 物流及物流系统的功能要素 信息处理 包括对与物流活动有关的信息的收集、汇总、统计、使用等活动，以便获得相关的计划、预测等信息，以及有关的费用信息、生产信息、市场信息。 物流信息化是现代物流系统能够高效运作的基础。

19 物流工程 第二讲 主讲教师：孙宝凤　　　　　　　　　　　　　　　　学时：48

20 物流系统的特点：齐二石教授的观点 物流系统是一个“人-机系统” 物流系统是一个“大跨度系统” 物流系统是一个“可分系统” 物流系统是一个“动态系统” 物流系统是一个“复杂系统” 物流系统是一个“多目标系统”

21 研究物流系统需要关注： 物流服务和物流成本间的制约关系 理论上 不缺货 库存为无穷大 二律背反 Tradeoff 库存成本与订货成本
理论上 不缺货 库存为无穷大 二律背反 Tradeoff 库存成本与订货成本 物流：准 快 省 互相二律背反 准快赚 从物流企业角度

22 1.1 概念之三：供应链与供应链管理 供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。
对企业来说，最大的物流系统就是供应链（Supply Chain）。随着企业生产经营的发展，物流系统更加注重需求与计划并跨过企业的上下游企业，即形成供应链。 供应链是围绕核心企业，通过对相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流的控制，覆盖从产品（服务）设计、原材料采购、制造加工、组装、分销直到最终用户全过程的增值链的网链结构模式。供应链中的物流是从供应商到顾客手中的物料产品流。

23 1.1 概念之三：供应链与供应链管理 供应链管理（Supply Chain Management）就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作，把合适的产品以合理的价格、及时准确地送到消费者手上。 供应链管理主要涉及需求管理、计划、物流管理、供应和逆向物流。

24 1.1 概念之四：企业物流与第三方物流 物流系统：企业物流系统+社会物流系统
企业物流系统（工厂物流系统）：工厂企业内部产品制造从供应、生产、销售直至回收、废弃等整个过程的物料流动，涉及原材料进入、储存、搬运、停放、加工、装配、包装、成品储存、在制品控制等。常分供应 生产 销售三大块。 社会物流系统则是企业之外，流通领域中的物流系统。 社会物流：企业生产的产品进入流通系统最终到顾客手中的一系列物流活动，涉及环节多、企业多。

25 企业物流的特点 企业物流与企业生产经营活动紧密相关 物流第三利润源泉 对制造企业而言 物料品种和数量变化大 物流复杂性大
物流第三利润源泉 对制造企业而言 物料品种和数量变化大 物流复杂性大 快速适应市场变化 采购成本与库存成本 采用第三方物流 运输外包 多项业务外包 满足时间要求 竞争激烈、时间要求高 提前期短 Lead time

26 第三方物流 第三方物流（Third-Party Logistics, TPL或3PL）是在生产到销售的整个物流过程中由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。 核心竞争力、业务外包：提高更好地提高物流运作效率并降低物流成本，会将物流业务外包给第三方物流公司。 第三方物流服务除了运输、仓储和配送之外，还有充分面向行业和企业个性化需求的包装、标签、分拣、回收、分装线作业、车辆出租、车队管理、EDI与报关服务、库存控制、客户服务和物流信息系统等。 第三方物流企业：从运输企业转型而来，也可以是从仓储企业延伸到配送等业务发展起来，还可以是从制造企业本身的业务部门独立而来。 现代信息技术的发展和供应链下分工协作的加强，给第三方物流企业带来了巨大的商机。 汽车制造业：3PL企业作用更突出

27 1.2 物流工程概述 1.物流工程概念 在物流管理过程中，从物流系统整体出发，把物流和信息流看作一个系统，把生产、流通和消费看作是一个整体，运用系统工程的理论与方法进行物流系统的规划、管理和控制，选择最优方案，以低的物流费用、高的物流效率和好的顾客服务，达到提高社会经济效益和企业经济效益目的的综合性组织管理活动过程。 研究重点 侧重从工程技术角度来研究物流系统的设计、实现和运行等问题，它涉及从物流系统规划，到设计、实施，再到运行和管理的全过程。 物流工程≠物流+系统工程≠物流系统工程 物流工程≠物料搬运（Material Handling）

28 1.2 物流工程 2.物流工程的研究意义 可大幅度减少工作量，减少劳动力数量，减轻工人的劳动强度 可大幅度缩短生产周期，加速资金周转
降低物流费用，可降低生产成本，减少流动资金占用，增加企业利润，提高企业经济效益 提高产品质量 促进技术改造，为企业发展提出新的要求 文明生产、安全生产

