第一章 商業導論 教授課節： 10 節 ( 第一至第二週 ) 閱讀課文： P2 – P30

商業導論 商業 (commerce) 屬於第三級 生產，是聯繫生產者及消費 者的活動。 商業包括貿易 (= 各種貨品或服 務的交易 ) 及貿易輔助服務 ( 如運輸和廣告等 ) 。

以貨易貨和貨幣 直接生產 (direct production) 在遠古時代，人們的生活自給自足。 他們會自行尋找水源、食物， 並製造所需要的東西。 思考問題： 1. 這種方法有什麼好處 / 缺點？ 2. 你會使用這種方法的生產嗎？ 為什麼？

以貨易貨 後來人類開始飼養牲畜及種植農 作物，當有盈餘的時候，他們便 互相交換剩餘物品 ( 以貨易貨 ) ， 以致能提高生活水平。 後來人類開始飼養牲畜及種植農 作物，當有盈餘的時候，他們便 互相交換剩餘物品 ( 以貨易貨 ) ， 以致能提高生活水平。 但以貨易貨亦有不少的問題，以 致今天沒有太多人採用這種方法， 你能想出什麼原因嗎？ 但以貨易貨亦有不少的問題，以 致今天沒有太多人採用這種方法， 你能想出什麼原因嗎？

以貨易貨的缺點 1. 欠缺雙重需求偶合： 交易雙方未能互相滿足對方的 要求或需要。

以貨易貨的缺點 2. 不能儲存物品： 如貨品不能長期儲存，它的價值 便會下降。

以貨易貨的缺點 3. 不可分割的物品： 有些物品不可以分割成小部份， 或分割後會失去價值。

以貨易貨的缺點 4. 沒有計算物品價值的共同單位： 5. 不便攜帶物品

貨幣 貨幣是一種大眾認同能夠代表一定 價值，可作為交易媒介。

貨幣的特點：  具生產力  可分割  有利可圖  容易辨認  稀有  容易儲存  方便攜帶  耐用  

總結 交易的演進： 直接生產  以貨易貨  貨幣交易 家課：作業 P5 ： 3 ；課本測試站 1 P7 ： 1,2,4 溫習內容：課本 P2 – P7

專業化 從前人們直接生產供應自己所需，現在 則為了得到金錢而生產。 從前人們直接生產供應自己所需，現在 則為了得到金錢而生產。 因此人們可按照自己的專長，集中生產 某種物品或提供某項服務，因而可提高 產量。 因此人們可按照自己的專長，集中生產 某種物品或提供某項服務，因而可提高 產量。 專業化指個人、公司、國家或地區都負 責自己所擅長的工作。 專業化指個人、公司、國家或地區都負 責自己所擅長的工作。 由於工人的工作效率提高，產量及產品 質素也相應提高，人們的生活水平也因 而得以改善。 由於工人的工作效率提高，產量及產品 質素也相應提高，人們的生活水平也因 而得以改善。

專業化的形式 1. 分工 2. 公司專業化 (Microsoft 只出與 電腦有關的貨品 ) 。 3. 地區專業化 ( 例：中環  商業區 ) 思考問題：為何需要專業化？

專業化的優點 1. 工多藝熟，可成為專門人才； 2. 多做相同的工作  變得熟練  技術改進； 3. 按自己的專長工作，能事半功 倍； 4. 不需更換工序，能節省時間； 5. 生產過程分作較少的工序，較 易用機器來代替人力； 6. 容易監管。

專業化的缺點 1. 重複的工作，令人失去滿足感； 2. 工人容易失去工作的熱誠，導 致產品質素下降，特殊技術可 能失傳； 3. 假如某些技術 / 行業被淘太  失 業； 4. 其中一個工序出現問題，其他 也受牽連。

專業化的優點和缺點 優點缺點  人們只需負責一項工作， 因此能 __________ 工多藝熟  工人的技術得以改善  人們可按自己的 _____ 工 作，事半功倍 專長  可 _____ 時間 節省  較 ___ 利用機器代替人力 易  較容易 _______ 生產進度 監管  工人易失去工作的 ________ 滿足感  _________ 或會失傳，導 致產品 ______ 下降 特殊技能  增加 _____ 的風險 失業  一項工序出錯會牽連整 個 _________ 生產過程 質素

專業化 家課： 課本測試站 2 ： P14 (1-2) 溫習課本： P7 – P10

生產地方化 生產地方化：從事相同行業的公司經常 都會集中在一個地區進行生產。 例子：中國的華南地區大量從事輕工業的工廠；魚涌有不少印刷公司及出版社；瑞士出手錶 瑞典出汽車等 …. ?? 究竟生產為什麼要地方化呢？ ( 分組 討論 )

討論題 究竟生產為什麼要地方化呢？ 究竟生產為什麼要地方化呢？ 試就香港兩個不同地方：中環 及葵涌，討論有關以下問題： 試就香港兩個不同地方：中環 及葵涌，討論有關以下問題： 1. 工作行業類型； 2. 工作環境及周圍環境； 3. 人才方面。

