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舒壓飲食 主講人 佑康診所：郭美伶
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萬病之源
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壓力對人健康造成的影響 急性影響 慢性影響 心 理 層面 疲勞 焦慮 缺乏自信 心臟血管疾病 腦血管疾病 腸胃道疾病 精神症狀 免疫功能失調
肌肉骨骼疾病 荷爾蒙失調 女性經期不規則 生 血壓增高 心律不整 失眠 白天精神不濟 食慾增加/肥胖 注意力下降/語言障礙
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認識壓力荷爾蒙 壓力荷爾蒙 （腎上腺皮質荷爾蒙）cortisol
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飲食與壓力的關係 “吃”會使人愉快！？
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壓力飲食如何吃？ 態度 均衡飲食 補充足夠的維生素B群 避免高脂、高糖、油炸、加工食品
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從日常生活中攝取那些食物可以『消疲減壓』
營養素 功能 食物來源 B1 消除疲勞、增進食慾、促進新陳代謝 全穀類、牛奶、豆類、酵母、瘦肉內臟 B2 結合體內的蛋白質形成多種重要酵素 牛奶、全穀類、酵母、肉類、蛋類 B12 紅血球生成的重要元素並維持細胞的正常代謝 奶類、小魚乾、鮭魚、牡蠣 菸鹼酸 缺乏會情緒不穩、緊張易怒 全穀類、牛奶、酵母、瘦肉 維生素C 有良好的抗氧化作用 奇異果、柳橙、花椰菜、甜椒、綠豆芽
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從日常生活中攝取那些食物可以『消疲減壓』
營養素 功能 食物來源 鈣 有良好的安撫神經效果、放鬆肌肉 牛奶、優酪乳、黑豆、黃豆、芝麻、小魚乾 鋅 為抗氧化、提高體抗力的重要元素、有穩定情緒、減輕疲勞的作用 全穀類、瘦肉、蠔類和蛤類 鎂 可減壓、安定神經系統、參與能量代謝 五穀類、深色蔬菜、肉類、海鮮
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舒壓花草 薰衣草：能緩和壓力、放鬆心情 洋甘菊：緩和焦慮、安定心靈 菩 提：能消除緊張、安寧心神 玫瑰花：鎮靜安撫、放鬆、幫助代謝
菩 提：能消除緊張、安寧心神 玫瑰花：鎮靜安撫、放鬆、幫助代謝 香蜂葉：令人心情愉快 迷迭香：提神醒腦、增加記憶力 薄荷葉：讓人清心、幫助消化
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謝謝聆聽！！
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