视觉文化与信息技术 070603047 杨荣. 你知道什么是 视觉 文化 吗 视觉文化 ( Visual Culture ):以图像为构成元素,以 视知觉可以感知的样式为外在现形态的文化。 文化.

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视觉文化与信息技术 杨荣

你知道什么是 视觉 文化 吗

视觉文化 ( Visual Culture ):以图像为构成元素,以 视知觉可以感知的样式为外在现形态的文化。 文化

一个核心概念 视觉素养( Visual Literacy ): 视觉素养( Visual Literacy ): 对视觉信息的解读、 应用、创作和交流 的能力。 对视觉信息的解读、 应用、创作和交流 的能力。

本课程的 关键 就是:

一副图片即 符号 一个 符号 符号 = 代表者 表达对象 = 被代表者

能指 能指 : 一个男人在海里举着双手, 有字母 F1F1F1 ,茫茫的大海 沙滩、笔记本电脑、垫子、包。

意指:直接 — 一个男人在海中求救 间接 — 这个男人沉迷于网络 引申 — 目前的社会很多人沉迷于网络 暗示 — 网络对人类的影响很大 升华 — 人们应该分清现实和虚拟

课程 重点 越来越难越来越难

中华美食中华美食 满汉 全席

 起源 起源  简介 简介  菜谱与图片 菜谱与图片  文化意义 文化意义  政治意义 政治意义  历史意义 历史意义

简 介 满汉全席 满汉全席 是我国一种具有浓郁 民族特色 的巨 型宴席。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之 精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮 锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调 的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华 菜系文化的 瑰宝。

起 源 满汉全席 起兴于清代,是集满族与汉族 菜点之精华而形成的历史上最著名的中华 大宴。

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松鹤延年 〖主料〗:香菇、鸡脯肉、黄瓜 〖辅料〗:蛋白、蛋松、菜松、樱桃 〖调料 / 腌料〗:盐、味精、麻油。 菜谱

椰子鲜贝 【原料】 鸡脯、香菇、金华 火腿、鲜冬笋。 调料:盐、味精、 麻油、生萎粉、葱、 姜末

龙凤柔情 【原料】 桂鱼肉 150 克,鸡脯肉 150 克。豆苗 150 克

御龙火锅

博物馆里的满汉全席

大型美食文化栏目《满汉全席》: 要把它做到世界上去

电视连续剧 —— 《满汉全席》 —— 《满汉全席》

……

The End