生產地方化的優點 1. 如果某地區能集中許多同類的 公司，這些公司所需的支援服 務便會應運而生； 2. 較易獲得原料； 3. 吸引熟練工人和專業人才； 4. 容易提高聲譽。

生產地方化的缺點 1. 環境問題 ( 荃灣 / 葵涌的空氣污 染問題 ) 2. 過分擠迫 ( 道路擠塞 ) 3. 有全區工人失業的危機 ( 工廠區 ) 4. 過分依賴一個地區 ( 如有罷工 / 天災 )

生產地方化的優點和缺點 優點缺點  可有較佳的 _____ 服務  原料供應 _____  吸引熟練工人和 ________  容易提高商譽  可能引致 _____________ 環境污染問題  過分擠迫  有全區工人 ______ 的危 機  過分 ______ 一個地方 依賴 支援 充足 專業人才 失業

生產地方化 課文溫習： P10 – P14 家課：作業 P5 (1, 4)

生產的種類 生產 (Production) 是製造物品和 提供服務的過程。 生產 (Production) 是製造物品和 提供服務的過程。主要可分為三個級別： 初級生產 ( 第一級生產 ) 初級生產 ( 第一級生產 ) 次級生產 ( 第二級生產 ) 次級生產 ( 第二級生產 ) 第三級生產 第三級生產

初級生產 (Primary Production) 指在生產過程中直接獲取天然資 源的活動。 指在生產過程中直接獲取天然資 源的活動。 例子：農業、漁業、伐木業、採 礦業。 例子：農業、漁業、伐木業、採 礦業。 初級產品：鐵、石油、羊毛等。 初級產品：鐵、石油、羊毛等。 初級生產者：農民、漁民等 初級生產者：農民、漁民等

次級生產 (Secondary Production) 指利用原料加工製造成半製成 品 / 製成品的過程。 指利用原料加工製造成半製成 品 / 製成品的過程。 次級生產可分為三大類： 次級生產可分為三大類： 1. 製造業 2. 建造業 3. 電力、食水及燃氣供應 你能舉出有那些次級產品 / 次級 生產者的例子嗎？ 你能舉出有那些次級產品 / 次級 生產者的例子嗎？

第三級生產 (Tertiary Production) 服務業 服務業 第三級生產主要包括三大類型 服務： 第三級生產主要包括三大類型 服務： 1. 個人服務 – 服務從業員直接向 消費者提供服務，並收取回報。 ( 髮型設計，傭工 ) 2. 社會服務 – 通常由政府提供。 ( 警務工作、教育工作、醫療等 ) 3. 商業服務

第三級生產 – 商業服務 商業服務包括： 1. 貿易 (trade) 2. 貿易輔助服務 (Aids to trade) 貿易 – 貨品從生產者到消費者手中 的過程。 貿易輔助服務 – 不直接介入貿易過 程，但促使貿易過程順利進行。 ( 例子：運輸、廣告、通訊等 )

香港的生產活動 從 2000 年香港的生產總值中，第三 級生產佔 85% 以上。由於香港缺 乏天然資源，局限了初級及次級 生產的發展。

生產的種類 溫習課本： P14 – P19 溫習課本： P14 – P19 作業：搜集有關香港各級生產的 剪報，並辨別其類別。 作業：搜集有關香港各級生產的 剪報，並辨別其類別。 作業 P9 (3) ； P8 (1) 作業 P9 (3) ； P8 (1) 參考資料：香港年報 2003 參考資料：香港年報 2003

商業的定議 把各種貨品從生產者傳遞到消費者手中 的活動。 把各種貨品從生產者傳遞到消費者手中 的活動。 商業是第三級生產之一，涉及貨品擁有 權的轉移。 商業是第三級生產之一，涉及貨品擁有 權的轉移。 貿易  ______ 貿易 國內 跨國 ______+______ 批發 ______+______ 零售 進口出口 貿易的輔助服務  保險  廣告  運輸  通訊  倉庫  銀行和金融

貿易 貿易是貨品或服務的交換； 貿易是貨品或服務的交換； 可分為國內貿易和跨國貿易。 可分為國內貿易和跨國貿易。

國內貿易 在國家內，最主要的貿易活動是 批發 (Wholesaling) 和零售 (Retailing) 。 在國家內，最主要的貿易活動是 批發 (Wholesaling) 和零售 (Retailing) 。 生產商大量生產貨品後便會賣給 批發商 生產商大量生產貨品後便會賣給 批發商 ( 生產商  批發商 ) 批發商把貨品分成較小的批量給 零售商 批發商把貨品分成較小的批量給 零售商 ( 批發商  零售商 ) 再由零售商給消費者 再由零售商給消費者 ( 零售商  消費者 ) 中間人 批發商 零售商

跨國貿易 試討論以下的國家有什麼出名的貨 品？ 1. 日本 2. 美國 3. 伊拉克 4. 中國 電器、日本車 電腦軟件、先進武器 原油 玩具、衣服 為何我們能從不同的地方購買到以上的貨品？

