第三章 第三节 《生活中两种常见的有机物》学时3 襄阳市第一中学.

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1 第三章 第三节 《生活中两种常见的有机物》学时3 襄阳市第一中学

2 醇 CH3OH CH2OH CH2OH CHOH CH2OH CHOH 甲醇 乙二醇 丙三醇 木糖醇 制造合成涤纶 甲醇用做F1赛车的燃料
日用化妆品 炸药 甜味剂

3 自然界中的有机酸 资料卡片 草酸 安息香酸 （乙二酸） （苯甲酸） 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 蚁酸(甲酸)
羧酸 资料卡片 自然界中的有机酸 草酸 （乙二酸） 安息香酸 （苯甲酸） COOH COOH HO—C—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 蚁酸(甲酸) 柠檬酸 HCOOH 2019/5/21 3

4 一、学习目标： 1、了解醇的结构和性质。 2、掌握羧酸的结构和性质。

5 二、学法指导： 阅读策略：阅读知识链接及知识清单 了解醇和羧酸的结构和性质。 思考策略：思考醇及羧酸的官能团分别 是如何影响醇及羧酸的化学性质。

6 自 学 自 测

7 小 组 讨 论

8 个 人 展 示

9 总 结

10 醇 羧酸 一、定义、结构和物理性质： 定义 链烃基与烃基形成的有机化合物 烃基与羧基相连组成的有机化合物 官能团 羟基：—OH
羧基：—COOH 通式 饱和一元醇：CnH2n+1OH或 CnH2n+2O 饱和一元羧酸：CnH2n+1COOH 或CnH2nO2 分类 按羟基的个数分为：一元醇、二元醇、多元醇 按羧基的个数分为：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸 物理性质 碳原子越多，沸点越高。碳原子数少的醇，易溶于水和有机溶剂 碳原子越多，沸点越高。碳原子数少的羧酸，易溶于水和有机溶剂

11 二、化学性质： 褪色 醇 羧酸 酸性 强弱 无 弱酸 与Na反应 生成H2 与NaOH反应 不反应 酸碱中和
醇 羧酸 酸性 强弱 无 弱酸 与Na反应 生成H2 与NaOH反应 不反应 酸碱中和 与Na2CO3、NaHCO3反应 生成CO2 氧化反应 燃烧   生成CO2和H2O 酸性KMnO4溶液 褪色 不褪色 催化氧化 氧化产物： 1、醛（羟基在链的顶端） 2、酮（羟基不在链的顶端） 注:羟基相连的碳上没氢的醇不能被氧化。  酯化反应   醇+羧酸⇋酯+水

12 当堂检测答案： 1、C 、D 3、D 、C 、D

13 欢迎各位领导和老师光临、指导