呂冠府 呂王鈞 劉柏廷 林儒煜
個案簡介 德國麥當勞破天荒賣起珍奶系列產品, 打開這個市場的幕後推手,就是來自 台灣的珍奶原料供應商王俊峰!憑什 麼讓外國人也愛上台灣珍珠奶茶,還 跨海來台請他傳授開店之道?
勇於挑戰 不諳英文卻專跑國外食品 突破珍奶只能賣給華人的印象。
開拓客源 國內市場已經近乎飽和 開拓新客源,飛往世界各地參加美食展
宣揚珍奶 「單純向我買原料,但不開店的,我不賣! 想開店而不願來台灣受訓的,我也不跟他 做生意!」 珍奶是種文化,不來台灣就不會懂
破釜沉舟 德國麥當勞開賣的 bubble tea 系列 肯德基等別的速食業者,是否也會跟進。
公司簡介 - 伯思美 台灣珍珠奶茶原料供應商 伯. 思. 美 名稱由來
經營理念 創造一個有文化力的產業,結合人文、時 尚、台式搖茶樂。 珍珠與奶茶的誕生,背後所隱藏的意義遠 超過飲品自身。 與國際接軌,真正成為一家國際化的珍珠 奶茶品牌
珍珠奶茶學院 多元整合服務,原料到開店一應俱全 珍珠奶茶的顧問團隊
鼎泰豐 由來 分店
理念 細節是最完美的服務 不創造一日的業績 品質是生命 品牌是責任
招牌小籠包 鼎泰豐全程使用獨家的電腦系統監控 10 個火爐蒸煮點心的進度。
問題討論 ( 一 ) 除了珍珠奶茶,您覺得台灣還有哪些特色 小吃或飲品,可以有行銷全球的機會 ? 研究發展 品牌形象 擴大規模
刈包 (Gua bao) 義美刈包 貝果刈包
牛肉麵 (Niu rou mian) 多種口味 牛肉麵節 老董牛肉麵
豬血糕 (Pig's Blood Cake) 全球十大怪食 豬血糕精緻化
問題討論 ( 二 ) 您覺得對於歐美人士來說,珍珠奶茶所在 的文化差異有哪些? 臺灣之珠 - 珍珠奶茶 口味調整 全球在地化 搭配當地食材