跨國貿易 程序： 製造商 出口商 零售商 批發商 消費者 進口商 思考問題： 國內貿易與跨國貿易有什麼分別呢？

貿易輔助服務 使貨品能順利傳遞。 使貨品能順利傳遞。 包括：保險、廣告、運輸、通 訊、倉庫、銀行和金融等行業。 包括：保險、廣告、運輸、通 訊、倉庫、銀行和金融等行業。 1. 保險 – 協助商人轉移風險，貨 品損壞時能提供賠償。 2. 廣告業 – 推廣產品。 3. 運輸業 - 把原料、器材及製成 品等運送到需要的地方。

貿易輔助服務 4. 通訊業 - 協助商人交換訊息及 保持連繫。 5. 倉庫業 - 提供儲存服務。 6. 銀行及金融業 - 提供資金及支 付賬項的服務。 思考問題：如果企業沒有以上的輔 助服務，會有什麼問題呢？

總結 商業的範疇 貿易 貿易輔助服務 國內貿易跨國貿易  溫習課本： P20 – P22  家課：作業 P10 - P11 ( 個案研究 )

商業的重要性 商業在現代的社會中越來越重要，原因 是： 1. 促進貨品和服務的傳遞 – 貿易和貿 易輔助服務有助製造商把貨品和服 務傳遞至消費者手中； 2. 提高人們的生活水平 – 以低廉價獲 得所需的產品。 3. 促進經濟發展 – 貿易和貿易輔助服 務促進了人與人、國家與國家之間 的科技交流，從而提高生產效率。 隨著貿易的迅速發展，提供了大量 就業機會，以致有助國家或地區的 經濟發展。

商業的重要性 討論問題： 1. 為何商業能夠幫助消費者以低 廉價獲得所需的產品呢？ 2. 試解釋商業為何能夠促進經濟 發展呢？試舉出一些實際例子。

香港的商業發展  約 150 年前，香港只是一個小漁 村，後來中國與其他國家的貿易 活動日漸頻繁，香港便發展成一 個轉口港。  到 1950 年，轉口貿易減少。  後來有大量中國內地移民及 資金湧入香港，以致在六、 七十年代發展成重要的製造 業中心 ( 紡織、塑膠及電子 )

香港的商業發展  到八十年代，香港的轉口貿易再 度蓬勃起來，而貿易及金融行業 亦取代製造業，成為香港最重要 的生產活動。

香港商業發展的成因 參考課本 P24 圖 29 參考課本 P24 圖 年，按人口平均計算在本地生產總值已達 187, 748 港元，以下的有利因素，促使香港的 經濟成就： 2001 年，按人口平均計算在本地生產總值已達 187, 748 港元，以下的有利因素，促使香港的 經濟成就： 1. 有利的地理位置 – 處於亞太區心臟地帶，與其 他國家有緊密聯繫。 2. 自由貿易政策 – 自由港 ( 貨品免繳關稅 ) ；沒有 外匯管制 ( 外幣可以自由兌換和流動，進出香 港沒有限制，以致金融業不單能滿足本地需要， 還擴展至為其他國家服務。 )

香港商業發展的成因 3. 政制穩定 – 法治社會，貿易協議在 香港有法律約束力；廉潔。 4. 勞工勤奮能幹、教育水平普遍較高、 還可有需要時輸入外地勞工。 5. 先進的通訊設備 6. 完善的交通網絡 7. 廣東地區發展迅速： a. 對外貿易發展增加，貨品大多運來香 港，再轉運到世界各地，促進香港的 轉口貿易。

香港商業發展的成因 7. 廣東地區發展迅速： b. 香港廠商移往內地，降低成本以提 高競爭力 c. 優質的銀行及金融服務促進中港之 間的商貿活動。 討論問題： 1. 試解釋為何以上的 7 個因素有 助香港商業的發展？

總結 商業的重要性： 1. 促進貨品和服務的傳遞 2. 提高人們的生活水平 3. 促進經濟發展

總結 香港商業發展的成因： 1. 有利的地理位置 2. 自由貿易政策 3. 政制穩定 4. 勞工勤奮能幹、教育水平普遍 較高 5. 先進的通訊設備 6. 完善的交通網絡 7. 廣東地區發展迅速

總結 溫習課本 P22 – P27 溫習課本 P22 – P27 家課：作業 P7 (7) 家課：作業 P7 (7) 測驗溫習內容： 測驗溫習內容： 1. 課本： P2 –P30 2. 作業：第一章所有問題

會考討論題： HKCEE 98(11a, 11c) HKCEE 99(6) HKCEE 01 (11a) HKCEE 02 (10a)

會考討論題 98 (11a,c) 98 (11a,c) 李先生曾經是香港某電子廠的裝配工人， 該廠的產品運銷海外。後來他的僱 主將廠房遷往深圳，並將產品經香 港銷往外地，自此李先生便失業。 現在他正修讀一個由僱員再培訓局 舉辦的中文文書處理課程。 a) 分別解釋下列兩項所涉及的生產類 型： i) 電子廠的裝配工人 ii) 文書處理文員 (5 分 ) c) 有甚麼原因促使李先生的僱主將廠 房遷往深圳？ (6 分 )