班級:四食四甲 學號: 姓名:楊雅涵 報告日期:

Presentation on theme: "班級:四食四甲 學號: 姓名:楊雅涵 報告日期:"— Presentation transcript:

1 班級:四食四甲 學號:1031302020 姓名:楊雅涵 報告日期:2018.05.14
忠二肯德基實習 班級:四食四甲 學號: 姓名:楊雅涵 報告日期:

2 大綱 壹.實習單位介紹 貳.實習指導老師簡介 參.實習日誌 肆.實習成果 伍.產品介紹 陸.升遷制度 柒.實習反思 捌.實習建議
玖.實習感想

3 實習單位介紹-肯德基 創立於1930年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業 隸屬全球最大的餐飲集團-百勝集團
在台灣加盟商為富利餐飲集團，負責肯德基品牌在台灣的整體業務

4 實習指導老師簡介 姓名:林佩伶 畢業學校:復興工商專科 科系:會計統計 專業領域專長:營運管理 就職時間:22年
加入KFC→對於社會新鮮人起薪高、覺得福利完整、大品牌企業有保障、有升遷制度、喜歡大團體工作氛圍 升遷→工作績效達標準、接受升遷培訓、完成每個職級工作展現、正向面對問題、解決問題的態度

5 實習日誌 表一、9月份實習日誌 9/11-29 開始實習 薯條配置 打飲料 打掃客席 特清 學習配餐 補貨 學習怎麼看訂單

6 實習日誌(續) 薯條配置 打掃客席 學習配餐 配餐 學習點餐 點餐 特清 學習製作漢堡 老師第一次訪談 10/1-31
表二、10月份實習日誌 10/1-31 薯條配置 打掃客席 學習配餐 配餐 學習點餐 點餐 特清 學習製作漢堡 老師第一次訪談

7 實習日誌(續) 表三、11月份實習日誌 11/1-30 打掃客席 點餐 配餐 製作漢堡 特清

8 實習日誌(續) 表四、12月份實習日誌 12/1-29 老師第二次訪談 點餐 配餐 打掃客席 特清 返校

9 實習日誌(續) 表五、1月份實習日誌 1/2-19 打掃客席 配餐 點餐 教新來的妹妹怎麼打掃客席、認識飲料杯尺寸、薯條盒尺寸

10 實習成果 薯條配置 配餐

11 實習成果(續) 點餐 打掃客席

12 實習成果(續) 實習成果: 在這個實習單位可以讓我慢慢的克服原本不敢跟顧客對話的自己，而且還可以讓我站在服務的第一線，為更多的人服務。

13 產品介紹

14 升遷制度

15 實習反思 顧客有舒適乾淨的用餐環境 工作環境永遠保持整潔 員工和睦相處 可以為顧客服務 空調設備不佳，瀰漫濃濃的油煙味 照明應更加明亮

16 實習建議 在這個實習單位可以讓自己站在服務的第一線，如果自己想要為更多人服務，在肯德基實習就可以讓自己站在服務第一線為更多人服務。

17 實習感想 在這個實習單位實習，讓我可以學習到怎麼融入一個新的環境，學習到平常我們學習不到的經驗，讓我能夠為更多人服務，雖然服務業很辛苦，但是能夠為別人服務是一件很開心的事。

18 THE END

19 問題與討論 1.為什麼要離職? 深思熟慮之後，覺得自己與此實習單位不適 2.為什麼不去其他店應徵? 因為覺得此實習單位與自己不適，所以皆不考慮於其他店應徵