新课导入 如果没有动物，生态平衡也难 以维持。 如果没有动物，生态平衡也难 以维持。 如果没有植物，地球将失去绿 色，动物都会饿死。 如果没有植物，地球将失去绿 色，动物都会饿死。 如果没有细菌和真菌，生物圈 会是什么状况呢？ 如果没有细菌和真菌，生物圈 会是什么状况呢？

知识目标 1 ．概括细菌和真菌在自然界中 的三大作用； 2 ．探究细菌和真菌在自然界的 分解作用； 3 ．探究细菌和真菌在自然界中 的第三个作用。

能力目标 1 ．通过对本章引言的学习，培养 归纳总结能力； 2 ．通过观察，培养良好的观察、 分析、思考能力； 3 ．通过讨论、做实验培养动手能 力及共同协作能力，及对所学知识的 拓展、延伸、应用能力。

1 ．通过对本章的学习，培养辩证 观点，树立生物与环境相适应的观点； 2 ．激发爱护大自然、热爱大自然 的情感； 3 ．激发同学的创造精神。 情感态度与价值观

重点 1 ．细菌和真菌在自然界中作为 分解者参与物质循环； 2 ．细菌和真菌在自然界中可引 起动物和人患病； 3 ．细菌和真菌在自然界中可以 与动物共生。

难点 1 ．细菌和真菌在物质循环中的 作用； 2 ．细菌和真菌在自然界中可引 起动物和人患病； 3 ．细菌和真菌可以与动物、植物 共生。

一、作为分解者参与物 质循环 1 ．枯草杆菌使梨和香蕉腐烂，它 与水果有怎样的关系？ 枯草杆菌以水果为营养源，靠分 解水果中的有机物获得物质和能量， 导致水果的腐烂。

2 ．细菌和真菌在物质循环中起什 么作用？ 3 ．细菌和真菌是怎样生活的？ 细菌和真菌在物质循环中起分解者 的作用，它使复杂的有机物分解成为简 单的无机物，这些无机物，如无机盐和 二氧化碳又可以被植物利用，通过光合 作用制造出有机物，又为动物所食用。 细菌和真菌是利用现成的有机物 来生活的。

大多数细菌和真菌是生态系统中 的分解者。 细菌和真菌对于自然界中二氧化 碳等物质的循环起着重要的作用。 在自然界的物质循环中，细菌和 真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植物吸 收和利用，进而制造有机物。

分解者参与物质循环 没有分解者，这些腐烂的橘子 和白菜，会不会堆积如山呢？ 如果没有分解者，动植物的遗体 就会堆积如山，动植物就会丧失生存 的空间。 腐烂的白菜 腐烂的橘子

细菌和真菌在物质循环中起着重要作 用，是生态系统中不可或缺的组成部分。 水和无 机盐 真菌和细菌 生物 遗体 水和无 机盐 二氧 化碳

分解者

二、引起动植物和人患病 电镜下的链球菌（颜色经人工处理） 链球菌可以使人患扁桃体炎、猩 红热、丹毒等多种疾病。

扁桃体炎 发炎的 扁桃体

猩红热

丹毒

足癣

足癣，即脚湿病，是一种由足癣 菌引起的传染性皮肤病。足癣发生在 趾间或足底。表现为奇痒、水疱、脱 屑、糜烂，甚至出现裂隙等症状。足 癣病人的鞋子、袜子和浴巾等都带有 大量的足癣菌。

甲癣

甲癣，即灰指甲，是发生在指 （趾）甲上的癣。受病的指甲颜色 改变、无光泽、指甲增厚、性脆而 易碎，并且由于甲沟发炎，指甲下 凹成沟状。

稻瘟病稻瘟病 真菌使许 多植物患病， 如棉花枯萎病、 水稻稻瘟病、 小麦叶锈病和 玉米瘤黑粉病 等，都是真菌 引起的。

小麦叶锈病

甜瓜、哈密瓜细菌果斑病 细菌使甜瓜和哈蜜瓜患细菌果斑病。

甜瓜、哈密瓜细菌果斑病侵染叶脉， 并沿叶脉扩展。叶片上病斑呈圆形至多 角形，边缘呈 “V” 字形水渍状，后中间 变薄，病斑干枯。病斑背面溢有白色菌 脓，干后呈一薄层，且发亮。果实染病， 先在果实朝上的表皮上出现水渍状小斑 点，渐变褐，稍凹陷，后期多龟裂，褐 色。病菌可单独或随同腐生菌向果肉扩 展，使果肉变成水渍状腐烂。

