快素救地球 美麒食品 黃硯廷營養師.

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1 快素救地球 美麒食品 黃硯廷營養師

2 你不可以忽視的危機 --全球暖化--

3 什麼是全球暖化? 溫室氣體愈多，地球的溫度 就會愈高。
人類活動產生了大量的溫室 氣體，排放到地球的大氣層 ，這些氣體就像厚厚的毯子 ，把日光的熱能困住，造成 地球的溫度上升。 溫室氣體愈多，地球的溫度 就會愈高。

4 簡單來說全球暖化就是 地球越來越溫暖而且 氣候變化異常增加(極 端氣候)

5 造成全球暖化的兇手-1 二氧化碳 氟氯碳化物 牛隻的二氧化碳總排放量不但比其他 家畜動物高出許多，還超過如汽車、 飛機等交通工具。
約占24％，如使用在冷氣機、電冰箱 的冷煤、電子零件清潔劑、噴霧劑、 滅火器等，都含有 CFCs 的成份。

6 造成全球暖化的兇手-2 甲烷 氧化亞氮 約有15％的溫室效應由此而起，產生 自發酵與腐化的變更過程，主要來 自牲畜、水田及掩埋場的排放。
(6％) 燃燒化石燃料、微生物及化學 冒料分解所排放。

7 造成全球暖化的兇手-3 臭氧 來自地面污染,如汽、機車、 發電廠、煉油廠所排放的氮 氧化合物，經光化學作用而 產生臭氧。

8 8 全球暖化造成的後果 8

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10 1.極地冰融 『北極熊』承受溫室效應之苦 一頭北極熊在距離天然棲息地數百公里之遙的冰島現跡。 10

11 2.陸地下沉 暖化之害 吐瓦魯淹慘了

12 3.氣候難民

13 4.冰河退縮                                                                                                                                                    

14 5.破紀錄高溫

15 6.氣候異常                                                                                                                                                    

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17 7.暴風增加

18 8.野生動物消失

19 9.旱災和沙漠化

20 10.人類的健康

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24 --救地球-- 你可以做到的

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27 節能減碳餐~素食

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30 吃素=環保=減緩溫室效應 如果美國少消耗 10%肉類/年 可以釋放出1200萬噸穀類 餵飽6000萬人 挽救 40個 第三世界的兒童

31 吃素衍生『健康』說明 癌症長踞十大死因榜首27年，去年超過四萬人死於癌症，幾乎台灣每三人死亡中，就有一人因癌症而亡。 民國51年 民國61年
＼ 民國51年 民國61年 民國71年 民國81年 民國87年 民國97年 １ 肺炎 腦血管疾病 惡性腫瘤 ２ 中樞神經系之血管病變 心臟疾病 ３ 胃腸炎 傷害事故 意外傷害 意外事故及不良影響 ４ 事故意外 ５ 結核病 高血壓性疾病 糖尿病 ６ 周產期之死因 慢性肝病及肝硬化 ７ 支氣管炎、肺氣種 支氣管炎、肺氣種及氣喘 ８ 肝硬化 腎炎、腎徵候群及腎變性病 自殺 ９ 腎炎自殺 10 腎炎及腎水腫 腎徵候群及腎性病變 癌症長踞十大死因榜首27年，去年超過四萬人死於癌症，幾乎台灣每三人死亡中，就有一人因癌症而亡。

32 吃素衍生『健康』說明 惡性腫瘤死亡率20年來增加近一倍

33 吃素=健康=多吃蔬菜 素食/半素 葷食 蔬菜攝取 多 少 蛋白質來源 植物性居多 動物性居多 所以 素食/半素 葷食 熱量攝取 低 高
飲食內容總結：含抗氧化物質高、膽固醇少 所以 素食/半素 葷食 熱量攝取 低 高 肥胖比例

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35 謝謝同學的聆聽