29 3.物流工程的研究对象 物流工程研究的就是各种物流系统，它广泛存在于社会生产、经营和管理的各个领域，具体来说，可以有下列系统：
(1) 企业物流系统。 (2) 运输及储存业物流系统。 (3) 社会物资流通调配系统。 (4) 社区、城市、区域规划系统。 (5) 服务和管理系统（如办公室、教育、医院、行政 管理）等。 本书将这些物流系统分为两类，即生产物流系统和服务物流系统。

30 4.物流工程的研究内容 物流系统规划与设计：从物流系统分析入手，包括:(1)生产物流系统分析基础、物料流动分析； (2)规划设计的方法与程序，如系统规划设计与可行性研究、系统规划评价与选择; (3)选址与网络布点。 物流工程技术基础：包括:各种物流工程设施设备的性能分析与使用、物流设施设备合理配备、辅助设施设计与工程设计规范。上述问题直接影响物流系统及运作的效率和服务水平。

31 4.物流工程的研究内容 设施规划与设计： ①广义地，根据系统应完成的功能（提供产品或服务），对系统各项设施、人员、投资等进行系统的规划与设计。硬件设施是物流系统的结构股价，与信息与管理系统等软件设施共同构成物流系统整体。 ②发展趋势：系统管理蓝图，如资源利用、设施布置、设备选用等各种设想都体现在设施设计中，对物流系统能否取得预想的经济效益和社会效益起着决定性作用； ③对于社会物流系统，设施设计是在一定区域范围内物资流通设施的布点网络问题；对于企业物流系统，是指工厂、车间内部的设计与平面布置、设备布局，目标为物流路线合理化。

32 物流工程 第三讲 主讲教师：孙宝凤　　　　　　　　　　　　　　　　学时：48

33 4.物流工程的研究内容 物料搬运系统设计：是对物料搬运的设备、路线、运量、搬运方法以及储存场地等作出合理安排，包括：
(1)搬运与储存的控制与管理(生产批量优化、工位储备与仓库储存、在制品管理搬运车辆的计划与组织、信息流组织) (2)搬运设备、容器、包装的设计与管理 (3)搬运系统与运输系统的对接(装箱问题和路径问题) 仓储技术：建立各种仓储设施和相应的存储设备和集装器具是非常必要的。从仓库到配送中心，仓储技术从静态的存储发展到动态的服务。

34 4.物流工程的研究内容 物流信息技术与仿真技术：物流信息化包括：商品代码和数据库的建立、产品、生产计划、仓储、运输和销售等的信息网络。仿真技术将物流系统的运行情况模拟出来，从而为对系统评价、预测和改进提供参考。 物流系统的管理技术：以物流系统的效益为目的，通过物流的经济管理、质量管理，建立先进的物流管理体系，以管理科学的思想和方法来实现物流系统的高效运作。

35 5.物流工程的发展趋势 物流的系统化 物流的信息化 物流的社会化和专业化 仓储、物流装备的现代化 物流与商流、信息流的一体化 物流系统的柔性化

36 6.物流工程的特征 物流工程是以多学科综合为其理论基础的，既是技术学科也是经济学科。除了要掌握生产、运输等技术知识之外，还要掌握经济学、统计学等经济管理知识； 物流工程的研究对象一般是多目标决策的、复杂的动态系统。在系统分析时，既要考虑其经济性指标，又要考虑技术上的先进性、科学性。因此，研究方法不仅要运用自然科学中常用的科学逻辑推理与逻辑计算，同时，也常采用对系统进行模型化、仿真与分析的方法，是采用定量计算与定性分析相结合的综合性研究方法。 物流工程作为一门交叉学科，与其他学科有着密切的联系，如机械工程、机械电子学、生产加工工艺学、计算机科学等。尤其与工业工程一些相关的专业知识相结合，体现工程技术和信息技术在实际的物流系统中的应用。

37 本章小结 基本概念 研究内容 发展历程（参阅齐二石，《物流工程》，清华大学出版报社，第一版，P9-11) 拓展学习
1.阅读文献,分析现代物流从业人员人员分类及需要掌握的技能。 2.调查CAD技术对物流系统规划与设计的作用和应用程度。 3.阅读文献，分析物流系统设计和物流园区规划两个研究对象的差异。