别吃进毒素 ! 2014年05月06日 11:17:13 来源：爱美网 EEEE ---- mmmm aaaa iiii llll 文文文文 化化化化 传传传传 播播播播 网网网网 wwww wwww wwww eeee ---- mmmm aaaa iiii llll.... cccc oooo mmmm背景音乐 祈祷

你知道吗，很多时候并不是 我们主动去吃那些不卫生、 不健康的食品，而是不知不 觉中你就吞下了有害的 “ 毒 素 ” 。 “ 饮食毒 ” ，及通过饮食 摄入的有害毒素，是身体毒 素的重要来源之一。想要做 好个人的健康管理，就要懂 得如何吃，才能远离毒害。

“ 饮食毒 ” 包括了我们每天吃下肚的食物， 例如蔬菜、水果、鱼、肉等。无论进口 或是本地生产的蔬果食物都可能存在安 全问题，其含有的有害物质会在人体内 不断积累，形成慢性危害，像是有机氯、 有机锡或是 DDT 等，这些不是致癌物质， 就是环境荷尔蒙，会干扰人体内激素的 平衡，影响生育力。

杜绝“饮食毒”的8种方法

1 、购买有机蔬果 要预防吃进农药残留的蔬果，务必要慎选，购买有机蔬果是一个最快 的方式。根据有机蔬果相关研究显示，有机蔬果维生素 C 的含量更高， 而且多酚类也较高，使用农药的植物并不会产生多酚来抵抗微生物与 寄生虫，所以多酚含量非常低，但对于人体来说，植物多酚不但让身 体更健康，而且也是抗癌的好物质。唯一的缺点是有机的芹菜含有的 补骨脂素较多，吃多了会引起较严重的光敏感性。

2 、蔬果放在空气流通处 一些处理蔬菜的小技巧，也可以降低蔬果上的农 药残留，例如将买回来的蔬果放在空气流通的地 方几天，因为大部分的农药，喷洒几天后，就会 被植物体内的酵素分解，所以放几天再吃，是比 较安全的做法。不过，这种办法只适用于凉爽的 天气及不易腐烂的果菜，包括小黄瓜、萝卜、包 心菜、番薯、番茄及洋葱等。 不少民众习惯将买回来的蔬果放进冰箱 冷藏，由于冰箱的低温会抑制果菜本身 酵素的活动，蔬果体内分解农药的能力 将会降低到 1 成，无法有效分解残毒。

3 、在水龙头下用力甩洗蔬果 在水龙头下用力甩洗蔬果比泡水清洗更可以去 除农药，切记，用盐水洗蔬菜并不能增加去除 农药的效果。而在冲洗之前，无论是蔬菜的尾 部或青椒头部等不易清洗的部分，宁愿切除。 而剥皮的水果，即使是香蕉，也建议清洗后再 剥皮吃，否则表皮的农药会沾在手上，仍然会 增加将农药吃下肚的机会。

4 、少吃动物肝及猪头皮 至于肉类，最担心的莫过于抗生素残留及最近相当受到关注的“瘦肉精”， 人类如果常吃抗生素残留的肉，将会破坏肠道内有益菌的生态，轻则导 致下痢、过敏，重则导致贫血，最致命的就是癌症了。 而“瘦肉精”可以让动物强壮，增加瘦肉比例，但这也是一种人工荷尔蒙， 人类吃多了人工荷尔蒙残留的肉，会让男性出现女性的性征，女性则有 癌症的危险，还会造成心跳加速、心律不整及心脏麻痹等问题。 目前肉类当中是不得验出“瘦肉精”的，要避免吃到瘦肉精的方式，建议尽 量避免吃动物的肝脏与猪头皮等，因为这些都是受体素含量最高的部位。

5 、不买过红或过白的海鲜 除了蔬果及肉类之外，鱼、虾也是日常生活中主要的食物，所有人都知 道鱼对于健康的帮助，但在环境污染及人工添加物问题严重的状况下， 鱼虾体中所含的环境荷尔蒙、重金属等毒素却又让人却步。 要如何挑选无毒的海鲜?过红或过白的不买、不吃，一般人以为愈红、 愈白的海鲜就愈新鲜，事实上却是鱼贩利用亚硝酸盐等药剂，想办法尽 量延长海鲜的色泽，甚至变相利用色素或一氧化碳为海鲜“发色”，例如 正常的吻仔鱼应该是淡灰色，野生的秋鲑是粉粉的淡红色、黄鱼是黄中 带灰的淡黄色。

6 、少吃大型深海鱼 大型深海鱼少吃，由于大鱼吃中鱼、中鱼吃小鱼，因此大型海鱼体中积 蓄的戴奥辛、多氯联苯及重金属会更多，还有鱼皮、内脏、脂肪少买、 少吃。 因为戴奥辛、多氯联苯及汞、铜、锌、铅等重金属都有亲脂性，容易累 积在鱼体的脂肪当中，当人类食用之后，会转而继续在人体当中累积。

7、吃香肠腊肉时，配吃蔬果 现代食品选择愈来愈多样，其中的人工添加物也愈来愈多，这些添加物 包括了抗氧化剂、糖精、保色剂及人工合成色素等，其中又以添加保色 剂亚硝酸盐要特别小心。这些添加剂不能与含胺类食物一起吃，否则容 易在肠胃中产生亚硝胺，其含有强烈肝毒性，会引起肝炎、肝硬化及肠 胃道癌症。像是香肠、腊肉、培根、火腿及热狗就是常会添加亚硝酸盐 的食品，最好就不要和熟成的硬起司、干贝、秋刀鱼、优酪乳、番茄及 香蕉等食物一起吃。而维生素C能抑制亚硝酸盐及胺类的结合，阻断亚 硝胺形成，在吃香肠腊肉时，不妨清炒一盘深色绿叶蔬菜或青椒，或是 饭后吃颗芭乐或奇异果，都是不错的防毒搭配。

