鲁西黄牛肉用新品系选育及产业化 申 请 单 位：山东科龙畜牧产业有限公司 技术依托单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 中国农业大学肉牛研究中心 西北农林科技大学

主 要 内 容主 要 内 容 一、公司概况 二、公司引进国外智力取得的成果 三、引智成果示范带动作用 四、下一步的工作任务和目标

一 公司概况 山东科龙畜牧产业有限公司 是集现代生物医药研制与开发、良 种培育、畜牧养殖于一体的高新技术企业，注册资金 3000 万元，占地 878 亩， 位于山东省梁山经济开发区。 经营范围： 转基因、克隆和胚胎工程技术研究、开发；转基因药物和 营养蛋白研制开发；畜产品开发、销售；畜牧良种繁育，牛、羊功能风味 育肥；饲料、牧草兽药研制开发。

一 公司概况 公司现为 山东省优秀引智示范园、 国家星火计划农业区域科技成果转化 中心、中国农业大学转基因动物基地、 中国农科院成果转化示范基地、国家 优质鲁西黄牛肉用新品系选育基地、 山东省奶牛良种产业化重大专项基地、 山东省高新技术企业、山东省农业产 业化重点龙头企业、国家级鲁西黄牛 原种场、国家级济宁青山羊原种场。

一 公司概况 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 中国农业科学院遗传育种研究室主任 中国良种黄牛育种委员会副理事长 山东科龙畜牧产业有限公司项目负责人 山东科龙畜牧产业有限公司首席专家 许 尚 忠许 尚 忠

一 公司概况 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 中国农业大学肉牛研究中心 西北农林科技大学 许尚忠 研究员 孟庆祥 教 授 昝林森 教 授 依托单位依托单位

二 公司引进国外智力取得的成果 2002 年至 2004 年公司在 荷兰畜牧专家瓦尔德曼 （ Waldman ） 、 法国畜牧专家布拉特 （ Blatter ）的指 导下，与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所共同承担国 家高技术研究发展技术（ 863 计划）课题 “ 优质鲁西肉牛新 品系选育技术研究 ” ，为以后的肉牛快繁技术开发奠定了 基础。 荷兰畜牧专家瓦尔德曼（右一）法国畜牧专家布拉特（左一）鲁西黄牛新品系核心群

二 公司引进国外智力取得的成果 2003 年 “ 以鲁西黄牛为受体，应用胚胎移植技术繁育高 产奶牛 ” 项目通过山东省科技厅鉴定，技术达到国内领先 水平，并获山东省 2004 年科技进步二等奖。

二 公司引进国外智力取得的成果 国家高技术研究发展技术（ 863 计划） “ 体细胞克隆牛与转基因体细克隆牛生 产技术研究与应用 ” 项目、 “ 顶级荷斯坦 种公牛的体细胞克隆研究与应用 ” 项目， 分别于 2003 年 10 月、 2004 年 9 月通过 国家教育部鉴定，技术达到国际领先水 平，这是与 中国农业大学专家 首次 合作取得的成果。 维娃 岩娃

二 公司引进国外智力取得的成果 2005 年 9 月公司承担农业科技跨 越计划 “ 优质鲁西黄牛选育及产业 化示范 ” 项目。在这期间， 德国畜 牧专家洛伦茨 · 威廉 · 于巴赫 （ In Bach ）多次来到公司参与公 司科研工作，对项目解决了许多技 术难关，使鲁西黄牛的繁育率在原 来的基础上提高 10 ％。 德国畜牧专家洛伦茨 · 威廉 · 于巴赫（右一）

鲁西黄牛核心群优化育种规划研究 研究确定了鲁西黄 牛的育种目标， 3 类 性状中，生长发育、 胴体品质和繁殖性状 的权重比为 0.62: 0.14:0.24 ，近似于 3:1:2 研究确定了鲁西黄 牛的育种目标， 3 类 性状中，生长发育、 胴体品质和繁殖性状 的权重比为 0.62: 0.14:0.24 ，近似于 3:1:2

利用超声波技术进行种牛的早期选择 利用超声波技术进行种牛的早期选择 对 330 头牛的活体测 定和屠宰后测定结果 相关性： R ( 眼肌面积 ) ： R ( 背膘厚 ) ： 0.690

二 公司引进国外智力取得的成果 2006 年与 中国农业大学李宁 院士、戴蕴平教授 合作开展国 家高技术研究发展技术（ 863 计划） “ 高效表达人乳铁蛋白等药用、保 健蛋白的奶牛乳腺生物反应器 ” 项 目，虽然成果缓慢，但随着时间 的推移，项目成果在未来能创造 上亿美元价值。

二 公司引进国外智力取得的成果 2007 年在 日本育肥大师 金城利宪 （ Lee Jin-cheng Gazette) 的指导下， “ 优质鲁 西黄牛繁育与风味育肥技术 开发 ” 项目，通过山东省科技 厅鉴定，技术达到国内领先 水平。同年 “ 鲁西黄牛繁育与 育肥技术开发 ” 项目被纳入山 东省自主创新成果转化重大 专项。 日本育肥大师金城利宪（左一）及学生余晓华（右一）

