高雄縣岡山鎮介紹 鄭嫣妮 鄭嫣妮

氣候 : 氣候隨地域而不同，岡山居嘉南平原南 部，冬季吹北或東北季風，冬季季風開 始於十月下旬，止於翌年三月中旬，此 期由於地形屏蔽，除寒潮南下時有短暫 陰雨外，大多天氣良好，惟大地乾燥， 風力較夏季強勁，致灰塵飛揚，就農作 物分布言，需有秋乾天氣之甘蔗，最宜 栽培。夏季則吹南風或西南季風，夏季 季風開始於五月上旬，終止於久月上旬， 此期岡山地區多雨，所以夏季季風對農 作物有利。 氣候隨地域而不同，岡山居嘉南平原南 部，冬季吹北或東北季風，冬季季風開 始於十月下旬，止於翌年三月中旬，此 期由於地形屏蔽，除寒潮南下時有短暫 陰雨外，大多天氣良好，惟大地乾燥， 風力較夏季強勁，致灰塵飛揚，就農作 物分布言，需有秋乾天氣之甘蔗，最宜 栽培。夏季則吹南風或西南季風，夏季 季風開始於五月上旬，終止於久月上旬， 此期岡山地區多雨，所以夏季季風對農 作物有利。

本鎮位居台南市與高雄市之間，岡山地區夏 季炎熱，冬季溫暖。本鎮的氣候屬於高溫 多雨的副熱帶海島型季風氣候，地形主要 為平原，所以雨量較臨近鄉鎮為少，多集 中於六月間，夏季炎熱，曾出現超過 35 度 C 的高溫。

自然特色 : 大崗山風景區位於岡山鎮東北 6 公里的崗山平原上， 南北長 5 公里，東西寬 2 公里，西南部最高點 312 公 尺，範圍極廣，從高雄縣岡山鎮延伸到燕巢鄉、 阿蓮鄉和田寮鄉，跨越了四個鄉鎮，擁有豐富的 自然和人文景觀。尤其是自然景觀，由於大崗山 有 4 條作東北 — 西南的平行斷層，最長約 1,200 公 尺，落差最大可至 20 公尺，由北向南逐漸落下一 層階梯斷層構造，因此有惡地形的景觀，亦有綠 嶺綿延、清幽廣逸的景色，北麓更有知名的大崗 山溫泉，構成大崗山風景區多樣且迷人的自然風 貌。 大崗山風景區位於岡山鎮東北 6 公里的崗山平原上， 南北長 5 公里，東西寬 2 公里，西南部最高點 312 公 尺，範圍極廣，從高雄縣岡山鎮延伸到燕巢鄉、 阿蓮鄉和田寮鄉，跨越了四個鄉鎮，擁有豐富的 自然和人文景觀。尤其是自然景觀，由於大崗山 有 4 條作東北 — 西南的平行斷層，最長約 1,200 公 尺，落差最大可至 20 公尺，由北向南逐漸落下一 層階梯斷層構造，因此有惡地形的景觀，亦有綠 嶺綿延、清幽廣逸的景色，北麓更有知名的大崗 山溫泉，構成大崗山風景區多樣且迷人的自然風 貌。

大崗山自然景觀以惡地形最為著名，主要 集中在燕巢鄉，新養女湖、雞冠山、泥火 山、烏山頂泥火山自然景觀保護區、太陽 谷等，都是各具特色的惡地形自然景觀， 田寮鄉惡地形的月世界，更是遠近馳名。 大崗山自然景觀以惡地形最為著名，主要 集中在燕巢鄉，新養女湖、雞冠山、泥火 山、烏山頂泥火山自然景觀保護區、太陽 谷等，都是各具特色的惡地形自然景觀， 田寮鄉惡地形的月世界，更是遠近馳名。

人文特色 : 本鎮在日據時期即為殖民政府重要的空軍基地，設 有海軍航空廠，產製軍機及修護機件。光復後，空 軍官校於此復校，並先後設立空軍機械學校﹑空軍通 信電子學校，為台灣培訓空軍飛行員﹑軍機修護主要 的重鎮。目前分佈於本鎮之軍事基地，除了包括位 於岡山都市計畫區內之四處軍事機關用地外，另外 尚有空軍官校﹑空軍機械學校﹑空軍通信電子學校﹑岡 山機場管制區﹑小岡山要塞管制區等五處，其中，岡 山機場同時也是目前台灣南部最重要之軍事機場。 本鎮在日據時期即為殖民政府重要的空軍基地，設 有海軍航空廠，產製軍機及修護機件。光復後，空 軍官校於此復校，並先後設立空軍機械學校﹑空軍通 信電子學校，為台灣培訓空軍飛行員﹑軍機修護主要 的重鎮。目前分佈於本鎮之軍事基地，除了包括位 於岡山都市計畫區內之四處軍事機關用地外，另外 尚有空軍官校﹑空軍機械學校﹑空軍通信電子學校﹑岡 山機場管制區﹑小岡山要塞管制區等五處，其中，岡 山機場同時也是目前台灣南部最重要之軍事機場。

岡山同時也有二十二處眷村，主要也是以 空軍眷屬為主，特別集中於忠孝﹑仁愛﹑信義﹑ 和平﹑四維﹑復興等六里。 岡山同時也有二十二處眷村，主要也是以 空軍眷屬為主，特別集中於忠孝﹑仁愛﹑信義﹑ 和平﹑四維﹑復興等六里。

