甜品之旅 帶領你走進甜美的旅程.

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1 甜品之旅 帶領你走進甜美的旅程

2 滿記甜品 Honeymoon Dessert
地址： 總店: 西貢普通道9號 & 10號ABC地下 分店:1) 尖沙咀新港中心地庫B6B 2)尖沙咀海港城第三層3001-DF 3)旺角砵蘭街 號遠東銀行大廈地下6-10,12,13 4)中環娛樂行一樓A 5)上環西港城地下四至八號 6)銅鑼灣時代廣場地庫第一層 甜品系列

3 甜品種類: 馳名食品: 豆腐花類涼粉類 西米露類 啫喱類 生果盤類 糕點類 冷熱燉品類 湯丸 冷熱糖水系列 楊枝金露 榴槤PANCAKE
甜品種類: 馳名食品: 豆腐花類涼粉類 西米露類 啫喱類 生果盤類 糕點類 冷熱燉品類 湯丸 冷熱糖水系列 楊枝金露 榴槤PANCAKE 芒果黑糯米甜甜 芝麻糊加豆腐花 各類飲品 甜品系列

4 滿記審評 價錢: 每人平均消費大約$25 環境: 寬敞舒適, 有特色椅子及沙發適合不同人數之顧客
食物質素: 食物種類配搭多, 但味道一般,但餐具頗有心 思, 碗碟都印有他們的理念:“我們要做到最好! 如有可能,賺點錢; 如有必要,賠點錢。但我們 永遠要做到最好!“可見一份對甜品製作的熱情 　　　　　　　 (手造甜品 HANDMADE DESSERT) 服務: 一般 甜品系列

5 許留山 地址： 「許留山」分店偏佈全港，共有４３間分店 現在只介紹最近ＨＫＵ的三間。 分店：1)中環威靈頓街96 號翡翠中心地下D2 號
　　　2)灣仔軒尼詩道151 號地舖 　　　3)銅鑼灣波斯富街 號寶漢大廈26 號地舖 甜品系列

6 許留山 簡介：　　 說起香港的美食，最為人津津樂道的就是「糖水」吧！眾多香港的甜品舖中，要以老字號的「許留山」最為出名。「許留山」早在四十年前已開業。第一代始祖；許留山先生原以行醫為業，偶得清宮內龜靈膏配方，研製成功後命名為「許留山龜靈膏」，原作為醫療用途。許留山最初於元朗街頭販售涼茶、龜靈膏及各種草藥飲品，為不少街坊鄰里解決常見之一般性皮膚熱毒及清熱去濕等；頗受鄉親歡迎。一九六○年首家店面開張；廣受好評生意日漸興隆，並陸續增加各式甜品、點心。迄八○年代，已開設多家分店。在９０年代更開創先河，推出新口味的「鮮果西米撈」，因為採用各類新鮮水果又符合健康需求，果然大受歡迎，至今尚為港人所 津津樂道。 甜品系列

7 甜品種類: 馳名食品: 中式燉品類 撈野類 鮮果類 總類眾多，包括講 得出既甜品都有 西瓜底 / 密瓜底 西米撈 燕窩芒果椰汁黑糯米
甜品種類: 馳名食品: 中式燉品類 撈野類 鮮果類 總類眾多，包括講 得出既甜品都有 西瓜底 / 密瓜底 西米撈 燕窩芒果椰汁黑糯米 海底撈野 鮮奶雪蛤燉蛋白 甜品系列

8 許留山審評 價錢: 每人平均消費不定 環境: 每間分店都建築得像舊式涼茶鋪，應是為了特出其
老字號的形象，地方比一般糖水鋪為大，坐位算舒 適。 食物質素:不停增加各式甜品、點心, 更推出新口味, 符 合健康需求之餘, 又新鮮. 無限創意確實為香 港甜品添了一點色彩 服務: 不錯, 服務員欣勤招待 甜品系列

9 下一站甜品屋 地址： 總店:西環皇后大道西425P 甜品系列

10 甜品種類: 馳名食品: 西米露 涼粉 黑珍珠 傳純糖水 甜糕 冰 果汁 粟米南瓜露 白雪黑珍珠 甜品系列

11 下一站甜品屋審評 價錢: 約$15/人 環境: 地方淺窄,更有螞蟻和蟑螂出沒! 食物質素: 不太可口(筆者曾嚐過的都…)
服務: 店員”粗聲粗氣”,更把手指碰到… 甜品系列

12 義順牛奶公司 YEE SHUN MILK COMPANY
地址： 分店:1) 香港銅鑼灣駱克道506號地 　　 2)銅鑼灣波斯富街85號地下 3)九龍彌敦道519號地下 4)九龍佐敦道庇利金街63號 老鋪: 澳門新馬路６５號 支店－議事亭前地7號 甜品系列