真菌使小麦患小麦链格孢叶枯病 。

小麦链格孢叶枯病主要危害叶 片，从下部叶片向上扩展。初染病 时，产生卵形至椭圆形褪绿小斑， 后变黑至褐灰色，边缘黄色，湿度 大时病斑上生暗色霉层，严重时叶 鞘和麦穗枯萎。

1 ．为什么有些细菌和真菌会引起 动植物和人患病呢？ 有些真菌和细菌营寄生生活，能够 从活的动植物体或人体吸收营养物质。 2 ．怎样才能防止动植物或人类患 病呢？ 从细菌或真菌生活的条件做依据。

细菌和真菌能引起动植 物和人患病。它对人类有有 利的地方吗？ 细菌和真菌能引起动植 物和人患病。它对人类有有 利的地方吗？

三、与动植物共生 共生 有些细菌和真菌与动物或植物共 同生活在一起，相互依赖，彼此有利， 一旦分开，两者都要受到很大影响， 甚至不能生活而死亡，这种现象叫做 共生。

地衣地衣

地衣一般生长在旧墙壁、树干 或岩石上，呈灰绿色、硬壳状。 地衣是真菌与藻类共生在一起而 形成的。藻类通过光合作用为真菌提 供有机物，真菌可以供给藻类水和无 机盐。 地衣是一种植物吗？

地衣的横切面 藻类 真菌

壳状地衣

南极地衣 叶状地衣

大豆、花生就属于豆科植物。 在豆科植物的根瘤中，有能够固 氮的根瘤菌与植物共生。 根瘤菌将空气中的氮转化为植物 能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤 菌提供有机物。

天麻 天麻： 是密环菌与 植物的共生 体。可治头 痛、眩晕、 抽搐痉挛、 小儿惊风等 疾病。

菌类除了与植物共生以外，与动物的 共生现象也很普遍。 在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内生 活着某些细菌，这些细菌能帮助动物分解草 料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提 供食物和生存的场所，它们彼此依赖，共同 生活。 人的体内也有大量细菌，如大肠杆菌。 其中有些细菌能制造维生素 B 12 和维生素 K ， 对人的身体有一定益处。

大肠杆菌

双歧杆菌

双歧杆菌能改善机体维生素代谢。因 为它能产生多种维生素，每升双歧杆菌营 养液中，维生素产量达 VB 1 25~250μg 、 VB 2 10μg 、 VB μg 、盐酸 400μg 、叶酸 25μg 。另外，双歧杆菌能有效抑制肠道解 硫胺素芽胞杆菌的生长，此菌能分解 VB 1 ， 引起机体 VB 1 的缺乏。在这种情况下，口 服 VB 1 是无效的，只有双歧杆菌通过改变 肠道微生态构成，抑制其生长，才能彻底 改善 VB 1 的缺乏。

以菌治虫 —— 苏云金杆 菌（细菌） 1911 年，德国人发现了苏云金杆菌。 苏云金杆菌寄生在昆虫体内，具有很强的 杀虫能力。 在一定条件下苏云金杆菌能够形成芽 孢和伴胞晶体。伴胞晶体是一种毒性很强 的蛋白质晶体，能使害虫瘫痪致死。芽孢 苏云金杆菌的发现

苏云金杆菌 则能通过破损的消化道进入血液，在血 液中大量繁殖，使害虫死亡。

苏云金杆菌对松毛虫、玉米螟、 菜青虫、棉铃虫等 100 多种害虫都有毒 杀作用。人们将其制成粉剂或液剂， 在需要时将它们喷洒到林木和农作物 上，用来杀灭害虫。

具有杀虫本领的真菌有 530 多 种。白僵菌就是其中重要的一种。 白僵菌分布广，杀虫性强，松 毛虫、玉米螟、大豆食心虫、甘蔗 象鼻虫等害虫，感染上白僵菌后， 三天左右就会僵化而死。