代表產物 : 得天獨厚的大崗山，所栽種的芭樂、棗子和 蜂蜜等農產品，也都極為可口且獨具特色， 除此之外，名聞遐邇的「岡山羊肉」的羊隻 也是出於大崗山，與蜂王乳及豆瓣醬成為岡 山三寶之一。 得天獨厚的大崗山，所栽種的芭樂、棗子和 蜂蜜等農產品，也都極為可口且獨具特色， 除此之外，名聞遐邇的「岡山羊肉」的羊隻 也是出於大崗山，與蜂王乳及豆瓣醬成為岡 山三寶之一。

1. 蜂蜜 岡山名產『蜂蜜』，產地在大小崗山區， 其中 大崗山尤為有名。大崗山的樹木中，龍 眼樹約佔 七 ○ % ，每逢春初，滿山遍野開滿 龍眼花，金 黃色與銀白色相間，細碎的、幽 香的族族花團， 耀人眼目，龍眼花盛開時期 ，香風十里，封蝶聚 集，此時正好是養蜂採 蜜之良機，於是養蜂人家 紛紛把蜂籠移至大 崗山上，以採集一年一度的龍 眼花蜜，龍眼 花蜜在蜂蜜中是上品，清涼去火， 品味醇美 ，故大崗山所產之龍眼花蜜名聞全島。 岡山名產『蜂蜜』，產地在大小崗山區， 其中 大崗山尤為有名。大崗山的樹木中，龍 眼樹約佔 七 ○ % ，每逢春初，滿山遍野開滿 龍眼花，金 黃色與銀白色相間，細碎的、幽 香的族族花團， 耀人眼目，龍眼花盛開時期 ，香風十里，封蝶聚 集，此時正好是養蜂採 蜜之良機，於是養蜂人家 紛紛把蜂籠移至大 崗山上，以採集一年一度的龍 眼花蜜，龍眼 花蜜在蜂蜜中是上品，清涼去火， 品味醇美 ，故大崗山所產之龍眼花蜜名聞全島。

2. 辣豆瓣醬 必須選用上好材料，如黃豆、麵粉、均須精細挑選。 原料來源，有來自嘉義、台 南、屏東等地，優良 的原料方得以製作出產品風味獨俱的辣豆瓣。 而 且純正製法是將黃 豆、麵粉、豆瓣等蒸後，在密 室中放置半個月，待其發酵完全後，加適量的鹽， 再放入 缸中，經四個月烈日曝曬，才能成為上好 的醬。並於同一時間，再將上好辣椒洗淨曬乾 ， 磨成辣醬，加鹽後放入缸中曬，載經四個月才能成 辣醬，今日的明德豆瓣醬，已非昔 日手工調製， 而是進步到以自動化機器人代替人工清洗辣椒、脫 水、磨碎、包裝。就當時以為糊口的小生意，今天 已成岡山名產，實非當時料想得到 。 岡山的辣豆瓣 醬，如今已是一項成名的土產，各地人士若來岡山， 總慕名攜回品嘗，甚至出國遠渡重洋者，也會帶幾 瓶辣豆瓣醬到異邦去嘗嘗『故鄉的風味』。 必須選用上好材料，如黃豆、麵粉、均須精細挑選。 原料來源，有來自嘉義、台 南、屏東等地，優良 的原料方得以製作出產品風味獨俱的辣豆瓣。 而 且純正製法是將黃 豆、麵粉、豆瓣等蒸後，在密 室中放置半個月，待其發酵完全後，加適量的鹽， 再放入 缸中，經四個月烈日曝曬，才能成為上好 的醬。並於同一時間，再將上好辣椒洗淨曬乾 ， 磨成辣醬，加鹽後放入缸中曬，載經四個月才能成 辣醬，今日的明德豆瓣醬，已非昔 日手工調製， 而是進步到以自動化機器人代替人工清洗辣椒、脫 水、磨碎、包裝。就當時以為糊口的小生意，今天 已成岡山名產，實非當時料想得到 。 岡山的辣豆瓣 醬，如今已是一項成名的土產，各地人士若來岡山， 總慕名攜回品嘗，甚至出國遠渡重洋者，也會帶幾 瓶辣豆瓣醬到異邦去嘗嘗『故鄉的風味』。

岡山鎮東與燕巢、田寮兩鄉，北與阿連接壤， 東北角更和大，小崗山兩山接連，境內 之腹地 相當大，由於早期先民有養羊之習性，故而早 期田寮等地羊隻之買賣及羊殖繁多 ，因地利之 便，當然是以岡山為其集散地，更因羊肉，是 屬於涼補而非熱補，故雖於夏 天食之，亦不會 有氣躁之現象，而且具清血之功效，而此地又 多羊隻，故孕育了岡山羊 肉之基礎，更使岡山 的羊肉到處可見。岡山羊肉米粉更名聞全省， 今鎮內羊肉店約有四 十餘家 岡山鎮東與燕巢、田寮兩鄉，北與阿連接壤， 東北角更和大，小崗山兩山接連，境內 之腹地 相當大，由於早期先民有養羊之習性，故而早 期田寮等地羊隻之買賣及羊殖繁多 ，因地利之 便，當然是以岡山為其集散地，更因羊肉，是 屬於涼補而非熱補，故雖於夏 天食之，亦不會 有氣躁之現象，而且具清血之功效，而此地又 多羊隻，故孕育了岡山羊 肉之基礎，更使岡山 的羊肉到處可見。岡山羊肉米粉更名聞全省， 今鎮內羊肉店約有四 十餘家

謝謝大家 ~~~ 謝謝大家 ~~~