公司名稱 叮哥茶飲 成立日期 民國91年至今。 主要業務 各項飲品。 經營理念 追求台灣本土、健康、自然的茶飲。

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4 公司名稱 叮哥茶飲 成立日期 民國91年至今。 主要業務 各項飲品。 經營理念 追求台灣本土、健康、自然的茶飲。

5 在臺灣的分布 台北1間 苗栗1間 花蓮 13間 中國大陸 1間(福建省) 台東18間

6 古早 如今 茶、水… 無數年的改良、研發、推銷 連鎖茶飲店─叮哥茶飲
人們從古之今，水、茶，經過無數年的改良、研發、推銷，一直發展至如今各式各樣的飲品，飲料從未退過流行，反而日漸發達，從臺灣流行至各大地區，世界各地只要是茶飲店，人人都愛。而本小組研究臺東最知名的連鎖茶飲店─叮哥茶飲，叮哥茶飲是全臺東首間以連鎖方式所建立的飲品店，以臺東自產的農產品做為材料，近年來吸引許多觀光客前來朝聖。 連鎖茶飲店─叮哥茶飲 如今

7 叮哥茶飲最佳服務人員 現於 叮哥茶飲打工 恰好本組有一成員曾經於叮哥茶飲打工，經過1年經驗的累積與成長，對叮哥茶飲深深地愛上。打工賺錢之餘，希望能對叮哥茶飲有更進一步的了解，因而將專題研究目標訂為叮哥茶飲，將其加以研究、討論、統計，並夢想再創造一間花東特有的「叮妹茶飲」。

8 （三）提出叮哥茶飲SWOT分析與STP分析。 （四）對以上兩點提出討論與組員意見，並加以分析。 （五）問卷調查，
研究目的 （一）探究叮哥茶飲的行銷策略。 （二）提出配置之優缺點（活動）。 （三）提出叮哥茶飲SWOT分析與STP分析。 （四）對以上兩點提出討論與組員意見，並加以分析。 （五）問卷調查， 研究前往店面消費者對於行銷的相關問題。

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10 擬定主體 確定研究目的及方法 蒐集 資料 分析資料 並整理 實施問卷 提出結論 及建議 資料處理 及分析
本研究先擬定主題，從研究背景、目的，再進行相關文獻的蒐集與整理，建立出研究架構與相關問卷設計，經由google表單調查之後，統計分析以得出研究結果，最後提出結論與建議。

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12 對於臺東的居民來說，叮哥也是眾所皆知的飲料店，配合著臺東四季所產的農特產品，研發屬於臺東叮哥的專屬口味。
創 辦 的 品 牌 故 事 對於臺東的居民來說，叮哥也是眾所皆知的飲料店，配合著臺東四季所產的農特產品，研發屬於臺東叮哥的專屬口味。 洛神花。 2. 臺東初鹿牧場所販售的初鹿鮮乳。 3. 乾燥洛神花。 於民國91年在臺東市創立，叮哥這個品牌成立了十幾年了，可以說是從我們小時候喝到現在已經長大成年了，對於臺東的居民來說，叮哥也是眾所皆知的飲料店，配合著臺東四季所產的農特產品，研發屬於臺東叮哥的專屬口味，製成飲品來販售。 1. 臺東盛產洛神花，叮哥就研發推出了各種 洛神口味飲品。 2. 臺東初鹿牧場所販售的初鹿鮮乳，在全臺 東店面都可以買到，不管是觀光客或居民 ，大家對於初鹿鮮乳都是讚不絕口，絕對 是店面奶製品銷量第一名。 3. 另外叮哥也製作了乾燥洛神花，讓來臺東 旅遊的遊客，可以直接購買乾燥洛神花， 想喝的時候直接用開水泡開就可以了。

13 食品與食材的來源 所使用的食材都是臺東在地且極為新鮮的水果、蔗糖、茶葉….等材料，並持續結合當地食材來開發新口味，初鹿鮮乳口感清爽不黏稠，散發自然乳香及獨特香醇風味 。 叮哥茶飲的經營理念：「追求的是臺灣臺東本土、健康、自然的茶飲，這是我們打從14年前創店起究始終堅持的理念。」，他們所使用的食材都是臺東在地且極為新鮮的水果、蔗糖、茶葉….等材料，並持續結合當地食材來開發新口味，此茶飲店所使用的鮮乳為臺東初鹿牧場出產，不添加奶油和香料，口感清爽不黏稠，散發自然乳香及獨特香醇風味。