以菌治虫，不仅可以控制害虫数量，同 时也能通过减少农药的使用，减轻对环境的 污染。

1989 年美国埃克森石油公司的 “ 瓦尔 德兹 ” 号油轮在威廉王子海湾不幸触礁， 3.3 万吨原油漏入海湾，漏出的原油迅速向 四周扩散，油膜覆盖达 平方千米海 面，使 多千米长的海岸受到污染。 问题：若用生物防治的方法，你将采 取怎样的措施？ 向污染的海水中喷洒富含 C 、 N 、 P 的 营养物质，以供能分解石油的细菌快速生 长、繁殖，进而用生物方法分解海面上的 石油，消除污染。

评价实验方案 有下列三种实验方案证明细菌对 植物遗体的分解作用 。三种方案的共 同点是：将同一种树的落叶分成甲乙 两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树 叶保持潮湿。

方案 1 将甲组灭菌后放在无菌条 件下，乙组放在自然条件下（暴露在空 气中）。 方案 2 将甲组灭菌后放在无菌条 件下，乙组放在自然条件下。 方案 3 将甲乙两组都进行灭菌处 理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细 菌后放在无菌条件下。

1 ．甲乙两组为什么要用相同的树叶？ 因为细菌适宜生活在潮湿的环境中。 2 ．为什么要使树叶保持湿润？ 因为这个实验方案的目的是研究细菌 对植物遗体的分解作用，所以在设置对照 组时，要控制其他可能影响实验结果的条 件。即除了有无细菌的条件不同外，其他 条件都应该相同，因此甲乙两组要用相同 的树叶。

3 ．逐一分析这三种方案，找出每个 方案的试验组和对照组。 方案 1 中甲组是对照组，乙组是实验 组。 方案 2 中甲组是对照组，乙组是实验 组。 方案 3 中甲组是对照组，乙组是实验 组。

4 ．哪个方案更能说明问题？为什么？ 方案 3 更能说明问题。因为实验前对 照组与实验组所处的条件完全相同（都进 行灭菌处理）；而实验后，除单一变量 （接种与不接种）外，对照组与实验组又 处于相同的条件下（无菌的条件）。可见， 只有方案 3 排除了所有影响实验的干扰。 因此，与方案 1 和方案 2 比较，方案 3 的实 验结果更有说服力。

课堂小结 细菌和真菌 在自然界中 的作用 作为分解者参与物质循环 引起动植物和人患病 与动植物共生

1 ．细菌和真菌在自然界中的作用有 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿ __ ＿＿ __________ 、＿＿＿＿＿＿＿。 2 ．在自然界的物质循环中，＿＿和 ＿＿把动植物遗体分解成＿＿＿＿ _ 、 ＿ __ 和＿＿＿，这些物质又能被＿＿吸收 和利用，进而制造＿＿＿。 课堂练习 引起动植物和人患病 细菌 真菌 二氧化碳 水 有机物 植物 无机物 作为分解者参与物质循环 与动植物共生

3 ．细菌和真菌中有一些种类营＿＿ 生活，它们从活的＿＿＿＿＿和＿＿＿吸 收＿＿＿＿＿，导致＿＿＿＿和＿＿患不 同的疾病。 4 ．有些细菌和真菌与动物或植物共 同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一 旦分开，两者都要受很大影响，甚至不能 生活而死亡，这种现象叫做＿＿＿。 寄生 动植物体 人体 营养物质 动植物人 共生

练习答案 1 ．因为豆科植物的根上长有根瘤， 根瘤中生活着根瘤菌，它们可以固定空 气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增 高。氮元素是植物生活中需要量较大的 物质。当植物得到大量氮元素时植物就 生长旺盛。因为在农业生产上，人们常 常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力， 达到增产的目的。

2 ．细菌和真菌是广泛分布在生 物圈中的生物，一些细菌和真菌对 动植物有利，有些细菌和真菌对动 植物不利，还有些细菌、真菌与动 植物互利共生。因此我们应该辩证 地看待细菌、真菌与动植物的关系。