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午餐中的数学问题 东高地二小 燕云红.

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1 午餐中的数学问题 东高地二小 燕云红

2 口答下面各题: 每100克苹果中含有维生素c7毫克,90克苹果含有维生素c多少毫克? 25克、 300克呢?

3 鸡蛋炒西红柿 家常豆腐 红烧牛肉 炸鸡腿 醋溜白菜 烧茄子 香菇炒油菜 炒芹菜 焦溜丸子

4 一个11岁左右的儿童,午餐大约需要蛋白质33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及维生素等其他营养成分。
每100克 每100克食物中各种成分的含量(单位:克) 食物 蛋白质 脂肪 碳水化合物 牛肉 20.1 10.2 0.1 鸡肉 21.5 2.5 0.7 鸡蛋 14.8 11.6 1.3 豆制品 44.8 21.8 12.7 蔬菜 2.6 0.4 2.0 米饭 6.7 77.9

5 合作解决问题 1、根据所给信息计算出这份午餐中所选营养成分的含量,把得到的数据填入表格中。 2、把计算结果与相应的标准值做个比较。

6 一个11岁左右的儿童,午餐大约需要蛋白质33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及维生素等其他营养成分。
每100克食物中各种成分的含量(单位:克) 食物 蛋白质 脂肪 碳水化合物 牛肉 20.1 10.2 0.1 鸡肉 21.5 2.5 0.7 鸡蛋 14.8 11.6 1.3 豆制品 44.8 21.8 12.7 蔬菜 2.6 0.4 2.0 米饭 6.7 77.9

7 资 料 脂肪摄入过多 引起肥胖,高血压、易发生糖尿病、动脉硬化症等。 蛋白质摄入过多 会引起腹胀、便秘、厌食、面黄、肌瘦。 脂肪摄入过少,
资 料 脂肪摄入过多 引起肥胖,高血压、易发生糖尿病、动脉硬化症等。 蛋白质摄入过多 会引起腹胀、便秘、厌食、面黄、肌瘦。 脂肪摄入过少, 会导致蛋白质和糖的消耗增加,食欲不振,体重不增,影响生长发育。 蛋白质摄入不足 会导致生长发育迟缓、贫血、水肿、对传染病抵抗力降低,易感染疾病。智能发育迟缓。

8 鸡蛋炒西红柿 家常豆腐 红烧牛肉 炸鸡腿 醋溜白菜 烧茄子 香菇炒油菜 炒芹菜 焦溜丸子

9 课下做个有心人 为自己设计一份既爱吃又符合营养要求的午餐,算出午餐的营养成分,并进行评价。

10 自配营养餐 食物 蛋白质 脂肪 碳水化合物 合 计(克) 与标准量比较

11

12 谢谢!


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