組員： 日二C 廖妍玫 物二 楊喻詞 中一A 李育綾 中一B 簡品慈

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1 組員： 日二C 03122334 廖妍玫 物二 04132084 楊喻詞 中一A 05111107 李育綾 中一B 05111246 簡品慈
吃素 正方論點 組員： 日二C 廖妍玫 物二 楊喻詞 中一A 李育綾 中一B 簡品慈

2 分為以下幾點作討論 1. 健康、營養 2. 最佳生產糧食、消耗 3. 環境 4. 動物倫理

3 健康 吃肉帶給身體傷害且縮短壽命 素食可以減少癌症發病率（尤其是直腸癌、結腸 癌） 動物脂肪燃點高不易吸收
人類在食物鏈的頂端會吸收到最多廢物 可減少血管疾病的發生。 余天女兒直腸癌 TED追蹤毒物蹤跡(8:14) 2. {file internal medicine}哈佛新研究顯示：『對十萬多人進行長達20多年的追蹤，發現即使是少量的紅肉攝入都可能提高由心腦血管疾病和癌症等疾病所引發的死亡率， 腸癌、結腸癌、直腸癌(研究顯示即使無過量也會提高機率)還會增加糖尿病風險。』 3. 這是因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使糞便中有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的損害。據美國有關資料，素食者比肉食者癌症發病率低百分二十至四 6. 植物食品中不含有對心血管構成威脅的有害物質， 最近美國公布的一個研究報告証實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術打通；單靠素食也能達到同樣的目的。且在以後十 年中不發生使心臟病猝發的冠狀動脈病：而不能堅持素食者，則出現了冠狀病重度再發。

4 健康 可減輕腎臟負荷 對預防骨質疏鬆症亦有好處。
1. 素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量。 2. 維生素C有利於鈣質的吸收，而很多植物食品[如綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等]含維生C。

5 飲食金字塔 蔬菜水果所佔成分比肉還重要 在金字塔的底部，肉的營養成分有些也可以從蔬菜中攝取 （少數不足可以用豆類彌補）
肉類供不應求，出現不肖廠商使用生長素刺激生長 現在的素食也能亨煮得有特色又好吃

6 最佳生產糧食（消耗） 人類把大多穀物用在餵養畜牲， 浪費食用的價值(回報我們的穀物只有飼養所用 穀物的1/10到3/10的食用價值)，
一年7.5頓穀物被用來餵養畜牲，同時這數量如 能頻均分配，即可供全球貧困人數。

7 環境 導致氣候變化 肉的碳排放量高 聯合國農糧組織報告中提到畜牧業對氣候變化的影響比 交通運輸業還大，在導致溫室效應方面，甲 烷的破壞 性是二氧化碳的25倍 （以100年為單位）

8 動物倫理 動物是有很高意識狀態的生命 與人相似，動物具有高度發達的五種感覺（即 視覺，聽覺，嗅覺，味覺和觸覺） 動物能夠動作 動物有疼痛感
動物有各種情感活動，有它們的喜怒哀樂 動物是按倫理道德來行事的 這一切，無論是器官，還是功能，植物都不具備。 動物是有很高意識狀態的生命，其生命的特征在很多地方與人相似 使如上所述，吃植物也不是完全無傷害的，因為植物畢竟也是生命。當然，我們為了生存就必須吃東西，因為只有繼續生存，我們才能完成我們一生的使命。將吃動物與吃植物相比，兩惡相權取其輕，所以素食主義者主張我們只吃植物而不吃動物。

9 素食和癌症、心臟病風險有關連？ 研究者認為癌症與心臟病和慢性發炎有關此說，同時又認為人體內 花生四烯酸的含量和人體內的慢性發炎作用有關，而且花生四烯酸 會抑制可預防心血管病的奧米加­3­脂肪酸的合成。而研究的結論又 指出素食習慣在經過很多代後會挑選出可以增加花生四烯酸在體內 合成的基因。 研究者得出結論：以往很多代都是素食者的人如 果吃肉，他/她患上癌症與心臟病風險會比起一 個吃肉但以往很多代都是吃肉的人高。

10 研究指出素食者幾代後將導致基因突變？ 此論點錯誤
當一個基因變種新出現後，它如果對基因的載體(即生物)的生存及繁 衍是不利的，那它的傳播率就不會太高；如果效果是摧毀性的，就 會被淘汰；如果效果是有利的，就會廣為傳播，甚至有超越原有基 因的可能性。研究報告中的rs 基因變種所控制的是人體將 亞油酸轉化成花生四烯酸的速率及比率。而因為花生四烯酸是必要 的神經系統維持物質及骨骼生長元素，人體中含有太少會令人無法 健康生存(特別是在原始時代，頭腦無法清醒和將死無異)。

11 愛護動物，不殺生 我們必須發聲

12 結論 吃素的優點 減少癌症、心臟病、心血管疾病的發生機率 對健康大有好處 若平均分配穀物，則可供給全求窮困人數 保護地球環境 維護動物的權利

13 資料來源 report/ 但可以吃植物