13 甜品種類: 馳名食品: 鮮奶類 飲品　 三文治　 多士類小食 粉麵 雙皮燉奶 冰花燉蛋 薑汁燉鮮奶 木瓜汁鮮奶 甜品系列

14 義順牛奶公司審評 價錢: 每人平均消費大約$20 環境 : 一般有點兒擠迫,但有獨立4人坐位
環境 : 一般有點兒擠迫,但有獨立4人坐位 食物質素 : 義順牛奶公司有150年歷史，選用之鮮奶 都是採用自己牧場內飼養的乳牛牛奶， 保證新鮮。所有的奶類食品,口感好滑, 有濃厚的鮮奶香味 服務 : 一般 甜品系列

15 石磨坊甜品屋 店舖數量:2間 地址 : 旺角黑布街88號地下(電話 : 23989490) 豉油街66號地下 (電話 :23989400)
營業時間 : 2:30PM - 凌晨2:00AM

16 食物種類 全部皆為甜點,有多種組合 傳統糖水 西米露 , 紫米露 糊撈(自由配搭)
芝麻糊 , 合桃糊 , 杏仁糊 , 花生糊 , 腰果糊及栗子糊 燉鮮奶(小撮奶黃) 奶黃蛋白燉鮮奶, 朱古力蛋白燉鮮奶 煙韌兩顆心 甜品撈 芋泥撈 , 番薯撈 , 芒果撈等 , 並配上大粒西米 , 綠豆蓉或涼粉等 , 還有芝麻冰底或椰汁永底可選擇 , 材料充足 刨冰 布丁 果汁飲品 石磨坊特色小食 甜品系列

17 馳名食品 石磨坊是以生磨芝麻糊起家的 椰汁芒果撈其實就是芒果刨冰 煙韌兩顆心(日本獨有的麵粉來做 , 加上朱古力味外皮和粟米餡料)
奶黃蛋白燉鮮奶 香芒黑糯米桂花糕 甜品系列

18 石磨坊甜品（１） 甜品系列

19 石磨坊甜品（２） 甜品系列

20 價錢 不同類型的食物價格相距很大,便宜則十數元(例如糊撈),較貴則要數十元(例如煙韌兩顆心 , 甜品撈 ) 平均消費約三,四十餘元 甜品系列

21 食物質素 普遍來說不錯，味道充足 , 口感滿分 推介項目更佳，有大量水果的亦好 最好的是可依自己口味自創心水配搭選擇 , 甜品好之餘又有特色
甜品系列

22 環境 舖位並非位於大街大巷 但繁忙時間會很嘈吵 有２人，４人和６人卓，有需要時亦可拼卓
由於老闆日日都會花上八小時去磨去煮這些芝麻糊，因此要到下午茶時間才開舖 舖位面積很細小 , 多人時會很迫 感覺潔淨 甜品系列

23 服務 因時而異，人多時較馬虎，人較少時較正常 店員笑容尚可 , 態度有善 (皆因只有女伙計) 店員工作效率高 , 快手快腳
店員皆有經驗，亦有一套指定語句或手法招呼人客 甜品系列

24 可可店 地址:香港西環 類型:小食加甜品店 甜品系列

25 甜品種類 什果涼粉 芝麻糊 芒果布丁 其他小食: 粉面 , 如豬扒炒面 , 炸海鮮球 甜品系列

26 評語 價錢:便宜 環境:一般 食品質素:中上 甜品系列

27 松記糖水 CHUNG KEE DESSERT 　　　 店舖數量:2間 甜品系列

28 食物種類 全部皆為甜點,有多種組合 傳統糖水 涼粉 西米露 豆腐花 布丁 紫米露 刨冰 甜品系列

29 馳名食品 　　哈囉 幻彩明珠 甜品系列

30 價錢 不同類型的食物價格相距很大,便宜則十數元(例如淨糖水),較貴則要數十元(例如冰燕,醇木瓜) 平均消費約二十餘元 甜品系列

31 食物質素 普遍來說不錯，推介項目更佳，有大量水果的亦好 非嗜甜者會覺得難吃或太膩，可要求減少糖奶 甜品系列

32 環境 椅子太細小，稍胖的朋友會嫌地方淺窄和不舒適 太過光猛 繁忙時間很嘈吵 有２人，４人和６人卓，有需要時亦可拼卓 甜品系列

33 服務 因時而異，人多時較馬虎，人較少時較正常 店員有時會落力推介某些食物（當該食物當天銷量欠佳時） 笑容欠奉或僵硬
多人等候時會用美化了的語句把人客趕走 由此可見店員皆曾受過訓練，亦要用指定語句或手法招呼人客 甜品系列