2、5、2 绿色植物的生长 需要水和无机盐

为什么人们不用土壤也能栽培蔬菜和水果？

分析无土栽培的原因 1、阅读课本，了解实验原理、操作 2、 为什么说实验过程中每种溶液的滴管要专用，不能相互混淆？ 3、观察实验现象，分析无土栽培成功的原因 4、通过此实验，你得出什么结论？

无机盐对植物生长发育的作用 1、无机盐是植物生长发育不可缺少的物质 2、各种不同的无机盐的作用是不同的 3、需要量最多的三种（三要素）：氮、磷、钾 4、微量元素：例如含铁、硼的无机盐。 缺铁：黄叶病 缺硼：油菜“花而不实”

缺氮： 植株生长缓慢、矮小，叶片细狭，叶绿素含量降低，叶面的颜色变淡，严重时，下部叶片呈黄色，甚至干枯死亡

缺磷 形成较多的花青素，叶色暗绿，常发展为红色或紫色；花期、成熟期延迟，花、果、种子减少

缺钾 叶片失绿，出现大、小斑点的死组织；茎秆柔弱，易倒伏，抗旱性、抗寒性差

缺氮 缺磷 缺钾

无土栽培的类型和方式 1、水培 2、雾（气）培 3、基质栽培

气雾培 气雾培是无土栽培技术的新发展，它是利用喷雾装置将营养液雾化，直接喷施于植物根系的一种无土栽培形式。

又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。

基质培： 1.岩棉培：自1968年由丹麦岩棉社研究开发以来，现在，世界上已有90%以上的无土栽培用岩棉作为基质培育或固定植株。但由于岩棉在自然环境中不易降解，造成环境污染，现在多采用蛭石取代岩棉作为基质的方法。 2. 沙培：河沙资源丰富的地方可以用洗净的砂作为基质，这是一种投资少、效益高的无土栽培形式。 3. 混合基质培：根据当地基质的资源选择物理性状不同的基质，按照一定的比例进行混合，综合各自的优点，为作物系提供一个营养充分、水分适中、空气持有量在的生态环境。                                      

立体栽培： 1. 袋式：将塑料薄膜做成一个桶形，用热合机封严，装入岩棉，吊挂在温室或大棚内，定植上果菜幼苗。 2. 吊槽式：在温室空间顺畦方向挂木栽培槽种植作物。 3. 三层槽式：将三层木槽按一定距离架于空中，营养液顺槽的方向逆水层流动。 4. 立柱式：固定很多立柱，蔬菜围绕着立柱栽培，营养液从上往下渗透或流动。

有机生态型无土栽培 利用河沙、煤渣、菇渣和作物秸杆等廉价标榜作为栽培基质，利用各地易得到的有机肥和无机肥为肥料。

无土栽培的优点 1、产量高、品质好 2、节约水分和养分 3、清洁卫生 4、省力省工、易于管理 5、避免土壤连作障碍 6、不受地区限制、充分利用空间 7、有利于实现农业现代化

众所周知，蔬菜是喜水喜肥的作物，在生产实践中常因施肥不当，引起硝酸盐对地下水和蔬菜可食部分的污染。不少大中城市的蔬菜出现８０％以上硝酸盐超标。硝酸盐在还原条件下转化为亚硝酸盐，常造成人类缺氧中毒。此外，亚硝酸盐与自然界和人体肠胃中的胺类物质合成致癌物质──亚硝胺，常导致胃癌、食道癌。由于人体摄入的硝酸盐８０％以上来自蔬菜，因此，人们对蔬菜中硝酸盐含量过高的问题，已变得越来越关注。因此，在无土基质栽培中，采用施有机肥代替全部用化肥配制成营养液对作物进行灌溉的技术，已经引起重视并已形成生产力，必将以更快的速度发展。

无土栽培前景展望 无土栽培最突出的特点是经济效益高，目前发达国家温室作物生产90%采用无土栽培，温室无土栽培西红柿亩产量达到了3-4万公斤，获得了极大的经济效益。中国农科院蔬菜花卉研究所利用有机生态无土栽培技术，生产西红柿亩产量达到1.3万公斤，亩纯收入1.5万元。

多彩水晶育花土配制技术

七彩水晶泥（多彩水晶育花土），外观绚丽多彩、晶莹剔透、酷似水晶果冻。七彩水晶泥母料呈晶体小颗粒状，加水浸泡6～8小时后即可膨胀至自身的80～100倍。水晶泥时尚、美观、环保；无蚊虫、无污水、无异味；无毒、无害、无污染。用透明玻璃花瓶种出的盆花，特别适合家庭、宾馆、酒店、酒吧、西餐厅、精品屋、专卖店、茶馆等作为装饰摆设，且可放置在家中任何地方。这让人即可赏花观叶，又可欣赏花卉根系生长过程。 该产品取代了室内种花养草所用的传统泥土。水晶泥能吸收并保持大量的水份和植物香料，且可反复吸收、释放。用于种花不需天天浇水经常施肥。用于插花则可保持长时间不凋谢。再加上可让其吸入植物香料在室内缓慢释放，更是别有情趣！

哪些植物适合无土栽培? “无土栽培设施适宜栽培的花卉蔬菜种类有很多，栽培的花卉可以小型鲜艳的盆栽花为主，如绿萝、常春藤、一帆风顺、绿宝石、一叶兰、马蹄莲、长寿花、吊兰、土人参、银皇后等，有的也可栽种较大型的观赏花卉，如火鹤、杜鹃、仙客来、瓜叶菊、凤仙草、八仙草、剑竽等十几种花卉，蔬菜有番杏、紫背天葵、滕三七、草莓、番茄等。

无土栽培扁脯 日本迷你南瓜 M41樱桃番茄 彩色甜椒                                                                          M41樱桃番茄 彩色甜椒 西兰花

家庭无土栽培花卉欣赏

1、种植吃叶的蔬菜（如青菜）和吃水果的蔬菜（如番茄），哪类蔬菜需要含氮的无机盐多？哪类蔬菜需要含磷的无机盐多？为什么？ 2、农谚说“种地不上粪，等于瞎胡混”，又说“粪大水勤，不用问人”。 　这两种说法是符合科学种田的道理？