春季養生茶 一杰早期教育研究室摘 一杰小杨制作

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 2 中醫養生觀念 健康的身體，表現在精氣神

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 3 動動腦 ! 精氣神的主要表現在哪 ?

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 4 季節氣候與健康 – 春季多風病 – 夏季多暑病 – 長夏（農曆六月）多濕病 – 秋季多燥病 – 冬季多寒病  六淫 : 風、寒、暑、濕、燥、熱等 六種環境氣候不正之氣。 環境的因素

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 5 季節氣候與健康 春季 氣候變化大，多感冒，呼吸道方面疾病 ( 包含過 敏反應 ) 。 由於冬季攝取過多營養，所以春季可以運用降 血脂中藥來調整身體健康。 夏季 氣候溼熱，清涼消暑退火為主。 秋季 氣候乾燥，以生津潤燥為主。 冬季 氣候寒冷，以補益增加人體免疫為主。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 6 動動腦 ! 春季適合哪些類別茶飲 ?

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 7 補氣茶飲 中醫所講的氣是人的活動能力與表現， 也是人體的免疫機能，氣虛者容易生病， 在春天氣候冷熱交替變化之際，氣虛者 較易感冒，而且癒後也較易發病，所以 需使用補氣茶飲來調整免疫機能。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 8 山藥薏仁茶 材料 藥材山藥 10 克、薏苡仁 10 克。 作法上述藥材熬水喝。 功效補益脾胃。 營養成分熱量 50 大卡、蛋白質 2 克、脂 肪 0.5 克、醣類 9 克。 氣虛藥膳

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 9 DIY 中藥養生 — 生脈散 【組成】 人參、麥門冬、五味子。 【功能】 益氣生津，斂陰止汗。 【主治】 治熱傷元氣、氣短倦怠、口渴多汗、 肺虛而咳。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 10 【人參胡桃湯】 《濟生方》 組成：人參 1.5 克、胡桃仁 5 個、生薑兩 片。 調理：人參銼粗粉，胡桃（核桃）去殼 不剝皮，搗碎，用水 250 毫升共同煎煮， 睡前頻頻咽下。 功效：補益肺腎，納氣定喘。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 11 DIY 中藥養生 — 黃耆紅棗枸杞湯 黃耆紅棗枸杞湯 ( 安迪湯 ) 藥方，是由台大主治醫師、台灣大學醫 學院免疫學孫安迪博士所提供。 配方 : 1. 生黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞二錢， 以三碗水煎至一碗半湯汁，當茶飲用。 2. 為方便起見，也可一次熬七天份（即 將水和三種藥物增為七倍）放冰箱當 茶喝。濃淡不拘，冷熱皆宜。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 12 黃耆紅棗枸杞湯 功能 : 增強免疫系統功能，對於「自體免疫疾 病」或病毒引起的肝炎、疹、復發性口 腔潰瘍、抑制癌細胞生長等均有顯著防 治功效，尤其是其固本培元的溫補特性， 更是對抗衰老、祛病延年的增補劑。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 13 【參棗湯】 《十藥神書》 組成：黨參 15 克、大棗 20 枚。 調理：先將適量的水把黨參、大棗浸泡 半小時後，用小火煎煮兩次，每次半小 時，將兩次湯液混合，分兩次飲湯食棗。 功效：補益脾胃，益氣生血。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 14 消脂茶飲 由於冬季攝取過多營養，所以春季可以 運用降血脂中藥來調整身體健康。 春天氣候轉溫暖，萬物滋長，是人體活 動的好季節，過胖影響人體的活動。 若是春季時血脂過高，會影響到夏季時 心血管的功能。 綜合上述宜於春季喝消脂茶飲。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 15 具降血脂功效的中藥 1. 山楂：能降血脂、降血壓，實驗亦證實山楂能 降低膽固醇作用。 2. 決明子：對於降低膽固醇和三酸甘油酯有一定 的作用。 3. 何首烏：能使動脈粥狀斑塊明顯減少。 4. 綠豆：減輕冠狀動脈病變，對降低膽固醇及三 酸甘油酯有明顯作用。 5. 靈芝：實驗結果有降膽固醇作用，但臨床上降 脂作用不明顯。 6. 丹參：活血通經，可降低肝臟脂類的含量。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 16 山楂茶 材料 山楂 50 克、菊花 6 克、 甘草 2 片、水 5 碗。 作法將材料加水煮至 2 碗即可。 功效消積，減肥，降壓，去脂。 營養 成分 微量，可忽略。 降脂茶方