14 台東人熱愛叮歌的原因 臺東人會如此的熱愛叮哥，是因為叮哥都是使用最新鮮且最道地的手工方式來製作飲料，雖然只是一杯飲料，但叮哥的飲料不只是飲料！在裡面還能看到叮哥企業對產品的用心、對產品的負責。且用料非常實在，絕對不添加水，重要的是，叮哥會隨著四季變化，做出不一樣的主打產品，而價錢非常親民。所以臺東人才會如此熱愛叮哥茶飲，使其成為臺東家喻戶曉、名揚四海的飲料店。

15 叮哥行銷策略 採用開放方式加盟，加盟者需先至官方網站填寫加盟申請。但加盟店的材料、秘方、價錢都要和總店相同，經營方式、管理的制度都由加盟者全權決定。叮哥會不定期的舉行員工測驗，以達到品質的控制。並堅持控管食材的流動，保持新鮮。不時會將各副店長輪調到各直營店實習，以及到各地的加盟店訪查交流，以吸收經驗。

16 運用台東當地洛神花、初鹿鮮奶及大甲芋頭等食材，創造出讓人驚奇的好滋味。
叮 哥 行 銷 策 略 品牌優勢 說明 1 風味獨特 運用台東當地洛神花、初鹿鮮奶及大甲芋頭等食材，創造出讓人驚奇的好滋味。 2 商圈保障 及區域控管 總部控管每間分店間隔距離，務求各加盟主均能達到相當的收益。 3 供貨穩定 嚴格篩選進貨廠商，以達穩定的供貨來源及品質。 4 專業行銷 總部統一規劃，加盟主一同參與，有效刺激買氣，提升市場熱度。 5 報酬率高 客單價平均為30元，毛利率高，且價格便宜，使消費者無過多負擔。 6 完整教育訓練 總部提供完善SOP，及長達28天的專業門市教育訓練，即使您是首次創業，一樣讓你輕鬆上手。 資料來源：叮哥茶飲官方網站。

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18 SWOT分析 優勢Strengths 劣勢Weaknesses 機會Opportunities 威脅Threats
因為大部分的材料來自於臺東產生，省去了運送材料的運費，並且購買臺東小農種植的農產品，以量制價，所以叮哥的售價可以比其他飲料店便宜。 可能有一些從外縣市搬回來臺東居住的民眾，已經喝習慣了臺灣的普遍大品牌，對臺東在地的飲料店可能喝不習慣。 機會Opportunities 威脅Threats 叮哥目前在花東地區有將近3、40間的分店，在北部和南部較少見，近年來臺東推廣觀光，觀光客也會慕名而來，進而帶動了在地自創品牌商家的生意。 越來越多的品牌加盟店來臺東開幕，消費者的選擇又有更多，要是企業不想著創新還有更多吸引客人的活動，銷售額可能會降低。 (例如最近在臺東新開了第一間水果茶品牌店面)

19 行銷4P分析 產品 PRODUCT 主要為研發新飲品，並不斷的提升究飲品的品質以及改良。 價格 PRICE 以一般民眾，男女老少為銷售對象。 通路 PLACE 比一般的大型連鎖飲料店價格略低一些 促銷PORMOTION 有買十杯送一杯的優惠，曾經與多位藝人合作「一日店長」活動。

20 STP分析 市場區隔(Segmentation) 地理區域:盛行於花東地區、環境較純樸、人口密度稀疏。 目標對象(Targeting) 年齡為20歲以下居多，再來是20歲以上30歲以內消費者。 產品定位(Positioning) 使用台東本地的特色農產品持續創作新產品，販賣大眾飲料店較少見的口味飲料，利用特色商品來吸引消費者。

21 同業 競爭者 替代品 威脅 供應商 議價能力 消費者 潛在 進入者 波特五力分析
原料多為總店集體訂購。因此供應商的議價能力相對較高。 其餘包裝飲品、 各店服務之品質。 例如：50嵐、茶道、清心福全、全紅。 進入市場障礙低 競爭者許多。 消費者少量購買，因此議價能力相對較低。

