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酒名： Bin 128 Coonawarra Shiraz 酒窖系列庫那瓦拉 希哈紅酒 酒廠：Penfolds 澳洲奔富酒廠
貨號： AAUPFA117-12 創立於1845年，奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀；背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神，奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。 創辦人克里斯多夫‧羅森‧奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲，當初為了救人治病而種植葡萄釀酒；而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒，從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。 ★★ Wine & Spirits Winery of the Year 榮獲年度風雲酒莊高達22次！★★ 1962年時首釀，完整地呈現了南澳Coonawarra獨一無二的產區氣候及風土條件。 Bin 128 為單一產區葡萄酒，Coonawarra 其相對涼爽及優雅的個性全都被收錄在內；1980年代起，全面 使用法國橡木桶、避免美國橡木桶較多的焦糖感及圓潤風格遮掩掉了當地具胡椒辛香及花束香氣的特色； 乃至中期酒莊將風格聚焦在豐沛的成熟果香上、引領出不同的經典風潮。 Viticulture and Vinification : 葡萄全數來自澳洲最東南方的Coonawarra自有葡萄園，氣候相對涼爽、地形平坦，土質多為石灰岩及澳 洲特有的紅土(Terra rosa )，為頂級葡萄產區之一；奔富酒廠旗下限量系列Bin 707 便為此區的卓越傑作。 經法國橡木桶中熟成13個月，其中26%為新桶、37%桶齡一年、37%桶齡2年。 品酒筆記： 明亮的紅李色澤。 蜜餞和果凍的香甜、伴著接骨木花和杉木等氣息，融合些許乾草、穀物香氣；其中飄出的巧克力薄荷味點出了來自Coonawarra的產區特色。 口感表現鮮明活潑，含有石榴、金桔等清新果酸；淡淡樟腦、薄荷及恰到好處的橡木桶味與綿密的單寧鋪陳出悠長不絕的尾韻變化。 試飲期：2014 – 2028 建議搭配： 得獎紀錄：Wine & Spirits 92 分 (2011年份) - Wine Spectator 88 分 (2010) / 91分 (2008) - Robert Parker 90 分 (2006,2008,2009) 歷年評分rf 2010 2009 2008 2007 2006 2004 James Halliday 94 93 91
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