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 17 烏梅茶 材料 烏梅 6 克 ( 約兩粒 ) 、山楂 10 克、陳皮 10 克、甘草 3 克 ( 約五片 ) 、水 5 碗。 作法 將材料加水煮至 2 碗即可。 (1 碗水 約 250 毫升 ) 功效 生津止渴，止咳化痰，消暑袪熱， 除膩消脂。 營養 成分 微量，可忽略。 降脂茶方

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 18 綠豆薏仁湯 材料 綠豆 30 克、薏苡仁 30 克、水 5 碗、糖 少許。 作法將材料加水煮至 2 碗即可。 功效 1. 清熱除濕、利水消腫。 2. 薏苡仁淡涼，清熱除濕。 3. 綠豆甘涼，清熱解毒，除濕利水。 營養 成分 熱量 220 大卡、蛋白質 11 克、脂肪 2 克、 醣類 40 克。 降脂茶方

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 19 你對體質了解多少 ? 【寒證】 【熱證】 【虛證】 【實證】

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 20 體質與物性 熱證體質 寒涼物質 寒證體質 溫熱物質

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 21 春為養肝季節 春季，大地回春，萬物開始萌生發育， 對應於人體五臟為肝，肝屬木，生發之 意也。 春季的養生，「黃帝內經」中說「春三 月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮 … 此春氣之應，養生之道也，逆之則傷 肝 」。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 22 枸杞子 性味：甘，平 歸經：入肝、腎、肺經 應用：能養陰補血、滋腎補肝、明日、 潤肺，治陰虛引起的頭暈眼花、腎虧 腰酸、消渴症。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 23 枸杞子 1. 與蛋同煮，吃蛋喝湯，可治血虛面色 萎黃。 2. 與龍眼肉「約 15 片」煎煮服用，有養 血安神、益智強筋、光澤皮膚效果， 並治失眠多夢症狀。 3. 枸杞子為治肝良藥，用決明子 1 兩、枸 杞子、菊花各 2 錢煎煮代茶飲，能清肝 火明目。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 24 枸杞子 4. 枸杞子 3 錢、五味子 1 錢，用沸水沖泡 後飲用，能治脂肪肝。 5. 枸杞子 1 兩、白茅根 2 錢，煎湯代茶飲， 可治慢性肝病。 6. 枸杞子味甜可替代味精，是最佳調味 料，因是平性藥所以體質不論是陰虛 或陽虛者都可使用。

菊 花 性味：甘、苦，微寒 歸經：入心、肝、肺、腎經 應用：能疏散風熱、清肝明日、清熱解毒，常用 來治療頭昏目痛、眩、暈，高血壓。 編語： 1. 菊花能擴張外周血管，故有降血壓作用，可 以 3 至 5 錢沖泡代茶喝，或與草決明 1 兩、夏枯 草 2 錢，水煎服效果更佳。 2. 若為高血壓病早期的頭痛，則以菊花加夏枯 草、鉤藤水煎服。 3. 治療疔瘡腫毒，亦可以菊花單味使用或加金 銀花、蒲公英藥效更強。 4. 菊花一般用量為 1 至 3 錢，若與枸杞等分蜜丸 久服，可作為平日保養眼睛用 ( 亦可用杞菊地 黃丸 ) 。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 26 【枸杞菊花茶】 組成：枸杞子 15 克及菊花 10 克。 調理：將藥材放入杯中，以熱開水沖泡， 或煎煮到味道出來。 功效：可消除眼睛疲勞，還可降血壓。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 27 【五味枸杞飲】 《攝生眾妙方》 組成：炙五味子 50 克、枸杞子 50 克、白 糖或冰糖適量。 調理：將五味子、枸杞子切碎，放入保 溫瓶內，用沸水浸泡 3 日，待茶飲。 功效：滋陰斂汗，保肝，生津止渴。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 28 【玫瑰普洱茶】 組成：玫瑰花 6 克、普洱茶適量、蜂蜜隨 個人口味增減。 調理：先沖泡普洱茶，第一泡茶倒掉不 喝，第二泡茶水加入玫瑰花及蜂蜜少許， 沖滾水泡出玫瑰花香的普洱茶。 功效：夏天肝火旺，易發怒，疏解胸燜、 氣煩的心情。

by Lin Tsung Hui 春季養生茶 29 【甜蜜蜜玫瑰茶】 組成：玫瑰花 12 克、蜜蘋果一顆及陳皮 12 克。 調理：以三碗（約 500 毫升）的熱水沖泡 或煮開喝。 功效：養顏美白、調經補血，喝了讓人 甜蜜蜜。

THE END