8、减少垃圾饮食 习惯于吃便利食品，饼干、方便面、蛋糕、各种小点心，频频光顾快餐 店或叫一些外卖来充饥，这些东西多是高热量、高脂肪食物，食用日久， 体内的毒素会越积越多。随着食品制造业的发展，为了迎合人们的口味， 越来越多的食品中被加入了添加剂和防腐剂，同样会使身体中毒愈深。 同样，抽烟、酗酒、滥用药物等不良习惯，使得香烟、酒精、咖啡因、 药物等毒素在人体内大量积聚。

现代人的生活环境，除了吃之外，衣、住、行都可能存在“毒害”， 除了“饮食毒”之外，“环境毒”同样无声无息的存在我们的四周， 只是大家常常忽略了它们的存在。所以，想让身体尽量少地“吸 毒”，减少环境毒同样重要。 杜绝“环境毒”的5种方法

1、远离电磁波 在高电磁场中，体内原先会抑制肿瘤生长的“淋巴球T细胞”，会因磁场干扰 而无法运作，随着暴露电磁场的时间增加，体内不正常的运作就会浮上台 面，轻则头痛、失眠、疲倦、沮丧及记忆力减退，重则引发白内障、精子 数减少、白血病及淋巴癌等。要避免电磁波对人体的影响，最好能对住家 先做检测，而且千万不要住在变电所、电信基地台的附近。另外，避免直 接用电毯，只能用它来温床及棉被，同时也要避免在阴极射线管例如电视 及电脑银幕的旁边及后面，更不要在床边摆置无线电话及床头音响，使用 微波炉时最好离它3尺远。

2、保持室内通风，慎选建材 看不到的“环境毒”，还包括了室内空气品质，很多人以为居家的空气品质 会比户外的好，但研究发现，高达87%的居家室内空气品质不合格，而 不合格空间以客厅及主卧室为最多，不合格率分别为35.7%及26.3%。 要改善室内空气品质，首先要提高室内通风效率，最简单的方法就是多 开窗户，让空气对流，如果担心户外空气很脏，怕开窗户脏空气会进来， 则可以考虑加装抽风机。开冷、暖气时，如果担心因为空气进出而增加 电费负担，也可以使用权热交换机，就可以同时达到换气与节能的双重 功效。

另外，在房子装潢及选择家具时，最好采用不含挥发性有机物质的有机 化合材料，或是绿建材标章的材料。 当然，装潢材料的品质，可以视使用地点的不同而略有不同的标准，像 是小孩房及卧房等，就要采用标准比较严格的建材，至于客厅由于使用 时间有限，标准可以略为降低，但最低亦不得低于绿建材的标准。

3、种植净化空气植物 多种植具有净化空气品质的植物，也是改善室 内空气品质不错的方法，且同时还可以有绿化 美观的效果。可以吸收挥发性有机物质的植物 有吊兰、虎尾兰、孔雀竹芋、非洲茉莉、马拉 巴栗、芦荟、巴西铁树、山苏及波士顿肾蕨等。

此外，好吃又营养的九层塔及番薯叶等，也都可以在有光的环境里，有效把 二氧化碳转化为氧气，还有大家所熟知的黄金葛、常春藤及龙舌兰等，吸收 挥发性有机物质也有很好的效果，要特别提醒的是，这些植物必须要有适当 的日照，因为这些植物在行光合作用时，会把挥发性有机物质拿来当养分， 所以才具有净化室内空气品质的功能。

4、良好的生活习惯 现代生活方式是没有节制的 生活，人体处于紧张状态时 身体会消耗掉很多能量，身 体排除垃圾和毒素的效率减 低。长期处于压力下会造成 消化不良、营养不良、高血 压、心动过速，降低机体抗 病能力。现代人无疑经历着 更多的精神层面问题的困扰。 所有导致人精神不安定的情 绪——紧张、忧虑、压抑、 愤怒、忌妒、怀疑、自卑、 怨恨、缺乏成就感、心理挫 折感等，都会反映到躯体的 健康上，导致失眠、食欲减 退、便秘、头痛、工作效率 低下，严重的还会诱发精神 疾病和肿瘤。

紧张的工作使得很多人吃饭不 定时，即使在吃饭时仍想着赶 时间，吃饭吃得过快，或边吃 饭边想工作，吃得过多、过饱， 或饥一顿饱一顿，吃过热或过 冷食物，很多人在进食时其精 神处于紧张状态，情绪和情感 处于波动状态，这些都极大地 影响了胃肠道的功能，导致消 化不良，毒素聚积。

5、养成规律排便习惯 在繁忙紧张的生活日程中，人的排便规律也受到严重影响。由于时间的紧 张，很多人排便不定时，或者有意地克制便意，长期如此则可导致便秘、 排便不畅，使毒素难以排出;而且宿便本身含有人体内脂肪、糖、蛋白质等 物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物，是体内毒素的 主要来源。大量的对身体有害的毒素，长期停留在肠内不能排出，毒素则 被身体重新吸收，又形成了一种毒素来源，导致人自身中毒。

谢谢欣赏 2016年8月26日星期五 2016年8月26日星期五 2016年8月26日星期五 PPS 由 W.J.YANG 整理编制 現在時間 18:21 休息一下 更多精彩请点击这里访问