22 各大手搖飲料比較 各項比較 叮哥 清心 50嵐 發源地 台東 台南 價位 中低 中高 促銷活動 買十送一

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24 ※由左圖可知，參加此表單的人數大多是男性，分別是：男生73.3%、女生26.7%。
※由左圖調查可知，參加此表單的人，大多是20歲以下的年輕人，但也有少許20-30歲的青年，也有極少的老年人參加此問卷。分別是：20歲以下：73.3%、20-30歲：23.3%、50歲以上：3.3%。

25 ※由左圖調查可知，參加此表單的人，大多每週會去茶飲店1-2次，也有人每週從來不去，也有人超過每周五次，分別是：從不：16
※由左圖調查可知，參加此表單的人，大多每週會去茶飲店1-2次，也有人每週從來不去，也有人超過每周五次，分別是：從不：16.7%、每週1-2次：56.7%、每週3-4次：13.3%、每週5次以上：13.3%。 ※由左圖調查可知，參加此表單的人，大多是學生，興許我們也是學生的緣故，所以訪問對象大多屬於同校同學，或是親朋好友。分別是：學生：80%、服務業：17%、家庭主婦：3%。

26 ※由左圖調查可知，參加此表單的人，全數皆為臺東人。興許是因為叮哥茶飲是由花東地區所創造，也大多數在花東地區設立。
※由左圖調查可知，參加此表單的人，大多會介紹給他人。分別是：會：96.7%、不會：3.3%。

27 由上圖調查可知，參加此表單的人，大多是在網路、親朋好友間推薦、同儕間聊天…等了解叮哥茶飲，但有些因為是在地人的緣故，早已知道路上有許多分店。

28 去叮哥都會喝什麼飲料？ 印象中叮哥於其他茶飲有何差別？
仙草奶凍 古早味紅茶 大甲芋頭鮮奶 珍珠奶茶 百香雙Q 奶蓋巧克力 綠豆沙冰沙 多多綠 無糖綠茶 紅豆鮮奶茶 鮮奶茶 黑糖水 印象中叮哥於其他茶飲有何差別？ 價格便宜 包裝特別 招牌很酷 歷史悠久 甜度剛好 用道地食材製作 真材實料 花東特有 古早味 牛奶可以加珍珠 讚 好喝

29 裡面最吸引您的是甚麼茶飲為何？ 對於叮哥茶飲，有何需要改進的地方嗎？
古早味紅茶 珍珠鮮奶茶 大甲芋頭鮮奶 紅豆鮮奶茶 蜂蜜蘆薈 多多綠 綠豆牛奶冰沙 烏龍綠 無糖綠茶 鮮奶茶 奶蓋巧克力 珍珠奶茶 茉莉綠茶 椰果奶茶 黑糖珍珠鮮奶 阿華田 對於叮哥茶飲，有何需要改進的地方嗎？ 非常衛生 全糖太甜了 無 沒有 超讚❤❤❤ 店員的態度

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31 經過此小論文研究「叮哥茶飲」的消費者實施問卷調查及蒐集資料之後，得知以下結論：
在現今社會如此的不景氣當中，叮哥依舊佇立、反而日漸繁華的原因，是業者對於顧客、產品的用心與熱情，價格便宜雖然是很大的賣點，許多人也是衝著這一點而來，但如果真的不好喝，怎麼會有人願意購買呢？

32 年齡分析 來購買叮哥茶飲的人群，大多是20歲以下的民眾，大約佔了七成，20-30歲的人數占了二成，而接近一成的老年人也會來叮哥茶飲選購飲料。且大多是因為親朋好友互相聊天、網路得知居多，所以茶飲店應著重於廣告行銷，以增加其銷售。從購買時間來看，國中小放學及一般上班族下班時段，人潮最為居多，以及中午午休時間，許多上班族會購買一杯飲料來犒賞自己，並為下午的工作補充體力。

33 其他分析 來購買叮哥茶飲的人群，基本上都是為了衛生、價格便宜、產品多樣化….等原因來購買此產品，以茶類飲料為最大重點，其次是奶類飲品，也是叮哥茶飲的銷售主力，且他們的果汁類都是現榨現調，絕不使用濃縮劑，這也是他們從古至今的堅持與傳統

34 顧客滿意度 由以上調查可知，來購買叮哥茶飲的人們，對於他們的服務品質、價格優惠、衛生良好、用道地食材製作、依照老古法製造、真材實料……等等原因，大受好評！所以能夠在地方多年持續為大家服務，也因為這些特有的原因，使得外來客也想窺探臺東特有飲品店的特色。 圖片

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