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酒名：Kaiken Mai 凱肯酒莊邁依旗艦紅酒 酒廠： Kaiken (Montes S. A. )
產區： Mendoza, Argentina 阿根廷 品種： 100% Malbec 貨號： 阿根廷的葡萄園有如綠洲般位於幾近沙漠的嚴酷環境中，能夠存在的原因就在於海拔較高；其葡萄園平均海拔超過900公尺以上，日照強烈，溫差極大，加以雨量少空氣乾燥，都讓阿根廷得以釀出色深味濃的紅酒。有鑑於此，智利頂尖葡萄酒莊蒙帝斯（Viña Montes）的老闆兼首席釀酒師奧雷利歐.蒙帝斯（Aurelio Montes）由於非常看好鄰國阿根廷葡萄酒的發展潛力，便在2001年開始擘劃至當地設置酒廠的計畫：凱肯酒莊（Kaiken）於焉誕生，已成為阿根廷酒壇耀眼的後起之秀，並被《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2011年版》列為2-3星酒莊（最高4星）。以其相對可親的酒價而言，凱肯酒莊眾酒款可說是物超所值並不為過。 Viticulture and Vinification : 果實採自3個葡萄園，分別為20%來自Agrelo Estate(賦予酒質更多的花香)、40%來自Vistalbe Estate能給予細緻的口感與平穩的結構，最後的40%取自Uco Valley的葡萄(讓酒帶有礦物與層次)，也使酒質更加強健厚實。 手工逐粒精選最好的葡萄，釀成後100%於法國Sylvain全新橡木桶陳年18個月。 Tasting Note : 色澤深紫、像墨黑一般的濃鬱。 香氣飄散著礦石及辛香料味道；法國橡木桶賦予的木質調性包覆著紫色花朵、黑櫻桃以 及野莓等熟果韻味。酒體強勁飽滿，略帶沙質口感的單寧細緻多變；前味表現出香草和黑莓等水果滋味、醬般的果香在口中緩緩蔓延。後韻風格轉變為帶有白胡椒及鼠尾草等地中海香料風味，餘韻悠長。具有15年以上的陳年潛力。 搭配建議：適搭各式肉類野味以及燉煮料理；重口味及陳年乳酪也是不錯的選擇。 建議飲用溫度: 18度。建議醒酒時間為30分鐘。 Award: - Robert Parker 93 分 Decanter World Wine Awards Bronze 銅牌獎 - 智利葡萄酒權威雜誌 EL CONOCEDOR MAGAZINE 評為 智利百大名酒精選TOP 100
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