二 公司引进国外智力取得的成果 2008 年 日本育肥大师金城利 宪的学生余晓华 来到公司，进 一步将日本育肥技术应用到项目 中来，使 “ 鲁西黄牛肉用新品系选 育及产业化 ” 项目被列入国家高技 术产业化专项，项目总投资 1 亿元， 此项目对国家鲁西黄牛新品系选 育产业化发展奠定了坚实基础。 日本育肥大师金城利宪学生余晓华（左一）

图 1 优质鲁西黄牛新品系选育技术路线图 鲁西黄牛

鲁西黄牛优秀公牛 “ 金龙 ” 鲁西黄牛优秀母牛 “ 玉凤 ” 体高 165cm 体重 610kg 体高 193cm 体重 1130kg 鲁西黄牛青年后备母牛 鲁西黄牛后备公牛 “ 季龙 ”

图 2 鲁西黄牛制种、供种技术路线 种子母牛种子公牛 一般验证公牛 犊公牛犊公牛 验证公牛 预选 膘度、肌肉度、发育 度、 MAS ＋育种值 测验公牛 测定站－后裔测定 日增重、肉用性能评分、情 期一次受胎率、饲料转化率 、胴体重、眼肌面积、大理 石花纹、胴体等级 标记基因纯核 育种值选择 母犊牛 一般种用母牛 青年 母牛 膘度、肌肉度、发 育度、日增重、育 种值 预选 犊牛日增重、泌乳 量、体型评分、母 性能力、同胞及本 身情期一次受胎率 、繁殖能力

图 3 鲁西黄牛扩繁技术路线 鲁西黄牛 优秀种公牛精液超数排卵 胚 胎 胚胎冷冻保存 移 植移 植 鲁西黄牛后代

三 引智成果示范带动作用 2004 年 12 月公司被山东省 人民政府授予 “ 良种奶牛快繁 技术引进推广示范园 ” 。 2005 年 11 月被山东省人 事厅授予 “ 山东省优秀引智示 范园 ” 。并被授予省高新技术 企业和省农业产业化龙头企 业等荣誉称号。

三 引智成果示范带动作用 在国外多位专家【荷兰畜牧专家瓦尔德 曼（ Waldman ）、法国畜牧专家布拉特 （ Blatter ）】的指导下，公司在引智工作 方面取得了重大成果。 2006 年，针对项目 执行过程中出现的肉牛养殖小区规模小、 基础设施建设滞后和经济效益低下的问题， 开展以 “ 规模化养殖、科学化饲养、规范化 管理 ” 为主要内容的小区标准化建设试点工 作，发展鲁西黄牛繁育、肉牛养殖小区 32 处，每处小区存栏鲁西黄牛、肉牛 200 余 头。 日本育肥大师金城利宪（右二）与学生余晓华（左二） 建设中的小区

三 引智成果示范带动作用 根据德国畜牧专家洛伦茨 威 廉 于巴赫（ In Bach ）的建议， 2007 年公司采用 “ 公司 + 小区 + 农 户 ” 的模式，无偿开展胚胎移植、 合同回收犊牛等让利于民的措施， 使肉牛快繁技术在全省及周边县 区迅速推广，共发展鲁西黄牛繁 育和肉牛养殖小区 50 处，每处小 区存栏鲁西黄牛、肉牛 200 余头， 开展农民技术培训 800 人次。

三 引智成果示范带动作用 在日本育肥大师金城利宪等国外专家的建议下， 2008 年公司形成了 “ 公司 + 基地 + 小区 + 农户 ” 的产业化发展模式。 公司现已建成高档育肥基地一处，形成核心群基础母牛 500 头，种公牛 10 头，存栏高档肉牛 300 余头；鲁西黄牛 和肉牛繁育养殖示范小区 55 个，开展农民技术培训 900 人 次。 优秀种母牛 优质种公牛

三 引智成果示范带动作用 产业化运行模式图 技 术 支 撑 ● 科研院校 技术人才优势 ● 企业自主创新成果 产 业 支 撑 ● 鲁西黄牛资源 ● 传统产业基础 ● “ 公司 + 小区 ” 产业发展模式 资 金 支 撑●股 权 融 资●债 务 融 资●政 策 扶 持资 金 支 撑●股 权 融 资●债 务 融 资●政 策 扶 持 优质鲁西黄牛肉用新品系选育高技术产业化示范工程 “ 培育国家专门化肉牛品种、创建国际品牌牛肉产品、 振兴民族肉牛产业品德 ” 的理念 建立肉牛新品系形成产业化基地培养龙头企业

四 下一步的工作任务和目标 2009 年至 2013 年在全省及周边 地区扩建鲁西黄牛繁育、肉牛养 殖示范小区，总量达到 100 处，存 栏达到 头。形成年繁育鲁 西黄牛 头、出栏高档肉牛 头的能力，年增产值 3 亿元 以上，利税 8000 万元，带动种植 面积 10 万亩的能力。 馆驿镇 600 亩繁育小区

四 下一步的工作任务和目标 韩岗镇齐岗村养殖小区

四 下一步的工作任务和目标 小安山镇东张庄村养殖小区

黄山美 黄河大 黄牛好 谢谢, 请各位领导专家批评指正 !