健康體位及飲食小方法 軒泰食品 營養師：樊逸莘
體位的定義及標準 A ‧指標： BMI( 身體質量指數 ) 體重 ( 公斤 ) BMI= ─────── 身高 ( 公尺 ) ² BMI 值原來的設計是一個用於公眾健康研 究的統計工具。當我們需要知道身型是否 對某一疾病的致病原因時，我們可以把病 人的身高及體重換算成 BMI 值，再找出其 數值及病發率是否有線性關連。 35( 公斤 ) BMI= ─────── 1.4*1.4( 公尺 ) ² =17.85
體重過輕的影響 1. 體重過輕的人會因身體沒有儲備相當養分抵抗 壓力，所以免疫力差，容易生病。 2. 容易疲勞、精神不濟 3. 容易有不孕的問題。 4. 容易有發育不良的問題 5. 體重過輕不代表沒有代謝疾病喔！
體重過重的影響 1.1. 體重過重的人，下肢負荷過 大，導致下肢關節變形。 2.2. 容易罹患新陳代謝疾病，例 如：糖尿病、高血壓、痛 風 … 等 3.3. 容易有不孕的問題。 4.4. 容易有生長超前的問題，例 如：性早熟 5.5. 容易有憂慮、自卑.. 等心理健 康問題
二、飲食改善小方法 1 ‧均衡飲食最重要 2 ‧多吃全榖類、綠色蔬菜及高纖食物 3 ‧少吃高糖、高脂肪及高熱量的食物 A ‧高糖食物：可樂、紅茶、奶茶 …… B ‧高脂肪食物：瓜子、開心果、花生、三層肉 C ‧高熱量食物：油炸食品、薯條 … 4 ‧每天青菜至少吃三種 5 ‧記得吃水果，不要吃甜點 1 ‧均衡飲食最重要
二、飲食改善小方法 6 ‧只喝白開水，不喝含糖飲料 (EX ‧鮮果水 …) 7 ‧減少醬料的添加 8 ‧記得喝牛奶，慎選乳品種類 9 ‧記得吃早餐，晚上八點後不吃東西 10 ‧二餐之間，選擇能促進身體健康的點心 例如：三明治、牛奶
每天可從六大類基本食物中，選擇所需要的分量。
三、增加運動的方法 1 ‧以增加體適能的目標 (333 運動方針 ) 2 ‧每天走一萬步 3 ‧可以的話多走樓梯、走路 4 ‧記得保持正常且良好的生活作息
四、補充資料 1 ‧走路的姿勢： 胸襟打開，邁開大步 雙手擺動加大 腳跟先觸地，腳尖再著地 脊椎打直，肩膀打開 2 ‧走路的速度越快，力量越大， 相對消耗的熱量也越高
培養運動習慣 多從事戶外活動, 幫助減重鍛鍊身體, 如籃球 、跑步、游泳、跳繩、騎腳踏車、爬山、 郊遊等 平時多走路上學、爬樓梯等, 增加運動量 減少看電視、玩電腦的時間 運動要適當持之以恆 寒暑假是孩童最容易發胖的時候, 這段期間 應多參加戶外活動, 加上正確的飲食習慣
五、正確的生活習慣 1 ‧在餐桌上吃飯 2 ‧不要邊看電視邊吃東西 3 ‧不要以食物當情緒發洩的替代品 4 ‧吃完東西後要刷牙
五、正確的生活習慣 5 ‧早睡早起身體好 6 ‧天天運動精神好 7 ‧保持愉快心情好 8 ‧適時舒發壓力少
問答時間
一、如何計算 BMI ？
二、說出三個正確飲 食的小方法
三、說出三種適合當點心 的食物？
四、說出良好的生活 習慣三個
五、說出三種容易因 為體位不良造成的疾 病名稱
六、說出三種堅果的 名稱