中華民國 104 年 2 月 號 反詐騙 牢記 123 防詐真簡單 過年耍心機抗肥 減重醫師大公開 吸毒等同慢性自殺 常見猝死 「購物網分期出錯」詐騙 兩個月 43 民眾 受害 烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標 市售蜜餞猶如糖衣劇毒 容易吃下 防腐劑、著色劑 安全 護維 杜絕不明匯款及 金融轉帳操作 吸毒受刑人真情告白 影片

「購物網分期出錯」詐騙 兩個月 43 民眾受害 – 2015 年 1 月 10 日 詐騙手法層出不窮，台北市刑大破獲詐騙集團，逮補 11 名，年約大約 20 歲的成員，被 害人數多達 43 名，遍及北中南全國各地，這個詐騙集團短短 2 個月，詐騙的不法所得， 高達 200 多萬元。 詐騙車手一接到匯款訊息，馬上到提款機領錢，被害人一邊忙著匯款另一邊車手則是忙 著領錢，同步進行，沒多久就可以把被害人的錢領光光，警方了解只要錢一到詐騙集團 身上， 30 分鐘之內沒有通警方根本就難以追回了。 這個詐騙集團成立 2 個多月被害人就高達 43 名，不法所得 200 多萬元，這起新型詐騙手 法，利用購物網站的方式消費者先到網站購物，接著會接到一通來自店家的電話，說分 期付款出了問題您的帳戶會不停的來進行扣款，要求被害人要再以匯款的方式來解除這 個警報，詐騙集團的金額也抓得剛剛好不超過 ，剛好在取款限制非約定帳戶限領 3 萬的規定之內，讓被害人在受騙過程當中一步一步的失去了戒心，同樣手法，一名被 害人上網買紙膠帶，花了 410 元，但卻被騙 9987 元，被害人是名高中生，只有 3000 塊 存額，剩下的全跟同學借趕著去付錢。 詐騙情節防不勝防，加上網路科技越趨發達，求職網站購物網站，都成了個資外洩，詐 騙集團的溫床，甚到有被害人想要找工作詐騙集團也能騙，更有受騙的被害人不甘被騙 也淪為詐騙集團的一員。

市售蜜餞猶如糖衣劇毒 容易吃下防腐劑、著色劑 （優活健康網記者陳承璋／綜合整理）果乾與蜜餞，在年節時刻頗為熱銷，而這兩樣零嘴，製作過程 大多少不了油炸、風乾、醃漬等動作，外加為了增添風味，再參入幾把糖，吃起來才會甜在心裡頭， 生意才會強強滾，但這些製作過程，早已讓水果原先的營養大量流失，所剩無幾，熱量更因此「步步 高升」，又，根據台北市衛生局的抽驗竟發現，一成五的蜜餞果乾，防腐劑、漂白劑等都超標，使得 這甜蜜的果乾，猶如包著糖衣的劇毒，吃多恐怕不利身體健康！ 不合格率達一成五 彷彿化學食品 市售果乾到底多毒？衛生局在各大賣場、傳統市場等地，進行蜜餞、醃漬蔬菜品質抽查，共查七十六 件，十二件品質有問題，其中，防腐劑、漂白劑二氧化硫、著色劑等，都普遍超量。 其中，苯甲酸俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食 品的保存期限。若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。 漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食 用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。「 amaranth （合成莧紅素）」雖在許多東南亞國家准許使用，但我國為禁止使用於食品中。以下也列出市售果乾 所存在的疑慮： 1 ）以爛掉的水果製成／水果乾的水果來源可能不明，若有不肖業者使用腐爛水果，作成水果乾，將 有細菌汙染風險，輕者輕者為急性腸胃炎，嚴重者為發燒，對於嬰幼兒及老人而言，有誘發敗 血的風險。 2 ）水果清洗不乾淨／有農藥殘留的疑慮，容易對器官造成傷害，且若是農藥長期大量曝露，恐有致 癌危機。 3 ）防腐劑添加過量／雖然苯甲酸作為合法添加、可用來當作防腐劑使用，但若是使用過量，仍會刺 激腸胃道，引發引發噁心、嘔吐、肚子痛等症狀，此外，也會引發皮膚蕁麻疹、氣喘等過敏反 應，且苯甲酸是經由肝臟代謝，對於肝功能不好或是小孩，恐有代謝不良的風險，對身體造成 危害。 4 ）添加人工色素／為使外觀看起來比較鮮豔，增加民眾購買機會，有些業者會在水果乾裡添加人工 色素，雖然目前市面上大多都是食用級色素，但黃色 4 號、 5 號、紅色 6 號、 40 號，與注意力不 集中、過動有關，而小孩子攝取過多，也會影響智力發展問題，就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡 龍等裡也會添加。 5 ）添加人工甘味劑／也就是俗稱的代糖，如糖精、甜精等，是屬於合法的添加物，但因為便宜、成 本低，被業者大量用於瓜子、蜜餞類等，但國外曾有動物實驗研究指出，糖精與甜精會增加老 鼠罹患膀胱癌的機率，因此在方面，仍是有危害的疑慮。

烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標 2015 年 1 月 9 日 （健康醫療網／記者郭庚儒報導）吐司烤了就致癌！國內研究發現，吐司經過烘烤會產 生致癌物單氯丙二醇，且烘烤愈久、溫度愈高，釋出的毒素也愈多。醫師指出，單氯丙 二醇具腎毒性，攝取超標會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等，以國小學童為例，一天 吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標，有致癌危機。 根據屏東科技大學食品科學系所發表的研究發現，針對白吐司、全麥吐司、奶油吐司， 以及牛肉，分別以未烘烤、 80 度烘烤 15 至 25 秒、 100 度烘烤 55 至 70 秒，共 3 種不同程度 的烘烤方式，結果烘烤溫度愈高、時間愈久，吐司產生的單氯丙二醇含量愈多，但牛肉 烘烤前後都未產生單氯丙二醇。 新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，根據世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建 議，每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量，為每公斤體重 2 微克，若吐司烘烤 1 分鐘， 其產生的單氯丙二醇為 0.3ppm ，而全麥吐司則達 0.56ppm ，等於 30 公斤的國小學童， 一天只能吃一片，一天吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標。 江守山強調，單氯丙二醇具腎毒性，會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等，根據國外動 物試驗發現，單氯丙二醇對腎臟具有毒性，容易導致皮下出血、男性不孕以及突變性， 被視為疑似致癌物質，建議民眾不要吃烤吐司，早餐可以改吃饅頭夾蛋、吐司夾肉鬆等 ，比較營養健康。

2015 年 1 月 27 日 【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】農曆春節過後，一直都是減重的高峰期，依據減重門診過去經 驗來看，從大年夜圍爐開始到年假結束，重鹹高熱量的飲食，再加上熬夜、活動量減少等原因，台灣 人一周的年假平均體重可以增加 2 至 3 公斤。如何才能避免年節時脂肪上身，減重醫師楊智堯分享一些 小訣竅。 1. 定時喝溫開水 喝水對想減重的人來說，非常重要，有些人會把渴的感覺誤解為餓，尤其是冬季天冷時特別會忽略水 份攝取，食慾也就容易增加。所以隨時補充溫開水能讓飢餓感減低許多。至於一天攝取多少才算足夠 ，以每公斤體重 30 CC 來算， 60 公斤的成人一天至少 1800CC 以上。可以用起床後每 2 小時固定喝 300 CC 得方式來完成即可。喝水不但零熱量，還能達到暫時性的飽足感，以及提升循環代謝。 2. 不熬夜早點睡 過年都會跟家人朋友聊天看電視打打牌，時間越晚就越容易吃宵夜、零食。另外，晚睡的人體內飢餓 素會上升，讓隔天胃口大開，飲食就容易過量失控。所以強迫自己午夜 12 點前一定要上床睡覺。 3. 細嚼慢嚥慢慢吃 過年一定有整桌的大魚大肉，如果吃太快，往往還沒覺得飽就已經吃太多了。人體進食後，瘦素分泌 刺激飽食中樞，產生飽足感大約需要 20 分鐘以上。所以細嚼慢嚥，每口食物在嘴裡至少咬 20 下再吞下 去，也能減少食量降、低脂肪攝取。 4. 先吃蔬菜澱粉排最後 用餐時，最好先吃蔬菜類。蔬菜的纖維在胃腸道裡可以形成阻斷油脂吸收的纖維層，又可以有飽足感 ，所以脂肪熱量吸收會下降。吃完蔬菜後可以吃蛋白質，包括瘦肉、海鮮、豆腐類等。最後才是吃澱 粉類。甜食一定要避免，糖分是脂肪的好朋友，拒絕甜食就是拒絕脂肪上身。 5. 醬料少沾吃原味 火鍋常用的沙茶醬， 2 湯匙熱量就高達 350 大卡，若再加上辣油、香油、醬油，一起下肚脂肪肯定飆高 。所以，盡量習慣感受食材的原始味道，拒絕醬料也拒絕脂肪上身。 6. 阻斷吸收 真的無法控制飲食，可以選擇一些阻斷熱量吸收的輔助產品，在用餐前服用。市面上較常見的有吸附 油脂如甲殼素，阻斷澱粉的如腎豆素，都能減少一些熱量吸收。但通常阻斷的比例也不是百分之百， 所以不能過度期待依賴這類產品。 7. 進食完畢就潔牙 如果出外不方便餐後刷牙，吃完東西若能潔牙或漱口，心理上會覺得有一個類似結束的動作，可以給 食慾衝動踩煞車，也會因為不想再清潔一次而不再亂吃。給大腦一個制約反應，你已經用完餐了。尤 其使用薄荷味的牙膏會讓食慾下降較多。在正餐後就去刷個牙，會少吃很多熱量。 8. 多動少坐收假少煩惱 待在家裡不是吃就是睡，不然就是打牌看電視吃零食，要脂肪不上身也很難。多活動、不久坐，聚餐 大餐都改成戶外郊遊踏青，一樣可以聯絡感情，身體也會更健康，年後也不用為了甩油傷腦筋了。 過年耍心機抗肥 減重醫師大公開

吸毒等同慢性自殺 常見猝死 記者楊逸宏／台南報導 偵辦毒品案件多年的資深員警表示，吸毒不僅是一種慢性自殺行為，也常發 生猝死事件，比如混用毒品、戒毒之後又突然施打海洛因、施打海洛因時不慎把 空氣注入血管中，都會造成猝死。 「吸毒猝死的原因有很多種。」資深員警表示，很多毒蟲都知道吸毒違法， 且是一種慢性自殺行為；但其實不僅「慢性」，也常有猝死狀況發生，混用各種 毒品、久未施用之後的突然施用、毒品過量等種種因素，都會造成猝死。 員警表示，自己曾把一位老毒蟲送辦，出獄之後隔天就猝死，死者躺在沙發 生，手上還插著針筒，根據法醫相驗結果，就是久未施用毒品之後的突然施用， 造成暴斃死亡。警方奉勸毒蟲們，若不遠離毒品，無論慢性自殺或猝死，都是愚 昧及令人遺憾的行為。